29/08/2025
O consumo frequente de enlatados pode prejudicar a saúde, mas depende muito do tipo de alimento, da frequência e da forma de preparo.
Os principais pontos de atenção são:
⚠️Sódio em excesso → muitos enlatados (como milho, ervilha, molhos e carnes) têm muito sal para conservar, o que pode aumentar o risco de hipertensão e retenção de líquidos.
⚠️Conservantes e aditivos → alguns contêm corantes, aromatizantes e conservantes que, em excesso, podem irritar o organismo.
⚠️BPA (bisfenol A) → substância usada no revestimento interno de algumas latas; estudos indicam que pode afetar hormônios e aumentar riscos de certas doenças.
⚠️Perda de nutrientes → o processamento pode reduzir vitaminas sensíveis ao calor, como vitamina C e algumas do complexo B.
Se consumidos de forma eventual, escolhendo versões com menos sódio e sem conservantes artificiais, e enxaguando antes de consumir (no caso de vegetais), o impacto é bem menor.
