30/10/2025
Qual a ordem ideal para comer e montar um prato saudável?
1️⃣ Comece pela salada 🥗
- Rica em fibras, vitaminas e minerais, ajuda na saciedade e reduz a absorção de açúcares.
- Prefira molhos naturais (azeite, limão, vinagre, ervas).
- Evite molhos industrializados, que costumam conter aromatizantes e corantes.
💡 Dica: adicione sementes (girassol, abóbora, linhaça, chia) para melhorar o valor nutricional e o sabor.
2️⃣ Depois, a proteína 🍗
- As proteínas ajudam a estabilizar os níveis de glicose e prolongar a sensação de saciedade.
- Prefira grelhados, assados ou cozidos — evite frituras ou preparos com muito molho.
3️⃣ Por fim, os carboidratos integrais 🍠
- Fornecem energia, mas se consumidos sozinhos, podem causar picos de insulina.
- Ao comer depois das fibras e proteínas, a resposta glicêmica é reduzida.
- Pode variar os tipos (arroz integral + batata, por exemplo), desde que juntos ocupem ¼ do prato.
✨ Comer bem é sobre equilíbrio, não restrição! Pequenas mudanças na ordem dos alimentos já fazem uma grande diferença na sua saúde e bem-estar.
👩⚕️ Ana Flávia Wuthstrack da Silva
Nutricionista 🍎
