Médica Veterinária - Sílvia Fraga

15/07/2025

A certificação do SIM no supermercado não é apenas um selo — é o reflexo do trabalho conjunto de todos os setores: da recepção da mercadoria ao atendimento no caixa. 🥩🛒🍖

Cada colaborador teve um papel essencial para garantir a qualidade, segurança e procedência dos alimentos que chegam até a mesa do consumidor.

Essa conquista mostra que, quando todos caminham na mesma direção, o resultado é excelência! 💼🤝

28/06/2025

Consultas no campo: às vezes o diagnóstico vem com beijo na bochecha 🐮💋💉
💚

27/03/2025

A aprovação de uma nova planta produtiva de produtos cárneos em uma rede de supermercados em São José dos Campos é um marco importante para a empresa e para a segurança alimentar da população. Esse processo envolve uma série de exigências técnicas e legais, sendo fundamental o acompanhamento de profissionais especializados para garantir que todas as normas sejam atendidas.

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é responsável por fiscalizar e regulamentar a produção e comercialização de produtos de origem animal dentro do município. Ele garante que os alimentos sejam produzidos em conformidade com as normas sanitárias, assegurando qualidade e segurança para os consumidores. Para que uma planta produtiva seja aprovada, é necessário atender aos requisitos

A SMF Consultoria atua em todas as etapas do processo de aprovação da planta produtiva, oferecendo suporte técnico e estratégico para garantir que a empresa atenda a todas as exigências do SIM. Com uma equipe especializada, a SMF conduz desde a elaboração dos projetos até a inspeção final, agilizando a obtenção da autorização.

Principais serviços oferecidos pela SMF Consultoria:

✅ Assessoria para adequação estrutural e documental
✅ Orientação sobre as exigências do Serviço de Inspeção Municipal
✅ Treinamento de equipe para cumprimento das normas sanitárias
✅ Acompanhamento das inspeções e auditorias
✅ Suporte na implementação de programas de controle de qualidade

Com a experiência e credibilidade da SMF Consultoria, a nova planta produtiva foi aprovada com sucesso, garantindo que a rede de supermercados possa oferecer produtos cárneos seguros e de alta qualidade aos seus clientes.

Se sua empresa precisa de auxílio para regularizar e aprovar uma planta produtiva, conte com a SMF Consultoria para um processo rápido, eficiente e dentro da legislação vigente.

12/03/2025

A aprovação de novas embalagens para produtos de fabricação própria é um momento crucial para garantir que o alimento esteja devidamente protegido, conservado e apresentado ao consumidor da melhor forma possível. A embalagem desempenha um papel essencial na indústria alimentícia, e sua importância pode ser destacada em vários aspectos:

1. Proteção e Conservação

Evita contaminações externas (poeira, microrganismos, umidade, luz).

Mantém a qualidade e integridade do alimento por mais tempo.

Contribui para a conservação de sabor, textura e valor nutricional.

2. Segurança Alimentar

Redução do risco de vazamentos e deterioração.

Uso de materiais adequados para evitar a migração de substâncias nocivas para o alimento.

Informações sobre validade, lote e instruções de armazenamento.

3. Sustentabilidade e Regulamentação

Escolha de materiais recicláveis ou biodegradáveis.

Conformidade com normas sanitárias e regulatórias.

Redução do impacto ambiental com menos desperdício.

4. Marketing e Atratividade

Design atrativo que destaca o produto nas prateleiras.

Comunicação clara sobre ingredientes, modo de uso e diferenciais.

Fortalecimento da identidade da marca e conexão com o público.

A embalagem não é apenas um invólucro, mas um diferencial competitivo e um fator determinante na escolha do consumidor. Por isso, a aprovação deve envolver te**es de resistência, adequação ao produto e alinhamento com as exigências do mercado e da legislação.

14/02/2025

Momento estratégico e essencial para fortalecer equipe e impulsionar o crescimento. É a oportunidade perfeita para apresentar os resultados do último ano, analisarmos nossas conquistas e aprendermos com os desafios enfrentados.

Além disso é o momento ideal para traçarmos novos objetivos e direcionarmos nosso foco para os próximos desafios. Definir metas claras e estratégias inovadoras garante que continuemos evoluindo e alcançando resultados ainda mais expressivos.

Reconhecimento dos talentos que se destacaram ao longo do ano. A premiação dos melhores profissionais valoriza o empenho e a dedicação de cada um, motivando toda a equipe a continuar entregando excelência e superando expectativas.

Mais do que um encontro corporativo, a convenção é um espaço de conexão, aprendizado e inspiração. Juntos, fortalecemos nossa cultura, alinhamos nossos propósitos e seguimos rumo a um futuro de grandes conquistas!

Em 2025 estaremos juntos!!!

13/02/2025

Transformando projetos industriais em realidade!

