09/01/2026
A ANVISA divulgou os resultados mais recentes do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), com dados coletados ao longo de 2024.
O levantamento revelou que pepino, laranja e couve apresentaram as maiores proporções de amostras insatisfatórias, ou seja, com resíduos de agrotóxicos acima do limite permitido ou com substâncias não autorizadas.
Ao todo, foram analisadas 3.084 amostras de 14 alimentos. Destas, 20,6% foram classificadas como insatisfatórias, o menor índice registrado desde 2017 — um dado positivo, mas que ainda exige atenção.
Entre as irregularidades identificadas:
12% das amostras continham agrotóxicos não autorizados para a cultura analisada
5,6% apresentaram resíduos acima do limite permitido
0,1% continham substâncias proibidas no Brasil
Já as amostras satisfatórias representaram a maioria:
26% não apresentaram qualquer resíduo
54% continham resíduos dentro dos limites permitidos pela legislação
Os alimentos com maior índice de irregularidades foram:
🥒 Pepino: 46%
🍊 Laranja: 39%
🥬 Couve: 35%
Também ficaram acima da média geral:
🍇 Uva (28%) | 🍎 Maçã (27%) | 🥒 Abobrinha (26%) | 🥭 Mamão (21%)
Abaixo da média apareceram:
🌾 Aveia, 🧅 cebola, 🍌 banana, 🌱 soja, 🍐 pera, 🌽 milho e farinha de trigo.
O pimentão, que liderou análises anteriores, não foi avaliado neste ciclo.
🔬 Esses dados reforçam a importância das análises laboratoriais para o controle de qualidade, a segurança dos alimentos e a proteção da saúde pública.
Você já parou para pensar como as análises laboratoriais impactam diretamente a segurança dos alimentos que você consome todos os dias?
