Ana Paula Luz Nutricionista

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Brasil
Joinville, SC
Ana Paula Luz Nutricionista

👩🏻‍⚕️ Cirurgia bariátrica 🛒 Emagrecimento 👵🏻 Geriatria 🧠 Neurologia 💬 Psiquiatria

- Associação Educacional Luterana Bom Jesus/IELUSC
Curso de Nutrição – 2013.

- Universidade da Região de Joinville (UNIVILLE)/ Hospital Municipal São José
Residência Multiprofissional em Neurologia (pós-graduação Lato Sensu) – 2016.

25/10/2025

Cada passo, cada tentativa e cada refeição equilibrada ajudam a regar o seu processo de emagrecimento.

O importante é continuar se cuidando, com leveza e constância 💜

24/10/2025

Toast de banana 🥪

Ingredientes (1 porção):

- 2 fatias de pão integral
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
- 2 fatias de queijo muçarela
- 1 banana nanica cortada na longitudinal
- Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Passar o iogurte natural nas fatias de pão. Rechear com a banana e 1 fatia de queijo.
Fechar o sanduíche e cobrir com a outra fatia de queijo.
Levar à airfryer a 180 °C por 5 minutos ou até dourar.

23/10/2025

Nem sempre o progresso é visível no espelho ou na balança.
 Às vezes, ele está em um pensamento mais leve, em uma escolha mais equilibrada, em uma refeição preparada com mais carinho.

Cuidar da saúde é um processo feito de constância, paciência e autocompaixão. 
Não existe ponto de chegada, existe caminho. E cada passo dado, mesmo pequeno, é uma vitória.

Lembre-se: você pode ainda não estar onde quer, mas certamente está mais próxima do que estava ontem 💫

19/10/2025

Frango ao molho de mostarda 🥘

Ingredientes:

- 600 gramas de filé de peito de frango (temperado a gosto)
- 100 ml de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- Alho picado a gosto
- Cebola-roxa picada a gosto

Modo de preparo:

Grelhar o filé de peito de frango em uma frigideira antiaderente untada.
Na mesma frigideira, dourar o alho e a cebola. Em seguida, acrescentar o leite, a mostarda e o requeijão.
Ajustar o sal e deixar ferver até engrossar. Por fim, colocar o frango no molho.

18/10/2025

Comentários como “é só porque eu me preocupo com a sua saúde” ou “você devia se cuidar” vêm disfarçados de preocupação, mas carregam julgamentos que ferem profundamente.

👉 Gordofobia não promove saúde:
gera culpa, vergonha e afastamento dos cuidados. 👉 O peso corporal não resume a saúde de ninguém. 👉 Cuidado verdadeiro envolve respeito, escuta e acolhimento, não críticas disfarçadas.

É importante refletir sobre como e por que falamos sobre o corpo do outro, se a intenção é cuidar. 
Porque saúde se constrói com empatia, não com frases que deveriam ir direto pro lixo 🗑

17/10/2025

Bolo de banana 🍌

Ingredientes:

- 4 bananas nanicas maduras
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
Despejar a mistura numa forma untada e assar em forno preaquecido em 180 graus por 35 minutos.

16/10/2025

✨ Lições para uma vida saudável ✨ 
• Não existe alimento que, por si só, aumente ou reduza o peso. • Não existe alimento que faça “brotar gominhos” na barriga. • Não é pecado comer carboidrato, nem gordura. • Não é crime você almoçar um prato diferente numa sexta-feira em que caiu o salário.

Alimente-se de forma equilibrada no dia a dia. Assim, seu corpo saberá lidar com o excesso de uma única refeição “não saudável”.

Por uma nutrição diferente. Que acolhe. Que não julga. Que respeita. 💜

15/10/2025

Pão de aveia 🍞

Ingredientes:

- 4 ovos
- 270 gramas de farinha de aveia
- 170 gramas de iogurte natural desnatado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, juntar todos os ingredientes, exceto o fermento.
Bater por cerca de 2 minutos e, em seguida, acrescentar o fermento em pó.
Despejar a massa numa forma untada e levar ao forno preaquecido a 180 graus por por 40 minutos.

14/10/2025

Você está sempre pronta para ajudar, apoiar e cuidar de quem está ao seu redor…
Mas e de você, quem cuida?
 Muitas vezes, na correria do dia a dia, o seu bem-estar vai ficando em segundo plano.

As refeições são feitas às pressas, o exercício físico é esquecido e o autocuidado é adiado “para depois”.

Mas cuidar da sua saúde — inclusive da sua alimentação — também é um ato de amor 💜 
Cozinhar para si mesma com carinho, exercitar-se e dedicar tempo para se divertir não é egoísmo, é necessidade.

Lembre-se: você também merece o mesmo cuidado que oferece aos outros. Porque para cuidar dos outros, você precisa estar bem.

12/10/2025

Quadradinhos de banana 🍌

Ingredientes:

- 4 bananas nanicas
- 8 colheres (sopa) de aveia em flocos
- Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Amassar as bananas com um garfo, acrescentar a aveia e a canela.
Despejar a mistura numa forma pequena untada, espalhar com um garfo para que fique bem fino e assar em forno preaquecido em 180 graus por 20 minutos.

11/10/2025

Quando falamos em alimentação e saúde, não se trata apenas de seguir um plano alimentar, mas de assumir o controle das próprias escolhas no dia a dia!

Sempre haverá imprevistos, situações inesperadas ou momentos em que a rotina sai do planejado. Mas, é justamente nessas horas que a autorresponsabilidade faz a diferença: reconhecer que suas decisões têm impacto direto nos seus resultados.

Quando você entende que é o principal agente da sua transformação, começa a agir com mais intencionalidade, constância e autonomia.

Lembre-se: mudar hábitos não depende de condições perfeitas, mas da sua postura diante das situações ✨

10/10/2025

Muffin de quinoa 🫓

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de quinoa cozida
- 1 lata de atum no óleo (escorrer)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 cenoura ralada
- Temperos a gosto

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e distribuir a massa em formas de muffin.
Levar ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Endereço

Rua Itaiopolis, 206/América
Joinville, SC
89204-100

Site

http://www.anapaulaluz.com.br/

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