Nutricionista Bruna de Liz Machado

05/01/2022

05/01/2022

27/10/2021

16/05/2021

Hoje eu recebi a seguinte pergunta: Nutri estou com a aquela vontade de comer doce 🙈 posso comer gelatina ZERO de sobremesa?

Hmmm.. 😬 deixa eu te contar algumas coisas:
⁣
👉🏻 Não importa se ela é normal ou zero, ela é pobre nutricionalmente, seus ingredientes são compostos por apenas açúcar ou adoçantes artificiais (bem ruins) + mix de corantes! 😬⁣.
⁣
👉🏻 Não da saciedade nenhuma, ela não tem proteínas, não tem fibras e não tem gordura, logo ela não serve pra nada, ZERO SACIEDADE! É só para você se entupir de açúcar/adoçantes e corantes.
⁣
⚠️ Gelatina também não diminuí a vontade de comer doce! Os adoçantes presentes na gelatina vão estimular o seu paladar e você vai querer cada vez mais um docinho, entrando no ciclo vicioso do doce.
⁣
💡Se você realmente gosta de gelatina opte pela gelatina caseira, faça um suco natural e misture com gelatina incolor.

E vamos acabar com esse mito: gelatina NÃO tem COLÁGENO 🤦🏻‍♀️!!
⁣
1 colher de sopa, não tem nem 2g de proteína ou seja, não existe colágeno!

Gostou desse post? Foi útil para você?

❤️ Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

30/03/2021

Não sei explicar o quanto eu gosto disso, é um sentimento meio louco pq basicamente é gostar de "sofrer" - dói durante, é cansativo, transpira de mais, treinar de máscara é horrível e no outro dia a dor é ainda maior.

Mas fato é: não é sobre gostar de sofrer é sobre gostar do RESULTADO. Eu tiro o foco de todo esse "sofrimento" (que pra mim não é sofrimento, eu gosto disso) e foco totalmente no RESULTADO que eu estou buscando.

Eu comecei aos 17 anos e nunca mais parei. Claro que tive momentos de não ir com tanta frequência (trabalho/faculdade), teve momentos de fazer o exercício bem meio boca, só pra dizer que fui, mas parar por ter cansado ou desistido, isso NUNCA aconteceu.

Faz uns 3/4 anos que peguei valendo na musculação, de ir todos os dias de segunda a sexta e as vezes até aos fins de semana. Sempre treinei sozinha, nunca tive personal, o máximo que tive foi a companhia da minha mãe (que é uma excelente incentivadora), marido e amigas.

Estou bem longe de onde quero chegar, sei que é demorado mas também sei que estou no caminho.

💡E a minha dica para você é:
Esqueça o processo e FOQUE NO RESULTADO que você deseja alcançar! No fim das contas, vai valer a pena.

16/03/2021

A IMPORÂNCIA DAS PROTEÍNAS NO EMAGRECIMENTO

👉🏻 Aumento da saciedade

A ingestão da proteína regula alguns hormônios que são responsáveis por regular a fome e a saciedade. Você sente menos fome e f**a saciada por mais tempo, e isso é super importante para quem quer emagrecer.

👉🏻 Preserva a massa muscular

No processo de emagrecimento é normal perder um pouco de massa muscular e o consumo adequado de proteína reduz essa perda, preservando a massa livre de gordura.

👉🏻 Fator Térmico

A proteína comparada ao carboidrato e a gordura, tem um gasto energético maior para a digestão e absorção, ou seja, você gasta mais energia (caloria) para metabolizar as proteínas.

🌟 A dica de ouro é: se você quer emagrecer tenha um consumo adequado de proteína.

Gostou desse post? Foi útil para você?

❤️ Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

08/03/2021

Tem um destaque só sobre as gorduras e outro sobre azeite de oliva e aqui vai um resumo para você salvar e consultar.

🫒 🌿 Azeite de oliva extra virgem não deve ser usado em altas temperaturas. Para refogar você pode usar o azeite de oliva VIRGEM, deixe o EXTRA VIRGEM para as saladas. Outro detalhe importante, quando for comprar o azeite de oliva compre com vidro escuro, prensado à frio e acidez baixa.

🐷 Banha de porco artesanal é uma boa opção para cozinhar/refogar.

🐄 Manteiga não tem erro, é manteiga (creme de leite pasteurizado), ⚠️mas cuidado tem muita margarina querendo se passar por manteiga 🙈.

🚨Óleos vegetais (canola, soja, girassol, milho, algodão) são refinados e inflamatórios para o corpo. Não use!! 🚫.

