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Karina Gascho - Nutricionista Materno Infantil

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Brasil
Jaraguá do Sul, SC
Karina Gascho - Nutricionista Materno Infantil

A alimentação além de prover energia para o nosso dia-a-dia, faz parte dos nossos sentimentos, da nossa história de vida. Beijos da Nutri!

Atendimento Clínico para Gestantes, Bebês e Crianças
- Reeducação alimentar
- Introdução Alimentar Complementar para bebês
- Seletividade Alimentar
- Autismo e na Síndrome de Down Por isso, a conduta individualizada é essencial para alcançar os resultados esperados. A reeducação alimentar é um processo que leva tempo e requer estratégias específicas para cada caso. Cada ser humano é único e merece tratamento especial do profissional de saúde. Escutar o paciente é essencial, isso faz a diferença no sucesso do tratamento. A saúde deve ser prioridade na sua vida, tendo saúde e bem estar todo o resto pode ser resolvido. Prevenção em saúde sempre foi a melhor opção. Alimente-se bem, cuide-se, pratique esportes e usufrua do melhor que a vida tem a lhe oferecer... VOCÊ é o mais importante, coloque-se como prioridade!

19/08/2022

Você sabia que o ovo é importantíssimo em todas as idades? ✔️

Às vezes ficamos em dúvida sobre a quantidade que podemos consumir, mas a gema do ovo é rica em colina, uma vitamina que ajuda no desenvolvimento cerebral e contribui, principalmente, na memória.

😊 Além disso, depois do leite materno, o ovo é o alimento mais rico em nutrientes, em especial para a imunidade como: magnésio, fósforo, potássio, cálcio, zinco e selênio.

Lembre-se: nada ao extremo é bom! Saiba incluir o ovo na rotina alimentar da criança, buscando sempre trazer benefícios para saúde.

16/08/2022

A receita do dia é uma ótima opção para esse clima friozinho e chuvoso. 🥰 O famoso nhoque de mandioquinha pode ser servido para os pequenos, acima de 1 ano de idade e não contém gluten. Ficou interessado? Confira abaixo o passo a passo:

👉🏼 Ingredientes:

500g de mandioquinha
2 a 3 colheres de sopa de farinha de aveia sem gluten
1 ovo
1/2 cebola ralada
Molho de tomate caseiro (receita no guia)
Mozarela de búfala ralada
Sal a gosto

👉🏼 Modo de preparo:

Refogar a cebola no azeite e acrescentar a mandioquinha, cozinhar até que fique ao ponto de purê. Com o auxílio de um espremedor, faça um purê de mandioquinha e aos poucos acrescente a aveia e o ovo até obter uma massa homogênea. Corte em cubinhos. Coloque em um refratário e subra com molho de tomate, salpique a mozarela e leve ao forno para aquecer.

Gostou do post? Comenta aqui embaixo! ✔️

13/08/2022

☺️ Alguns alimentos possuem um risco maior de engasgo, porém, isso não tem a ver com a introdução alimentar.

Conheça a maneira adequada de introduzir esses alimentos na rotina do bebê, sem eventuais engasgos, mantendo a paciência e a calma que essa fase merece.

Arraste para o lado e confira! 👉🏼

11/08/2022

A receita de hoje é uma delícia, fácil de preparar e pode ser o acompanhamento para vários outros pratos. Veja como fazer:

👉🏼 Ingredientes
Uma cebola média
2 dentes de alho
Uma couve-flor média ralada no processador ou ralo grosso
Sal a gosto

👉🏼 Modo de preparo
Refogue a couve-flor com cebola e alho e acrescente água para cozinhar.
Observação: também pode ser preparada com brócolis.

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29/07/2022

Você ainda tem dúvidas sobre oferecer ou não refrigerante para o seu filho? Se a resposta for sim, confira abaixo 5 motivos para evitar a bebida na infância! 👇🏻

❌ O refrigerante não tem nenhum nutriente, é um alimento de caloria vazia
❌ Ele é cheio de ingredientes prejudiciais à saúde, como corantes, saborizantes, adoçantes e conservantes
❌ Possui grande quantidade de sódio
❌ Contém cafeína, atrapalhando o sono das crianças
❌ Alto teor de açúcar, favorecendo doenças como diabetes, obesidade e aparecimento de cáries

Tem mais alguma pergunta sobre o tema? Deixe nos comentários!

28/07/2022

Hoje, a receita é para toda a família, incluindo os bebês acima dos 12 meses. O estrogonofe é uma ótima opção para almoços e jantares. Veja como fazer:

👉🏼 Ingredientes
Uma cebola picada
1 tomate picado
1 Kg de filé de frango picado em iscas
Uma xícara de creme de castanha de caju (Bater bem:
3/4 de xícara de castanha de caju demolhada + ¾ de
xícara de água filtrada)
Salsa e cebolinha a gosto
Sal a gosto

👉🏼 Modo de preparo
Doure a cebola em um fio de azeite, acrescente o frango e refogue. Acrescente o tomate picado tempere e cozinhe por alguns minutos até o frango ficar macio. Acrescente a salsa e a cebolinha, baixe o fogo e misture o creme de castanha de caju. Desligue o fogo logo após iniciar fervura.

