24/05/2025
A dieta baseada na Medicina Tradicional Chinesa (MTC) busca equilibrar a energia vital (Qi) do corpo através da alimentação. Isso envolve considerar a natureza dos alimentos (quente, fria, morna, neutra), seus sabores (doces, salgados, picantes, ácidos, amargos) e a energia que eles trazem para o organismo.
Princípios Fundamentais:
Teoria do Yin e Yang:
Os alimentos são categorizados como Yin (resfriamento, relaxamento) ou Yang (aquecimento, estimulação) para equilibrar a energia do corpo.
Cinco Sabores:
Cada sabor (doce, salgado, picante, ácido, amargo) tem uma função específica no corpo e pode ser utilizado para fortalecer ou equilibrar órgãos e sistemas.
Natureza dos Alimentos:
A temperatura dos alimentos (fria, fresca, neutra, morna, quente) afeta a energia do corpo. Alimentos quentes aquecem, enquanto alimentos frios resfriam.
Alimentos Sazonais e Locais:
A MTC enfatiza a importância de consumir alimentos que estejam em sua época e região, pois eles são mais nutritivos e energéticos nesse momento.
Equilíbrio e Harmonia:
A dieta deve ser balanceada, evitando excessos e deficiências, e o momento da refeição deve ser prazeroso.
Exemplos de Alimentos e suas Características:
Alimentos Quentes: Gengibre, pimenta, carne vermelha (que aquecem o corpo).
Alimentos Frios: Saladas, queijo, chá verde (que resfriam o corpo).
Alimentos Doces: Frutas, cereais, ovos (que fornecem energia).
Alimentos Ácidos: Limão, frutas cítricas (que promovem a digestão).
Recomendações:
Evitar alimentos processados e excessos: A dieta deve ser natural e equilibrada.
Comer alimentos frescos e sazonais: Para obter o máximo de energia e nutrientes.
Considerar o horário das refeições: Os meridianos de energia do corpo têm horários de atividade diferentes, então é importante comer em horários apropriados.
Consultar um profissional: Um profissional de MTC pode ajudar a identificar as necessidades individuais e criar um plano alimentar personalizado.
Observação: A Medicina Tradicional Chinesa é uma prática complementar à medicina ocidental e não substitui tratamentos médicos.