Viviane Dalpubel Nutrição Clínica e Esportiva

26/11/2018

Criança não tem vontade do que não conhece.
A recomendação é aleitamento materno exclusivo (sem água nem chás) até os 6 meses e, a partir, iniciar a introdução alimentar com alimentos in natura. Até os 2 anos é recomendado não ofertar açúcar, refrigerantes e industrializados.
Crianças não precisam de embalagens, precisam de comida! ❤

15/02/2018

Leiam com atenção!!!

"Não engordo e não tenho problema nenhum nos níveis de glicose... meu consumo de açúcar deve estar bem saudável, né?"

Se você ainda acha que o consumo de açúcar só gera efeitos negativos nesses dois âmbitos... ledo engano!!!

Na verdade, a sua ingestão regular possui consequências em diversas funções do seu organismo, que você ao menos imagina.

Trouxe hoje uma "pequena" lista de condições relacionadas ao consumo desta verdadeira toxina. Acompanhe:

• Altera a estrutura do colágeno e acelera o aparecimento de rugas na pele
• Contribui para o envelhecimento precoce
• Atrapalha a função renal
•️ Atrapalha a função hepática (a condição “fígado gorduroso”)
• Provoca instabilidade emocional e do humor
• Desidratação em recém-nascidos
• Em crianças, é associada a casos de hiperatividade, ansiedade, dificuldade de concentração e alterações de humor
• Piora os sintomas da TPM e quadros de ovários policísticos e endometriose
• Amplia os riscos de doenças cardiovasculares
• Pode provocar cáries e queda dos dentes
• Serve de alimento para células cancerígenas
• Pode levar à depressão ou provocar sintomas depressivos
• Pode prejudicar a visão e levar ao desenvolvimento de cataratas
• Está relacionada à constipação e alteração da microbiota intestinal (disbiose)
• Interfere no equilíbrio hormonal do organismo
• Contribui com doenças degenerativas do cérebro (como Alzheimer) e perda de memória
• Interfere no funcionamento regular das glândulas adrenais (produtoras de hormônios essenciais como o cortisol)
• Prejudica o sistema imunológico
• Aumento da produção de estrogênio nos homens, causando diversas alterações metabólicas
• Atrapalha o bom funcionamento da tireoide

Entendam: o açúcar não é amigo de ninguém.

Não é porque você não desenvolveu determinada reação que você não terá outros efeitos. Cada organismo é único e responde de maneiras diferentes!

Quer evitar esse rol imenso de doenças?

Simples, meus amigos, não tem segredo: DIMINUAM DRASTICAMENTE OS CARBOIDRATOS RUINS (FARINÁCEOS INDUSTRIALIZADOS) E O AÇÚCAR DE SUAS VIDAS!!

E para saber mais sobre a ciência dos alimentos torne-se meu aluno no curso on-line SEGREDOS PARA UMA VIDA LONGA
Acesse: https://sorrentinocursos.com.br/vidalongac

29/01/2018

Uma dúvida comum, é quantos ovos se pode comer no dia, ou quantas gemas ou claras. A composição da gema é metade de ômega 9, ácido graxo monoinsaturado, também encontrado no azeite de oliva e a outra metade de gordura saturada e poliinsaturada (ômega 6 e ômega 3), também possui carotenóides e colina nutrientes relacionados com diversos benefícios à saúde. Um ovo inteiro possui cerca de 6g de proteína e 6g de gordura, a clara possui 3g de proteína e praticamente nada de gordura.Há algum tempo que a relação entre o consumo de gema de ovo e colesterol perdeu força. Porém as quantidades são individuais, e a resposta é, depende, para saber suas necessidades consulte um profissional nutricionista. Viviane Dalpubel. Nutricionista Clínica e Esportiva. CRN 2 10973. 51 999174220

31/12/2017

Feliz 2018 á todos!!

22/12/2017

Com o espírito de Natal no coração, temos a certeza que juntos encontraremos os melhores caminhos para um ano novo repleto de paz, amor e prosperidade!

BOAS FESTAS!

21/12/2017

Gratidão 🙏🏻

27/11/2017

✅Agora também, na Cross Health Guaporé!

Agende seu horário!
51-999174220

Cross Health Guaporé
Viviane Dalpubel Nutrição Clínica e Esportiva

11/11/2017

Simples assim!

09/11/2017

✅Parceria Viviane Dalpubel - Nutrição Clínica e Esportiva e Academia Movimento, bairro Montanha.