Gostou da dica? Compartilhe! ☺️

21/07/2022

A fase da introdução alimentar é muito importante para o desenvolvimento bebê e, alguns pais podem enfrentar dificuldades neste período. Por isso, separei três erros a serem evitados quando começar a apresentar os alimentos ao seu filho. Confira:

1️⃣ Misturar tudo: para aprender a comer, o bebê precisa conhecer o sabor de cada alimento.
2️⃣ Querer que o bebê raspe o prato: ele não precisa comer tudo. O mais importante é estimular o contato com os alimentos, que ele manuseie, cheire e experimente.
3️⃣ Textura líquida ou pastosa: os alimentos devem ser oferecidos em pedaços ou amassados com o garfo. Esqueça as papinhas liquidificadas.

Gostou do post? Compartilhe com outros papais! ✅

19/07/2022

Hoje, vou ensinar a fazer essa receita de virado de legumes, muito nutritiva e fácil de preparar. Ela é ótima para acompanhar as principais refeições do dia. Confira: 👇🏻

▪️Ingredientes
Uma cenoura ralada
Uma abobrinha italiana cortada em cubinhos
5 raminhos de brócolis japonês picado
Uma cebola picada
Salsinha e cebolinha a gosto
Uma xícara de farinha de milho grossa ou farinha de
mandioca
Sal a gosto

▪️Modo de preparo: doure a cebola em um fio de óleo e acrescente a cenoura, a abobrinha e o brócolis, deixe cozinhar por alguns minutos até que os legumes fiquem macios. Acrescente a farinha, misture bem, tempere e acrescente a salsinha e a cebolinha.

A receita pode ser incluída no cardápio dos pequenos a partir dos 12 meses, ok? ☺️

07/07/2022

Evitar o consumo de industrializados pelos pequenos é um verdadeiro desafio. Por terem a aparência atrativa e apetitosa, sem contar nas opções açucaradas, eles instigam quase todos os sentidos da criançada e, claro, se tornam preferência ao optar por um alimento. 🍭

No entanto, o alto consumo desses produtos é contraindicado, pois fast foods, pizzas, embutidos em geral, possuem um “ingrediente” vilão da saúde: gorduras saturadas. 😦

👉🏽 Na infância, o alto consumo de gorduras saturadas deve acender um alerta para a obesidade e o sedentarismo.

Por isso, invista em alimentos naturais e desembale menos. Outra dica é incentivar as crianças a fazer atividades físicas e movimentar o corpo. ✅

Para saber mais sobre nutrição infantil, entre em contato. ☺️

06/07/2022

Mais uma receita prática, versátil e deliciosa para preparar nas refeições em família: frango oriental. O prato pode ser oferecido para os pequenos a partir dos 12 meses.

👉🏼Para preparar, você vai precisar de:

1kg de peito de frango cortado em cubos
Uma cebola picada
Uma xícara de broto de feijão
½ xícara de salsão fatiado
½ xícara de champignon fatiado
¼ de xícara de shoyo sem glutamato de sódio (Coco
Aminos)
Uma colher de amido de milho ou farinha de arroz

👉🏼Modo de preparo: doure a cebola, acrescente o frango e refogue,
quando estiver macio acrescente os vegetais. Em um recipiente misture o shoyo, a farinha e ¼ de xícara de água. Quando a carne e os legumes estiverem fervendo, acrescente a mistura de shoyo e deixe engrossar. Prove, acerte o sal e sirva em seguida.

Quem fizer a receita, pode compartilhar o resultado comigo. 🤗

30/06/2022

O consumo de vitamina C é essencial para as crianças, principalmente, no inverno, quando a imunidade dos pequenos precisa ser reforçada. Por isso, separei algumas fontes do nutriente. Confira: 🍊🥦

✔️Acerola
✔️Couve
✔️Goiaba
✔️Laranja
✔️Manga
✔️Morango
✔️Brócolis

Vale lembrar que o consumo diário de vitamina C recomendado para criança de 7 a 12 meses é 50 mg/ dia; de 1 a 3 anos, 15 mg/dia; de 4 a 8 anos, 25 mg/dia; e de 9 a 13 anos, 45 mg/dia.

Para mais informações sobre nutrição infantil, entre em contato. 😊

29/06/2022

A receita de hoje é prática e muito versátil, perfeita para o dia a dia das famílias. 😊

👉🏼 Para preparar esse filé de peixe assado, você vai precisar de:

1,2kg de filé de peixe
Suco de 2 limões
Sal e ervas frescas a gosto

👉🏼 Tempere os filés de peixe com o limão, o sal e as ervas (manjericão, manjerona, tomilho, salvia), deixe marinar por 30 minutos. Leve ao forno médio/alto para assar por 30-45 minutos. Após assado pode-se acrescentar alcaparras maceradas no azeite de oliva, aspargos aquecidos com um fio de azeite ou azeitonas picadas.

A receita, além de deliciosa e nutritiva, pode ser consumida por crianças a partir dos 10 meses. ✔️

Endereço

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89252-278

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