Nutricionista Bárbara Gasparetto

01/01/2021

Apesar de todas as surpresas que 2020 nos trouxe, foi um ano de muitas mudanças boas, aprendizados, conquistas, superação e auto-conhecimento. E para este ano novo que se inicia, só desejo saúde e fé a todos, que possamos transformar as dificuldades em aprendizados e motivação para nos superarmos a cada dia!! Feliz 2021 ✨🙏🏼

21/12/2020

Agora sim!! Último atendimento do ano de 2020 🙏🏼 e que ano ein! Apesar de tudo, só tenho a agradecer, foi um ano de muitas mudanças boas, prosperidade, auto-conhecimento, trabalho, aprendizado!

Retomarei aos atendimentos dia 11/01/2021, com muita energia e novidades 🙏🏼✨💚

13/12/2020

A sobremesa mais fácil e rápida de preparar!!! Sem falar na delícia que f**a 🤤 sorbet de manga 💛 é só cortar a manga em cubos, levar ao freezer até congelar e depois bater no mixer.

11/12/2020

Na metade do nosso acompanhamento, eu prometido à Pati que todo peso perdido por ela ao longo do ano, eu converteria em doação de alimentos para a ONG que ela ajuda.

E de forma surpreendente ela reduziu 25kg!!! 😍😱🙌

Pati, você está sendo incrível por toda disciplina, por ter entendido sobre comer com consciência e encontrar o equilíbrio ⚖️🥰

02/12/2020

Você já reparou que 2021 já está batendo na porta?! 😱

Para você que quer começar o ano mudando os seus hábitos, melhorando a sua saúde, o seu bem-estar e o seu corpo, ou então manter a sua disciplina, a AGENDA DE 2021 já está aberta!! 🙌🗓.

⚠️No ano que vem, as consultas sofrerão reajustes nos valores. Portanto, as que forem agendadas ainda neste mês de dezembro, manterei o valor atual ☺️

Maiores informações, entre em contato 📲😘

01/09/2020

Simples né? 🤷‍♀️😆.

31/08/2020

O que dizer neste dia tão especial?
Somente agradecer por ter escolhido essa profissão linda 💚, pela oportunidade de ter pacientes incríveis, por fazer o que eu amo, por todas parcerias criadas até o momento, por tanto carinho recebido! 🥰

Parabenizo todos os meu colegas nutris que levam até as pessoas a nutrição⚖️, a saúde, a refeição mais saudável e saborosa 🥗, a informação 📚 e tantos outros desfechos que esta profissão permite!

Simplesmente sou apaixonada e tenho admiração por isso que escolhi SER e VIVER! 👩‍⚕️🍎

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28/08/2020

Pense nisso! 💭

27/08/2020

A dislipidemia é caracterizada pelo aumento do nível de colesterol LDL (conhecido como colesterol “ruim”) e redução do colesterol HDL (conhecido como “colesterol bom”), além da elevação dos triglicerídeos.

Este cenário é um dos principais gatilhos para doenças cardiovasculares 💔, como o infarto e o AVC.

Arraste a imagem para o lado e veja quais alimentos ajudam a elevar o HDL 👍🏼 (que ajuda na proteção das doenças cardiovasculares) e os alimentos que aumentam este risco, por elevarem o LDL 👎🏻

26/08/2020

Não percam ⚠️ Na próxima quarta-feira (02/09), às 20h, eu e a Personal Bruna Gasparetto () faremos uma Live abordando as principais dúvidas sobre nutrição e exercício físico. Esperamos todos vocês 🙌😍

23/08/2020

O feijão possui alguns compostos conhecidos como “antinutricionais”, ou seja, que interferem na absorção de alguns nutrientes, além de dificultar a digestão, provocando gases, estufamento e desconfortos abdominais 🤢🌬.