✅Alunos da academia que desejam realizar acompanhamento nutricional, entrem em contato e confiram nossas vantagens!!

Academia Movimento
Viviane Dalpubel Nutrição Clínica e Esportiva

06/11/2017

Super recomendo!

O signif**ado do nome dele já diz tudo, ‘’sentir-se bem, vida saudável’’ esse é o termo mais adequado para o famoso Kefir, que também pode ser considerado um antidepressivo natural.

Também conhecido como “quefir”, o kefir é um leite fermentado produzido a partir da ação dos micro-organismos presentes naturalmente nos grãos de kefir.

Os grãos são constituídos por uma associação positiva entre leveduras e bactérias benéf**as. Os micro-organismos presentes nos grãos variam de acordo com a região de origem, o substrato utilizado para a produção do kefir, o tempo de utilização e as técnicas usadas para a sua manipulação.

Podemos dizer que o kefir é um complemento alimentar de alto valor terapêutico, e também um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e micro-organismos que fazem bem à flora intestinal enquanto tratam doenças.

Por conter aminoácidos, como o triptofano, é essencial para a saúde do cérebro. Ter uma fonte diária de triptofano, traz muitas vantagens, entre elas um sono saudável e f**ar de bem com a vida. A substância age como um antidepressivo natural, pois é a matéria-prima da serotonina, o hormônio responsável pelo bom humor.

Cientistas cada vez mais estudam a ligação entre nosso intestino e o cérebro, e distúrbios intestinais parecem ligados a transtornos psiquiátricos, como ansiedade e depressão.

Para saber mais, os cientistas experimentaram com ratos, alimentando-os com um liquido contendo lactobacilos, eles descobriram que os roedores exibiram signif**ativamente menos comportamentos ligados ao estresse, ansiedade e depressão do que os ratos alimentados com liquido simples.

Não é à toa que o Kefir é considerado um Superalimento, ele contém em sua composição todos estes componentes:

Cálcio
Fósforo
Proteínas
Vitamina B12
Magnésio
Riboflavina (vitamina B2)
Vitamina D
8 variedades de leveduras
2 tipos de bactérias acéticas
16 tipos de lactobacilos
Aproximadamente 9 streptococci/lactococci
Ácido pantotênico
Ácido fólico
Vitamina B
Vitamina B3
Vitamina B6
Vitamina K,
Carboidratos
Gorduras
Lactase
Potássio
Aminoácidos
Triptofano.

Dê o primeiro passo para uma vida com mais saúde, mais motivação, ânimo, capacidades físicas e mentais.

Saiba mais sobre a ciência dos alimentos e sobre a relação das doenças com a alimentação, tornando-se meu aluno virtual.

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25/09/2017

Novidade quentinha para iniciar a semana!!!⚠️⬇️🔝✔️

✅A Nutricionista Clínica e Esportiva Viviane Dalpubel e a Ox Training Academia Personalizada realizaram uma parceria a fim de facilitar a rotina de seus clientes e alunos.

✅Pacotes especiais para alunos que desejam realizar os treinos na academia e manter acompanhamento nutricional.

✅Tanto para qualidade de vida, bem como, para hipertrofia e redução de gordura ainda não há nada melhor do que alimentação adequada e treino.

✅Outra vantagem é que a academia e o consultório localizam-se um ao lado do outro, facilitando seu deslocamento.

✅Consulte-nos e transforme-se na sua melhor versão! Sua saúde vai vibrar!

Contatos inbox ou por whatsapp.
Nutricionista Viviane Dalpubel= 51- 999174220
Academia Ox Training – Sheila Nery= 51-985316229

Ox Training academia personalizada
Viviane Dalpubel Nutrição Clínica e Esportiva

31/08/2017

Parabéns para todos os colegas de profissão

12/08/2017

O maior presente que um filho pode dar ao seu pai não é comprado com dinheiro, pois não pode ser calculado neste mundo. O maior presente que um filho pode dar ao seu pai é a presença. Jóias, ouro, roupas, sapatos, relógios tocam a pele, os olhos, as mãos, mas a presença toca o coração. Nada é mais prazeroso para um pai do que sentir o cheiro do filho. O calor de um abraço. O molhado de um beijo. Demostre seu amor a ele, isso não tem preço e sim valor. Feliz dia dos pais!

