07/03/2023
Se você não faz ideia sobre o que é intolerância à lactose, vem cá que eu te explico: intolerancia à lactose é uma condição, normalmente genética, onde a pessoa sente desconforto físico ao ingerir leite, queijos e iogurtes.
Isso acontece, pois o intestino não consegue produzir suficientemente a quantidade necessária de LACTASE (enzima), por isso o desconforto físico. É uma forma do corpo expulsar algo que não "ficaria parado no intestino".
NESTE CASO, a redução no consumo de lácteos (ou exclusão, em alguns casos) é necessária. Usar a enzima lactase sintética também é válida. Só que tudo isso precisa de um acompanhamento de um bom gastro e nutricionista. Não vai sair cortando leite sem diagnóstico correto, viu?
O leite é um EXCELENTE alimento, além de estar presente na nossa cultura alimentar.
Já salva esse post para ler quando precisar.
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