Por isso, costumo deixar o feijão de molho por 12h 🕛, fazendo a troca da água pelo menos 2x. Além disso, adiciono gotas de limão 🍋para facilitar a saída destes compostos antinutricionais! ☺️

02/06/2020

Esse creme de abóbora ficou uma delícia, e combina muito com o dia de hoje, não acham? 😍❄️

30/05/2020

Essa lasanha vegetariana ficou demais 😱🤤 Segue o passo a passo:

1. Cozinhe 4 batatas 🥔 até f**arem molinhas. Amasse com um garfo, coloque um pouco de água, adicione 1/2 creme de leite, sal e noz moscada. Mexa até f**ar bem cremoso e reserve.

2. Faça o ragu de cogumelo 🍄 corte 200g de cogumelo shiitake em cubos, refogue no azeite de oliva junto com 1 cebola, 6 tomates em cubos (sem pele, semente), alho poró, 1 cenoura ralada e folha de louro. 🧂Tempere com sal e pimenta do reino.

3. Enquanto cozinha o ragu, misture 2 colheres de azeite de oliva, alecrim, alho e sal em uma tigela pequena. Corte 2 beringelas em fatias, sem casca. Unte uma frigideira com essa mistura do azeite de oliva, ligue o fogo alto e disponha as berinjelas para grelhar 🍆 Com um pincel, coloque a mistura do azeite de oliva sobre as berinjelas para f**ar temperadinha. Depois de grelhada, vamos montar a lasanha.

4. Montagem da lasanha de berinjela 🍆🍄 na travessa: primeira camada coloque um pouco do ragu, depois as berinjelas, o ragu novamente e o purê de batata. Depois, novamente as berinjelas, o ragu e o purê. Na última camada, coloque o queijo 🧀 Leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos.

F**a uma delícia, te garanto 😋♥️

17/05/2020

O abacate 🥑 é uma fruta riquíssima em nutrientes e fonte de gorduras boas! Com ele, podemos fazer várias receitas deliciosas, tanto doces ou salgadas.

Essa maionese é uma delas! 😍 Super fácil de fazer e que pode ser utilizada para complementar saladas 🥗, acompanhamento de carnes, panquecas 🌮 e o famoso “avocado toast” (pão grelhado na manteiga, ovo mexido e abacate 🤤).

MAIONESE DE 🥑 ABACATE
1 abacate amassado
1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 limão espremido
Sal
Pimenta-do-reino

Misturar tudo com um garfo e manter armazenado na geladeira (até 3 dias) ✨

18/11/2019

18/11/2019

19/10/2019

Receita para o café da tarde deste finde 🥰

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Bolo de laranja 🍊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 ovos ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 laranja sem casca ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 xícara de farinha de arroz ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 xícara de farinha de aveia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 xícara de açúcar demerara ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 xícara pequena de água ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1/2 xícara de azeite de oliva ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 colher de sopa fermento ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Bater as claras em neve com um pouco de açúcar e reserve. No liquidif**ador, bater a laranja, as gemas, o açúcar, a água, o azeite de oliva e o fermento até formar uma massa homogênea. Misture com um fouet as farinhas com a massa. No final, acrescente as claras em neve e mexa com cuidado. Despejar em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido por 25 minutos, aproximadamente.
Opcional: espremer duas laranjas por cima do bolo depois de assado, fure a massa para o suco penetrar! F**a muito gostoso! 😋

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09/10/2019

Muito utilizada pelos praticantes de atividade física, é um dos recursos ergogênicos bem evidenciados em relação aos seus efeitos:
✅Aumento da massa magra⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Aumento da força muscular ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Aumenta a quantidade de líquido intracelular⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Reduz degradação proteica.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Recuperação muscular.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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As atividades de alta intensidade e curta duração são as que mais se beneficiam com ela, como a musculação, por exemplo 🏋️‍♀️🏊‍♀️🚣🏻‍♂️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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A dose usual é de 3 a 5g por dia, mas existem protocolos de saturação de creatina, ou seja, para aumentar o seu estoque no músculo - neste caso as doses podem ser maiores, mas por um período determinado.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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O seu uso pós-treino parece ser mais ef**az, assim como associá-la com algum carboidrato para aumentar sua absorção.
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