04/08/2017

Semana Mundial do aleitamento materno!
Relembrando esta publicação na qual saliento sobre a importância dos
primeiros 1000 dias de uma criança. Onde o leite materno que é o primeiro "alimento" do ser humano, determina muitos fatores de saúde nas fases seguintes da vida! Por isso, a importância de incentivar e respeitar o aleitamento materno!
✌️💞

Mês das mães e nossa nutri preparou para você uma série com dois textos sobre OS PRIMEIROS 1000 DIAS.

#1
ALIMENTAÇÃO NA GESTAÇÃO E O DESENVOLVIMENTO DO BEBÊ

Os primeiros 1000 dias de vida do bebê vão do primeiro dia de gestação até os 2 anos de idade. Período decisivo para o desenvolvimento da criança, não apenas em termos biológicos (crescimento e desenvolvimento), mas também em questões intelectuais e sociais.
As primeiras decisões da mãe na gestação têm a possibilidade de influenciar a saúde e as habilidades de aprendizado do filho. Na gestação, quando a mãe escolhe se alimentar de uma forma saudável, já está construindo a genética para a saúde do seu filho na vida adulta.
A alimentação inadequada materna pode favorecer o baixo peso no recém-nascido e a obesidade no futuro. O desenvolvimento e o crescimento adequado do bebê dependem basicamente dos nutrientes que são disponibilizados pela mãe inicialmente na gestação e posteriormente na amamentação. Dentro do útero a placenta é que faz o intercâmbio entre a circulação sanguínea da mãe e o bebê, tornando acessíveis os nutrientes para ele, que irá utilizá-los de acordo com suas necessidades. Os nutrientes ofertados determinam a multiplicação das células do bebê, e a formação de órgãos e tecidos, ossos e auxiliando para que seu sistema nervoso seja construído e funcione da melhor maneira possível. Quando a nutrição está em desequilíbrio pode-se aumentar a incidência de obesidade infantil e adulta, bem como aumentar o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão, dislipidemias, alergias e outras. Mas também as mamães se beneficiam de uma alimentação correta neste período, colaborando para seu bem estar e minimizando os possíveis desconfortos como: prisão de ventre, cansaço excessivo, náuseas e vômitos.

Semana que vem continua com a alimentação do bebê, até lá!

Viviane Dalpubel
Nutricionista - CRN2 10973

28/07/2017

Final de semana, domingo, dia internacional de organizar a semana. Sempre é importante lembrar que a elaboração dos seus lanches bem como das suas marmitas precisa ser de acordo com os seus objetivos e quantidades conforme seu plano alimentar. Mas de modo geral, pode incluir por exemplo, sempre uma fonte de carboidrato de boa qualidade, arroz integral, batata doce, massa integral etc. ,uma proteína, peito de frango, bife ou moída de patinho de gado, peixes grelhados e legumes e hortaliças! Evite óleos e sal em excesso. E lembre-se que quanto mais colorido melhor! Também tenha cuidado para manter sob refrigeração.

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20/07/2017

12/07/2017

✅✅✅Ás vezes você pode comer o que tem vontade, mas é preciso saber dosar este “as vezes” e não um dia inteiro, dito como “dia do lixo”.

✔️O intuito não é fazer terrorismo nutricional, longe disso, até porque aquele bolo da vovó, não pode ser classif**ado como lixo, mas as pequenas escolhas do dia a dia por exemplo, fazem a diferença, pois muitos alimentos possuem as mesmas calorias mas a composição nutricional é totalmente oposta.

✔️Por isso, não caia nas tentações momentâneas, pense antes de consumir algo, antes de escolher seu lanche da tarde por exemplo. Comer “aquele doce” pode satisfazer um desejo do momento, mas a consciência e as consequências de fazer as escolhas corretas não tem preço!

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07/07/2017

Final de semana esta aí e as “tentações” aumentam, por isso, fazer as escolhas corretas é o que faz toda diferença para sua saúde.
O pão branco e o integral possuem não somente diferenças de paladar, mas principalmente de características nutricionais. Algumas diferenças são: o pão branco é produzido com farinha de trigo que passa por um processo de clareamento e refinamento antes de pronto, enquanto que o integral é feito com a farinha de trigo que não passa por este processo. Ou seja, o integral permanece com a casca do trigo, que contém diversos nutrientes e ainda é rica em fibras, ajuda a regular o intestino e a controlar o colesterol ruim, o LDL. O consumo diário de fibras auxilia na prevenção de doenças como: câncer de mama e de próstata, diabetes, obesidade, além de doenças cardiovasculares.

30/06/2017

Desejamos um ótimo final de semana!

