Nutri Dâmaris Cortez

Nutri Dâmaris Cortez A nutrição é uma ciência que permite ajudar na busca por rotinas mais saudáveis, que tragam mais bem-estar e equilíbrio à vida das pessoas.

Acompanhe por aqui informações, dicas, receitas e sugestões para uma vida mais equilibrada e feliz!

Estamos em reforma! 🚧Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias. O compromisso com a sua...
06/11/2025

Estamos em reforma! 🚧

Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias.
O compromisso com a sua saúde e bem-estar continua o mesmo, mas a nossa “casa” digital vai ficar de cara nova!

Quem me acompanha sabe o quanto eu acredito que a nutrição é um processo de evolução contínua. E o meu perfil profission...
06/11/2025

Quem me acompanha sabe o quanto eu acredito que a nutrição é um processo de evolução contínua. E o meu perfil profissional não poderia ser diferente!

Senti a necessidade de mudar, de alinhar a minha identidade visual com a nova fase que estou vivendo e com o profissionalismo que eu quero entregar para vocês.

Por isso, estamos em reforma por aqui! 🚧

Uma nova marca está nascendo, mais forte, mais clara e mais conectada com o meu propósito: te ajudar a ter uma relação mais leve e saudável com a comida.

Mal posso esperar para compartilhar o resultado! O que vocês acham que vem por aí?

Estamos em reforma! 🚧Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias.O compromisso com a sua ...
06/11/2025

Estamos em reforma! 🚧

Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias.
O compromisso com a sua saúde e bem-estar continua o mesmo, mas a nossa “casa” digital vai ficar de cara nova!

Estamos em reforma! 🚧Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias.O compromisso com a sua ...
06/11/2025

Estamos em reforma! 🚧

Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias.
O compromisso com a sua saúde e bem-estar continua o mesmo, mas a nossa “casa” digital vai ficar de cara nova!

Estamos em reforma! 🚧Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias.O compromisso com a sua ...
06/11/2025

Estamos em reforma! 🚧

Assim como na nossa jornada de saúde, mudanças e evoluções são necessárias.
O compromisso com a sua saúde e bem-estar continua o mesmo, mas a nossa “casa” digital vai ficar de cara nova!

Final de semana chegando, vamos de docinho fácil, proteico e lowcarbo? Anotem aí a receita deste docinho !! 🥥 8 colheres...
08/08/2025

Final de semana chegando, vamos de docinho fácil, proteico e lowcarbo?

Anotem aí a receita deste docinho !!

🥥 8 colheres de sopa de leite em pó ( sem lactose ou de coco)
🥥 4 colheres de sopa de leite ( sem lactose ou de coco)
🥥 2 Col sopa de creme de ricota ( de búfala ou sem lactose)
🥥 8colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
🥥2 colheres de sopa de adoçante natural *( usamos xilitol)

Modo de preparo: com exceção de 4 Col sopa de coco ralado, juntar toda os ingredientes em uma tijela e misturar bem até formar um creme homogêneo.
Levar a geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e modele na forma de bolinhas.
Passe as bolinhas no coco ralado e pronto! Só saborear !!

*adoçantes naturais: Stevia, eritritol, taumatina, xilitol

BOM FINAL DE SEMANA!!

Vamos começar a semana com receita fácil e saudável? Anotem aí os ingredientes: 2 ovos 600grs de frango cozido e desfiad...
06/04/2025

Vamos começar a semana com receita fácil e saudável?

Anotem aí os ingredientes:
2 ovos
600grs de frango cozido e desfiado ( guarde o caldo do cozimento)
3 talos de palmitos picados
2 xícaras de chá de caldo do cozimento do frango
3 Col sopa de creme de ricota de búfala sem lactose
2 xícaras de mix de farinha sem glúten ( eu usei da )
1/4 de xícara de chá de azeite
Orégano e sal a gosto
2 dentes de alho
1 cebola ralada

Para a massa:
Bater no liquidificador os ovos, o caldo de frango , a farinha , sal e azeite . Depois de batido misture o fermento sem liquidificar.
Para o frango:
numa panela de pressão cozinhe o peito de frango com alguma, sal , pimenta do reino. Deixe cozinhar sem tampar por 20min. Retire 2 xícaras do caldo do cozimento e reserve . Coloque na pressão e cozinhe até desfiar e secar o restante do caldo. Numa panela com um fio de azeite, doure cebola, alho e adicione o frango. Acrescente 1/2 xícara de molho de tomate natural ou 1 tomate pelado para dar cor e sabor . Adicione os palmitos e corrija o sal se necessário.

