15/03/2023
Calma, eu vou explicar!
Os alimentos da coluna esquerda, são gorduras poli e monoinsaturadas, elas aumentam enzimas que oxidam gordura, evitam excesso de LDL no sangue e ajudam de uma maneira mais eficaz na sensibilidade a insulina, de acordo com os estudos atuais.
As gorduras da coluna da direita são gorduras saturadas, de origem animal, a ingestão pode promover o ganho de peso e o aumento dos níveis de colesterol “ruim”, o LDL, no sangue, facilitando o surgimento de doenças, como obesidade, infarto, derrame, aterosclerose e pressão alta.
E já que comecem os julgamentos contra a margarina, vamos lá... as margarinas atuais não contem quantidades significativas de gorduras trans, mostrando maiores benefícios comparando com a manteiga, e algumas margarinas são ricas em fitoesteróis que competem com o colesterol consumido na alimentação e diminuem a absorção intestinal do colesterol ruim, o LDL.
Entenda que, nenhum alimento vai ser o bonzinho ou o vilão, tudo depende do contexto!
Não existe o pior alimento do mundo nem o melhor, mas se for comparar as duas colunas, os da direita perdem no quesito saúde cardiovascular.
Ficou com alguma dúvida? Coloque nos comentários que eu te ajudo!