30/06/2017

28/06/2017

Os corantes fazem parte dos aditivos alimentares, vamos entender um pouco do que se trata, através de um material que escrevi para o e-book de Alimentação e Nutrição nos Ciclos da Vida, 1ª edição da Univates (2016):
“De acordo com a Portaria nº 540, de 27 de outubro de 1997 da ANVISA, um aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modif**ar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. Corante é uma substância que confere, intensif**a ou restaura a cor de um alimento. A utilização de aditivos químicos, como os corantes, é um dos mais polêmicos avanços da indústria de alimentos, já que seu uso em muitos alimentos justif**a-se apenas por questões de hábitos alimentares (PRADO; GODOY,2003).Na indústria alimentícia possuem duas classes de corantes, os artificiais e os naturais. Dentre os corantes artificiais encontramos: os corantes azo-amarelo tartrazina, amarelo crepúsculo, Bordeaux S e Ponceau 4R, a eritrosina e o indigocarmim (BALBANI et al., 2006). Dentre os corantes naturais, o urucum é o mais usado pela indústria brasileira, representando cerca de 90% dos corantes naturais usados no Brasil e 70% no mundo (TOCCHINI; MERCADANTE, 2001).”
A quantidade desses aditivos é estabelecida pela Organização Mundial de Saúde (OMS), como quantidades aceitáveis (IDAs).
No entanto, muitos estudos têm associado esses aditivos a malefícios à saúde, como transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH), câncer, hipersensibilidades alimentares, retardo mental, autismo, entre outros. A hipersensibilidade alimentar é a mais comum, também dividida em: alergia alimentar e intolerância alimentar, caracterizada como uma resposta do organismo contra esses aditivos.
Contudo, sempre que possível evite o consumo destes aditivos! E lembre-se sempre em descascar mais e desembalar menos!

22/06/2017

Receita rápida, fácil e saborosa que serve como Pré treino💪
✔1 ovo
✔1 banana média
✔2 colheres de chá rasas de cacau
✔1 colher de sopa cheia de tapioca
✔1 colher de sopa rasa de aveia
Bater tudo no liquidif**ador e colocar numa frigideira com um fio de azeite de oliva cozinhar os dois lados.
Por cima 1 fio de mel e aveia.

19/06/2017

A temperatura interna do corpo precisa se manter na média de 37°, por isso nosso metabolismo aumenta no inverno. O ponto positivo é que as nossas reservas de energia são usadas para manter nosso corpo quente. Mas por outro lado temos tendência a consumir alimentos mais calóricos, justamente para repor esta reserva de energia. Treinando no inverno, f**a mais fácil de manter a alimentação em equilíbrio e usar este gasto calórico extra a nosso favor, para obter uma redução de gordura.
Outro motivo é que as atividades físicas fortalecem nosso sistema imunológico, aumentando a defesa do nosso organismo e auxiliando na prevenção de gripes e resfriados, sem contar que o treino aumenta nossa disposição. Alguns estudos mostram que a endorfina (neuro-hormônio que aumenta a sensação de bem-estar e tranqüilidade podendo inibir o estresse) é liberada de 24 a 48 horas após o treino. Por isso, treinar com frequência traz benefícios durante toda a estação.

08/06/2017

Dica da Nutri!

31/05/2017

Descasque mais e desembale menos!
É muito fácil extrapolar a recomendação diária de sódio!
Não é à toa que boa parte da população vem apresentando e cada vez mais cedo problemas cardíacos bem como “pressão alta”.
A maioria dos alimentos que encontramos no mercado já prontos para o consumo ou pré prontos, contêm sódio em excesso. Por isso, fique atento, leia os rótulos nutricionais, e procure um profissional nutricionista para lhe ajudar.

24/05/2017

Que tal um café?
Hoje, dia 24 de maio é dia Internacional do café.
Muito pouco calórico, rico em cafeína e antioxidantes!
Investigações recentes mostram efeitos benéficos do café na prevenção do desenvolvimento de determinadas doenças, entre elas: diabetes tipo II, asma, Doença de Parkinson e Alzheimer. Existem, no entanto, algumas pessoas que são mais sensíveis aos efeitos da cafeína, nestes casos, o consumo desta bebida deve ser evitado.

22/05/2017

Não espere as circunstâncias ideias para começar a cuidar de você. O momento ideal é agora!
Inicie seu acompanhamento nutricional individualizado, agende seu horário.
51 99917.4220