18/02/2025
O PODER DOS 25 – PARTE 1
Alimentos que são campeões de nutrientes e que não podemos deixar faltar em nosso prato. Eles ajudam a emagrecer e até espantar a depressão. Veja abaixo quais são esses alimentos:
1. Tomate:
Um dos pontos fortes é a propriedade antioxidante do licopeno, o pigmento vermelho predominante nessa hortaliça. Tem vitaminas A, que mantém os tecidos dos olhos e dos ossos saudáveis, e B, reguladora dos sistemas nervoso e digestivo. Sem contar a vitamina C, que auxilia na cicatrização de ferimentos, e os sais minerais, como ferro e fósforo. NO CARDÁPIO: Uma a duas unidades pelo menos três vezes por semana.
2. Limão:
O ativo d-limone-no (presente na casca) ajuda a combater a ansiedade e a depressão. A fruta é rica em vitamina C, silício, fósforo, cálcio e ferro, nutrientes que: previnem doenças virais. Também contém ácido citrico, que, por facilitar a digestão, é perfeito para aliviar a sensação de azia. NO CARDÁPIO: Até uma unidade por dia no tempero de saladas ou no preparo de outros pratos.
3. Cebola:
Nem pense em fazer careta: ela previne doenças do coração e tumores no estômago e no intestino. Por causa dos compostos de enxofre, que têm ação expectorante, a cebola ainda inibe a ação de fungos que provocam problemas respiratórios. NO CARDÁPIO: Pelo menos duas unidades cruas por semana em saladas.
4. Mirtilo:
A frutinha azul tem elevado teor de antioxidantes. Eles neutralizam os radicais livres, que provocam doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce da pele. NO CARDÁPIO: Uma porção de 100 gramas duas vezes por semana.
5. Chocolate amargo:
Ganha destaque pela alta concentração de cacau. Anti-inflamatório, o fruto atua na prevenção de doenças do coração e aumenta à concentração do colesterol bom (HDL). Quanto mais amargo, maior o teor do cacau e a quantidade de antioxidantes. NO CARDÁPIO: Dois quadrados pequenos por dia, ou 30 gramas.
6. Óleo de coco:
Tornou-se o óleo do momento depois da descoberta de seus poderes no combate ao colesterol ruim (LDL) e na elevação do bom (HDL). Rico em vitamina E e ácido láurico, o mesmo do leite materno, fortalece as defesas do organismo e regulariza a função da tireoide. Por causa disso, é ótimo para o emagrecimento. NO CARDÁPIO: Três colheres (sopa) por dia, em saladas ou no preparo de alimentos.
7. Sementes de chia:
Possui vitaminas do complexo B, zinco, cobre e fibras (40% da composição), além de cálcio e ômega 3. Age contra a prisão de ventre, aumenta a imunidade, previne: a osteoporose, reduz os níveis de triglicérides e ajuda a emagrecer. NO CARDÁPI): De 1 a 2 colheres (sopa) por dia, em frutas, sucos ou no preparo de pães ou bolos.
8. Uva:
Ajuda na reposição de minerais e dá energia. Entre seus compostos, está o resveratrol, poderoso antioxidante. É anti-inflamatória, cardioprotetora e antiviral.
Também possui ácido elágico, protetor da pele, e málico, que inibe a vontade de comer doces. NO CARDÁPIO: Um cacho médio ou uma taça de vinho tinto por dia.
9. Castanha-do-pará:
Recarrega os níveis de selênio, mineral importante para uma vida longa e saudável, além de retardar o envelhecimento e proteger o cérebro de doenças neurodegenerativas. NO CARDÁPIO: Uma unidade por dia é suficiente.
10. Gergelim:
Não pode faltar no prato de quem sofre com prisão de ventre, pois lubrif**a o sistema digestivo e atua como laxante suave. Tem alto teor de cálcio e ferro e é rico em vitaminas do complexo B. Por ser bastante energético, pode ajudar a potencializar o apetite se***is. NO CARDÁPIO: Em pasta uma colher (sopa) todo dia.
11. Salmão:
É uma excelente fonte de ômega 3, ácido graxo essencial que o organismo não é capaz de produzir, prevenindo doenças cardiovasculares, diabetes e artrite reumatoide. Ajuda no combate ao mal de Alzheimer e de Parkinson, além da depressão. Ótimo para melhorar o humor e controlar a ansiedade. NO CARDÁPIO: Um filé assado ou grelhado até duas vezes por semana.
12. Linhaça:
É uma das sementes mais ricas em fibras, em especial a lignina, que estimula o funcionamento do intestino. Além disso, tem ação antioxidante, anticancerígena e antibiótica por causa dos fito esteróis e flavonoides. Ainda traz vitamina E, potássio, magnésio e ômega 3, atuando contra dores e inflamações. NO CARDAPIO: 1 colher (sopa) ao dia, triturada no liquidif**ador.
13. Amaranto:
O grão originário dos Andes, encontrado em flocos ou em pó, tem alto teor de proteínas, cálcio, fibras, potássio e antioxidantes (o que previne o envelhecimento). Possui benefícios nutricionais para a pele e o cabelo. NO CARDÁPIO: De 2 a 3 colheres (sopa) da farinha, misturada a iogurtes, sucos, leite desnatado e salada de frutas.
.. CONTINUA