🥩 Gordura saturada, consumida com MODERAÇÃO, não faz mal à saúde 💚.

🔄 tente fazer um rodízio no consumo das gorduras saudáveis (banha de porco, manteiga, óleo de coco, azeite de oliva), assim não f**a sempre com as mesmas opções.

Um pouco de gordura na refeição aumenta a saciedade e facilita a absorção de alguns nutrientes 😀.

Gostou desse post? Foi útil para você?

❤️ Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

06/03/2021

Eu AMO farofa e sei que muita gente também gosta 😋.

Minha mãe faz farofa de cebola e minha sogra faz farofa de bacon, as duas são maravilhosas!

Mas aí vem aquela dúvida:
Pode comer farofa? Quanto de farofa posso comer? Farofa é saudável?

Fato é que a farofa tem muito carboidrato e gordura 😅, então a ideia é escolher quem vai acompanhar a farofa.

Não se pode ter tudo nessa vida e com a farofa não seria diferente.

Não da pra por farofa, maionese e macarrão no mesmo prato 😆, vai ter que escolher 1 ou 2 tipos de carboidratos na refeição e moderar o consumo de carboidratos ao longo do dia.
⁣⁣

Gostou desse post? Foi útil para você?

👍🏻 Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

02/03/2021

POSSO TREINAR EM JEJUM?

DEPENDE 🤷🏻‍♀️.

Depende do seu objetivo, tipo, duração e intensidade do treino, horário em que treina, disposição durante o treino, nível e tempo em que pratica atividades físicas, enfim são muitas as situações que precisam ser analisadas.

Por exemplo, se o seu objetivo for o ganho de massa muscular, pode ser mais desafiador fazer hipertrofia treinando em jejum.

Mas tudo depende, cada caso deve ser avaliado individualmente, pq tem pessoas super bem adaptadas a treinar força em jejum.

Outro ponto a ser avaliado é:
Como vc se sente treinando após uma refeição?
Vc se sente mais pesado no treino?
Vc f**a mais disposto treinando em jejum?
Essas são algumas das respostas que precisam ser levadas em consideração.

Para quem não gosta de comer comida sólida no pré treino, uma refeição líquida pode ser uma opção interessante.

Algumas opções legais: um shake proteico ou um café turbinado com gorduras boas (tcm, óleo de coco, leite de castanhas).

O treino mais tranquilo para se fazer em jejum seria um aeróbico em uma pessoa saudável que se sente bem e busca pelo emagrecimento.

Agora me conta, quero saber de você.
Você costuma treinar em jejum?

Eu não me adapto a essa estratégia e meu objetivo é hipertrofia, então ela também não é interessante pra mim.

Dúvidas? Deixe aqui nos comentários que vou responder.

Gostou desse post? Foi útil para você?

❤️ Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

25/02/2021

🔸Quando a vontade por doce bater, consuma alimentos azedos ou amargos para a neutralizar as papilas gustativas que dão a vontade para comer doce.

Como por exemplo, após o almoço um café amargo, um chá amargo, um chocolate acima de 70% cacau, uma fruta cítrica.

🔸Evite restringir os carboidratos, retirar totalmente ou reduzir muito faz aumentar sua vontade por doces. Carboidratos são importantes para a produção de serotonina que é um neurotransmissor que regula o humor e o apetite.

🔸Reduza o consumo de alimentos refinados como, pães, bolos, biscoitos, doces em geral, quanto mais você comer esses alimentos mais vontade por doces você terá, é um ciclo vicioso.

🔸Consuma alimentos que te ajudam a produzir serotonina, quanto melhor for a produção de serotonina, menor será sua vontade por doces.

Gosto muito dessa opção, principalmente para mulheres na TPM: banana amassada com maracujá e pode até adicionar uns pedacinhos de chocolate 70%.

Gostou desse post? Foi útil para você?

❤️ Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

20/02/2021

TROCAR GORDURA POR MÚSCULO, TEM COMO?

Não, não existe essa possibilidade!
Pelo simples fator de: gordura está no tecido adiposo e músculo está no tecido muscular, ou seja, são tecidos completamente diferentes que não podem ser substituídos um pelo outro.

O que pode ser feito é reduzir o % de gordura corporal e aumentar o % de massa muscular, isso é possível!

TEM COMO GANHAR MÚSCULO E PERDER GORDURA AO MESMO TEMPO?
Sim, mas não em uma proporção muito signif**ativa.

Quando falamos em construir músculos e reduzir gordura, precisamos entender que a via de sinalização que envolve o ganho de massa muscular é oposta ao de perda de gordura.

