
25/02/2020
Construa o hábito de comer frutas e legumes
Combinar uma fruta ou legume a elementos da dieta habitual pode tornar mais fácil incluir esses alimentos no cardápio. Ou seja, ao fazer uma refeição habitual, como comer cereal pela manhã, a estratégia é adicionar uma fruta como a banana.
Outras combinações possíveis são barras de granola com maçã, salada de alface e tomate em sanduiches, iogurte com frutas, e iniciar refeições com saladas. Adotar legumes e frutas congelados pode aumentar a praticidade na cozinha, e ajudar a criar o hábito de criar pratos com esses alimentos.
Adote métodos de cozimento saudáveis
É importante saber que métodos de cozimento que usam muita água podem retirar os nutrientes dos alimentos. Outras formas de preparo saudáveis e que preservam cor, sabor e nutrientes são o cozimento a v***r, grelhar, cozer no micro-ondas ou refogar com um pouco de óleo saudável.
Quando o assunto é sabor, ervas podem substituir sal e manteiga, e assar legumes como batatas pode ressaltar o sabor e a textura do alimento.
Adicione frutas e legumes às receitas
Quando frutas e legumes são rejeitados nas refeições, eles podem ser preparados de formas diferentes ou usados para enriquecer ou substituir o prato principal. Em receitas tradicionais com carne, como macarrão à bolonhesa, é possível combinar a massa com legumes e molho. Lasanhas vegetarianas com abobrinha e berinjela também são opções deliciosas.