09/05/2025
Pode ser que você não ouça falar muito sobre ela, mas a Salmonella ainda é um risco para a saúde pública! ⚠️🦠
Quase 2 mil pessoas adoecem por ano devido à bactéria, e a principal forma de transmissão ocorre pelo consumo de alimentos contaminados 🍗🥚 (Fonte: Confederação Nacional de Município).
De modo geral, ela é encontrada em animais como porcos 🐖, galinhas 🐔, vacas 🐄, répteis 🦎 e anfíbios 🐸.
Logo, qualquer alimento que tenha sua origem ligada a esses animais, ou às vezes deles, pode ser considerado uma via de transmissão da bactéria.
No Brasil, existem rigorosas medidas de controle que precisam ser seguidas na cadeia de produção de alimentos 🏭🥩, para evitar surtos de infecções.
Além disso, órgãos como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) 🧪 e o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) 🌱 também atuam para assegurar a segurança alimentar e proteger a saúde pública 👨⚕️👩⚕️.
Mas cabe também aos consumidores tomarem atitudes preventivas! 🧼🍎
Desde a higienização das mãos, até desinfetar frutas e verduras, cada passo faz a diferença! ✅
🔍 A Advagen fornece meios de cultura que favorecem o crescimento seletivo e diferencial da Salmonella, como o Ágar cromogênico Salmonella, Ágar SS e Ágar XLD.
Com os meios corretos, o diagnóstico microbiológico ganha precisão e agilidade, seja na indústria de alimentos ou no laboratório clínico. 🧫⚗️