Para emagrecer (reduzir o % de gordura) é preciso acontecer um déficit calórico, consumir menos calorias do que seu corpo precisa.
Para o ganho de massa muscular (hipertrofia) é preciso acontecer um superávit calórico, consumir mais calorias do que seu corpo precisa.

Por esse motivo, primeiro decida o que quer priorizar e consulte um Nutricionista pra te orientar em cada uma das fases.

18/02/2021

Com esse calor nada melhor para refrescar que uma bebida bem gelada, ainda mais se tiver propriedades funcionas 🤩.

🍹SUCHÁ ANTIOXIDANTE
300 ml de chá de cavalinha + 1 fatia de melancia + 1 cm de gengibre em lasca. Adicione gelo, bata tudo no liquidif**ador e consuma de preferência no mesmo dia.

🍹SUCHÁ DIURÉTICO
400 ml de chá verde + 1 fatia de abacaxi + 3 folhinhas de hortelã. Adicione gelo, bata tudo no liquidif**ador e consuma de preferência no mesmo dia.

🍹SUCHÁ SAÚDE DA MULHER
200 ml de chá de Hibisco + 1 folha de couve + suco de 1 laranja. Adicione gelo, bata tudo no liquidif**ador e consuma de preferência no mesmo dia.

Gostou desse post? Foi útil para você?

❤️ Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

16/02/2021

Qual o melhor queijo para quem quer emagrecer? Qual queijo escolher? Qual o menos calórico? Essas são algumas das dúvidas que eu recebo sobre o queijo.

Então, vamos tirar algumas dúvidas.

🔹Queijos com baixo teor de gordura:⁣
🧀 Ricota, cottage e minas frescal.⁣
👆🏻 Esses queijos possuem pouco sódio, boa quantidade de proteína e baixa caloria sendo interessante para pessoas em processo de emagrecimento.
⁣
🔹Queijos com alto teor de gordura:⁣
🧀 Curado, coalho, minas padrão, parmesão, mozarela, provolone e gorgonzola.⁣
👆🏻 Estes queijos são ricos em gorduras boas e geram muita saciedade, mas devem ser consumidos com moderação devido ao seu alto valor calórico.
⁣
🚫 Queijos mais processados como prato, cheddar, polenguinho devem ser evitados devido à quantidade de aditivos!⁣
⁣⁣
🧀 Escolha o queijo que você mais gosta e lembre-se o consumo de qualquer queijo deve ser moderado se você está em fase de emagrecimento! 😉⁣.

Agora me conta qual é o seu queijo preferido?

Os meus são curado e coalho 😋.

Gostou desse post? Foi útil para você?

❤️ Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

05/02/2021

BEBIDA ALCOÓLICA X DIETA.

Vamos analisar o Gin e a Cerveja 🕵🏻‍♀️.

Gin
47,3% de teor alcoólico
263 calorias em 100ml

Cerveja
5% teor alcoólico
43 calorias em 100ml

Se a tua preocupação era com as calorias já percebeu que o Gin tem pelo menos 6x mais calorias do que a cerveja💣.

⚠️ Detalhe que estou falando apenas do GIN, ainda falta considerar as calorias do energético, da água tônica, etc 😬.

Agora se a tua preocupação é o álcool, saiba que quanto maior o teor alcoólico maior o problema em ter essa bebida na sua dieta.

Sabe pq?
Pq cada GRAMA de álcool tem 7 CALORIAS enquanto que cada grama de brigadeiro tem apenas 4 calorias (tá valendo mais a pena comer o brigadeiro 😅).

Quando você ingere álcool a prioridade do corpo é eliminar o álcool, ou seja, enquanto existir álcool no corpo a gordura não será utilizada.

A energia do álcool não é armazenada pq é tóxico para o organismo. Sendo assim seu corpo faz um grande esforço para eliminar o álcool e durante esse período as vias de utilização de gordura f**am mais lentas.

E para fechar com chave de ouro:
Bebidas alcoólicas favorecem o acúmulo de gordura, principalmente na região abdominal 😩.

Resumindo, se você quer emagrecer, ganhar massa muscular ou apenas ter saúde saiba que o álcool não vai te auxiliar em nenhum desses casos.

Informação dada agora a decisão é sua!✌🏻.

E sim, a nutri tbm bebe e gosta de Gin 🍸.

Gostou desse post? Foi útil para você?

👍🏻 Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

03/02/2021

✔️ Coma em pratos/tigelas/marmitas/xícaras/copos menores, quanto menor o recipiente menos comida você põem nele.