Montagem:
Unte uma forma removível pequena com azeite e coloque metade da massa, adicione o recheio , cubra com o creme de ricota e orégano. Finalize com o restante da massa e leve ao forno para assar a 180°C por 35-40min. Espere esfriar e desenforne

Pode consumir com salada num jantar ou como lanche da tarde!


Equilibrio! Quando olhamos a alimentação saudável com prazer e não como punição nossa caminhada para o equilibrio entre ...
09/02/2025

Equilibrio!
Quando olhamos a alimentação saudável com prazer e não como punição nossa caminhada para o equilibrio entre mente e corpo se tornam leves!

A mudança da composição corporal é de extrema importância para inclusão de alimentos mais calóricos sem mudar o nosso peso corporal . Aumentar a massa magra corporal faz com que nosso gasto calórico diário seja maior , mas para isso precisamos fazer a nossa parte: treinar, comer nutrientes , excluir alimentos que não fazem bem ao nosso corpo e adequar as quantidades na nossa ROTINA.
A nossa ROTINA de vida deve ser de escolhas saudáveis e de acordo com nossas atividades diárias.
Com isso , exceções não vão afetar sua composição corporal se feita de uma forma leve, com equilíbrio e consciente !
Lembrem -se , tudo posso, mas nem tudo me convém! 😊

Boa semana!!! 😘

Eu sempre falo para meus pacientes da importância de nos organizarmos com as refeições do nosso dia e sempre que possíve...
24/01/2025

Eu sempre falo para meus pacientes da importância de nos organizarmos com as refeições do nosso dia e sempre que possível facilitar nossa rotina.
Quando temos as opções saudáveis pré prontas ou até mesmo prontas e congeladas isso nos afasta dos “ escapes” e “ saídas” da alimentação saudável .
Sei como temos inúmeras demandas no nosso dia a dia, mas isso não pode nos impedir de pensar na nossa qualidade da alimentação !
Anotem essa receita fácil, que dá para congelar e facilitar a vida de vocês nos lanches da tarde ou até mesmo no café da manhã para variar seu cardápio!

Foto 1: frango com batata doce
🍠 460gra de batata doce cozida com uma pitada de sal e 1 Col sopa de azeite
🍗920grs de frango cozido e desfiado temperado com 2 Col sopa de páprica defumada , 2 Col sopa cheia de cheiro verde , 1 pitada de pimenta do reino , 4 Col sopa de cebola ralada , 2 dentes de alho e para finalizar, uma pitada de sal

Misture os ingredientes e faça formato de bolinha. Empane no gergelim . Leve ao forno pré aquecido por 15min há 180°C

Foto 2: carne moída com mandioca
🥩1kg de carne moída temperada com 1 Col cafezinho de canela em pó , 1 Col de cafezinho de curry , 4 Col sopa de cebola , 2 dentes de alho , 1 Col chá de tomilho desidratado, 4 Col sopa de cheiro verde , por último uma pitada de sal
🥔500grs de mandioca cozida com uma pitada de sal e 1 Col sopa de azeite
Modo de preparo , o mesmo do frango com batata doce! 😉

Depois de assado , espere esfriar , embalem em papel filme ou potinhos ( de preferência de vidro) e congelem as porções!
fácil, proteico, gostoso e saudável! 😋

Bom diaaaa!!! Vamos de receita fácil , saudável e com muita proteína!?!! Iogurte caseiro proteico 1 litro de leite semi ...
09/08/2024

Bom diaaaa!!! Vamos de receita fácil , saudável e com muita proteína!?!!

Iogurte caseiro proteico

1 litro de leite semi desnatado sem lactose do tipo A2A2
200ml de iogurte proteico sem lactose ( usei o sabor natural 28grs de proteínas)

Ferver o leite e armazenar num recipiente de vidro. Esperar amornar o leite e misturar o iogurte proteico. Tampar e deixar em temperatura ambiente por 8-12h ( eu fiz a noite!!)
Depois , armazene na geladeira e use em lanches durante o dia ou café da manhã , adicionando frutas picadas ou sementes ou oleaginosas! 🥰

Se quiser mais doce, use mel ou frutas secas ( tâmaras, uva passas, ameixa….)

Há 16 anos, meu par! ♥️victor
12/06/2024

Há 16 anos, meu par! ♥️victor

Endereço

Londrina, PR
86060-060

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00
Sábado 09:00 - 12:00

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