Nutrição pé no chão

14/04/2026

“Cozinhar é um ato de amor.” M. Bottura

Pão Integral de Liquidificador

Ingredientes:
• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo integral (aprox. 430g)
• ½ xícara (de chá) de azeite(aprox. 100ml)
• 1 ¼ xícara (de chá) de leite morno (aprox. 250ml)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 3 ovos
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) rasa de sal

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Modo de preparo:
1. Junte o leite, os ovos, o açúcar e o sal no liquidificador. Acrescente o azeite aos poucos e bata novamente até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione o fermento e bata novamente (reserve). Coloque a farinha de trigo integral em um recipiente médio, acrescente o líquido sobre a farinha e misture bem até a massa ficar lisa. Unte a forma para pão médio e despeje a massa.
3. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
venturelli

09/04/2026

Às vezes, as pessoas passam tanto tempo contando calorias e esquecem de contar as histórias que a comida cria.

Eu não resisti a esse vídeo porque ele diz exatamente o que nós acreditamos: nutrição de verdade não acontece só no estômago, acontece no coração, na memória e na mesa com quem a gente ama.

Se a gente olha para o prato e só enxerga números, a gente está perdendo a melhor parte da vida. Comida é cultura, é o abraço de uma avó, é a risada com os amigos e, sim, é prazer também.

Isso é Nutrição Pé no Chão . É entender que de nada adianta o corpo estar em dia com os nutrientes, se a cabeça está em guerra com o prato.

Vídeo:

07/04/2026

Digita ORGANIZA

07/04/2026

O vídeo do Cazarré é sensacional e a gente ri porque é verdade.

Mas, falando sério aqui, esse comportamento de “aspirador de pó” das sobras das crianças é causa de muita frustração entre mães que atendemos (claro que esse é um comportamento entre muitos outros).

Antes que me ataquem (e sim, eu sou obviamente contra o desperdício!), precisamos falar sobre o destino dessa comida. Se ela não vai pro lixo, ela vai pra sua barriga.

E comer o que você não planejou, sem fome e sem prazer, é tratar o seu corpo como uma lata de lixo.

Racionalmente, comer o resto do nugget frio não mata a fome de ninguém no mundo. Só sobrecarrega o seu organismo com uma energia que ele não pediu e bagunça sua saciedade.

Se isso virou parte do seu dia a dia, cuidado. Você merece um prato feito para você, sentada e sentindo o sabor.

Concorda? Deixe aqui nos comentários.

06/04/2026

Digita ORGANIZA que nós te mandamos mais informações

26/03/2026

20/03/2026

O vídeo acima ilustra como a nossa mentalidade e a relação emocional com a comida impactam diretamente na nossa saúde e comportamento alimentar, trocando a culpa pela presença. É fundamental compreender, no entanto, que a diferença histórica nos índices de obesidade entre Estados Unidos e França não se resume apenas à psicologia do prazer versus a culpa. O “Paradoxo Francês” é sustentado por um ecossistema complexo que vai além do prato individual.

Fatores estruturais determinantes, como políticas públicas de saúde voltadas para a prevenção, o design urbano que incentiva a caminhada e o acesso facilitado a alimentos frescos e in natura, jogam um papel crucial nessa equação.

Na França, a cultura alimentar é protegida e valorizada, muitas vezes com refeições escolares de alta qualidade e porções tradicionalmente menores, diferentemente do ambiente obesogênico e hiperpalatável comum em muitas partes dos EUA.

Portanto, ao abordarmos a nutrição com “pé no chão”, devemos olhar para o indivíduo sem ignorar o coletivo. Mudar a nossa mentalidade é o primeiro passo essencial, mas é a intersecção entre o nosso comportamento consciente e um ambiente favorável que constrói uma saúde sustentável a longo prazo.

13/03/2026

Você já tentou surfar na fissura?

Conte pra gente nos comentários.

🎥 vídeo original