✔️ Monte seu prato da seguinte forma:
50% do prato de verduras e legumes;
25% do prato de proteínas (ovo, frango, boi, porco, peixes);
20% de carboidratos (arroz, feijão, batatas, aipim, etc);
5% de gorduras boas (azeite de oliva, abacate, sementes, castanhas).

✔️ Proteínas, gorduras e vegetais são alimentos que aumentam a saciedade, ou seja, você come menos, mata a fome e demora mais para sentir fome novamente. ⚠️ Inclua em pelo menos 3 principais refeições ⚠️.

✔️ Coma devagar e mastigue bem os alimentos, assim você consegue identif**ar o ponto de saciedade e parar de comer.

🌟 Essas são 4 estratégias simples e eficientes que vão te ajudar a controlar a quantidade de comida e você não vai passar fome 😁.

Gostou desse post? Foi útil para você?

👍🏻 Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

01/02/2021

Água com gás, como o nome diz, é só água com gás 🤷🏻‍♀️ não faz mal tomar mas vale lembrar que nada em excesso é bom, intercale com a água normal e se mantenha hidratado nesses dias de calor.

Calcule a quantidade de água recomendada para você:

🔹35ml se não faz atividade física X kg (seu peso).

🔹40/45ml se você faz atividade física X kg (seu peso).

Pronto, agora você já sabe o quanto deve beber de água por dia.

⚠️ Aumente seu consumo de água aos poucos, se você não toma nenhum litro por dia não queria tomar de uma vez 2,5L , caso contrário não sairá do banheiro 🙈.

🌟 Dica de ouro: a cada 1 hora beba 250ml de água, assim você hidrata seu corpo e não f**a a cada 5min no banheiro fazendo xixi 😅.

E antes que perguntem, água com limão NÃO EMAGRECE! O máximo que ela vai te proporcionar é:

🔹Vitamina C.
🔹Antioxidantes.
🔹Pode melhorar sua digestão.
🔹Absorção de nutrientes principalmente se consumir após uma refeição que tenha alimentos fonte de ferro (feijão, carnes).

Gostou desse post? Foi útil para você?

👍🏻 Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe

20/01/2021

15 OPÇÕES DE LANCHES PRÁTICOS E SAUDÁVEIS:

- Snack de grão de bico;⁣
- Iogurte natural com alguma fruta;⁣
- Iogurte proteico;
- Mix de oleaginosa + chocolate 70% cacau;
- Ovos de codorna + alguma fruta;
- Salada de frutas com granola (de boa qualidade) + oleaginosas;⁣
- Panqueca de banana;⁣
- Bolacha de arroz com patê de frango ou patê de ovos;
- Cenouras baby + patê de frango ou coalhada;
- Banana com pasta de amendoim e whey protein;⁣
- Barrinha de proteína (que seja de boa qualidade);⁣
- Abacate com cacau ou whey protein;⁣
- Bolos saudáveis salgados ou doces;⁣
- Mix de oleaginosas com semente de girassol ou abóbora + frutas secas;⁣
- Pedacinho de queijo + azeitonas + tomate cereja;⁣
⁣
E aí, têm mais alguma sugestão? Escreve aqui nos comentários, que vamos nos inspirando ainda mais 😍.

🚩 Salva esse post para você não ter mais dúvidas do que comer nos lanches.

11/01/2021

O açaí é uma fruta rica em gorduras boas e antioxidante.

O açaí que normalmente consumimos, é uma polpa contendo NO MÁXIMO 12% de açaí, e os outros 88% de água com açúcar (xarope de guaraná, maltodextrina, glucose, etc) ou água com adoçantes (quanto for o ZERO).

É importante prestar atenção às quantidades: quando compramos bowls de 500gr da polpa de açaí e tomamos sem nem perceber, estamos ingerindo o que seria equivalente a umas 500kcal, só de AÇAÍ.

Mas na maioria das vezes comemos o açaí com alguns acompanhamentos (leite condensado, leite em pó, chocolate, mousses, etc), o que aumenta ainda mais a quantidade de calorias.

⚠️ Detalhe que esse açaí, normalmente é consumido como uma sobremesa.

Se você quer tomar açaí com tudo que tem direito, encaixe ele nas suas exceções, como se fosse um sorvete daqueles bem cheios de coisas gostosas ricas em açúcar.

Se quiser encaixa-lo na sua rotina, adeque as quantidades e inclua opções proteicas como por exemplo, uma vitamina de açaí, whey protein e banana!

Gostou desse post? Foi útil para você?

👍🏻 Curta
💬 Comente
🚩 Salve
⤵️ Compartilhe