A SMF Consultoria realiza o planejamento, acompanhamento e aprovação de plantas industriais para alimentos .
🔹 Projetos personalizados para atender a demanda da sua empresa;
🔹 Acompanhamento técnico durante todo o processo;
🔹Aprovações regulatórias.

Conte com a SMF Consultoria para levar sua indústria de alimentos ao próximo nível! 🚀

📩 Entre em contato e saiba como podemos te auxiliar.

13/10/2024

A reinauguração da Loja de Tatuí do Barbosa Supermercados com a certificação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) é um marco importante para a cidade e seus consumidores. Esta certificação atesta que os produtos de origem animal comercializados no supermercado, como carnes e embutidos, passam por um rigoroso controle de qualidade, garantindo que estejam em conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar.

A importância da certificação SIM está no compromisso com a saúde pública. Os consumidores têm a garantia de que os produtos foram inspecionados por profissionais capacitados, assegurando a procedência e a qualidade dos alimentos. Isso minimiza riscos de contaminação e doenças relacionadas ao consumo de alimentos mal manipulados ou de origem duvidosa.

Ao ser o primeiro supermercado da cidade a obter essa certificação, a Rede Barbosa se destaca no setor varejista local, valorizando a transparência e o cuidado com o bem-estar de seus clientes. Esse diferencial também pode fortalecer a confiança dos consumidores e incentivar outros estabelecimentos a buscarem o mesmo padrão de qualidade, elevando o nível dos serviços e produtos oferecidos em Tatuí.

16/09/2024

Convite Especial: Conhecendo o Trabalho Dedicado do VIGIAGRO nos Portos e Aeroportos

Recentemente, tive a honra de ser convidado para uma visita ao VIGIAGRO, o órgão responsável pela vigilância agropecuária em nossos portos e aeroportos. Foi uma experiência enriquecedora que me permitiu conhecer de perto o trabalho sério e dedicado dessa equipe que atua na proteção de nosso país contra a entrada e saída de produtos que possam colocar em risco a saúde pública, a segurança alimentar e o meio ambiente.

Durante a visita, pude observar a complexidade do trabalho realizado. O VIGIAGRO garante que os produtos de origem animal e vegetal que entram ou saem do Brasil estejam em conformidade com as normas sanitárias e fitossanitárias, protegendo tanto os produtores quanto os consumidores. Além disso, o órgão tem um papel crucial na prevenção de pragas e doenças que possam afetar nossa produção agrícola.

Essa experiência me permitiu compreender ainda mais a importância da fiscalização nas fronteiras do país. O cuidado com cada detalhe, a seriedade no cumprimento das normas e a constante vigilância para manter a segurança dos produtos agrícolas refletem o compromisso do VIGIAGRO em proteger o patrimônio agropecuário nacional.

Através dessa experiência, quero compartilhar com meus clientes o conhecimento adquirido sobre as operações de fiscalização em portos e aeroportos, que são fundamentais para a qualidade e segurança dos produtos que chegam ao mercado. Estou ainda mais capacitado para oferecer informações detalhadas e confiáveis sobre os processos de importação e exportação, ajudando a garantir que os produtos transitem com segurança e dentro das normas internacionais.

Este aprendizado reforça meu compromisso em continuar trazendo soluções que promovam a segurança e qualidade no comércio agropecuário, sempre com base no conhecimento técnico e atualizado.

19/07/2024

Tem dias que eu quero é isso aqui ☝🏼
Contato direto com o animal, poder tirar o leite em uma ordenha, ver se o cocho está bom para os bezerros, ouvir o mugido delas quando passo de carro. Parece que a energia é renovada, "parece" que escolhi a profissão certa. 💚

07/06/2024

🌍Hoje comemoramos o dia Mundial da Segurança dos Alimentos, o objetivo desta data é chamar a atenção e inspirar ações que ajudem a prevenir, detectar e gerir os perigos de origem alimentar, contribuindo para a segurança alimentar, a saúde humana, a agricultura, econômica e ao acesso aos alimentos.🌍

🎉Feliz dia para todos que trabalham nos diversos setores da Segurança dos Alimentos. 🎉

09/05/2024

14/04/2024

Sobre os insumos, sempre surgir dúvidas ainda mais na parte da identificação. Vamos lá, vamos ver o que a Anvisa diz na RDC 216.

Segundo a RDC 216, as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminantes. Devem estar adequadamente acondicionados e identificados, sendo que sua utilização deve respeitar o prazo de validade. Para os alimentos dispensados da obrigatoriedade da indicação do prazo de validade, deve ser observada a ordem de entrada dos mesmos. 

Lembrando que os insumos precisam estar em um local limpo, ventilado, sem incidência direta de raios solares e longe de materiais de limpeza ou qualquer coisa que possa interferir na qualidade e segurança alimentar deste produto.