18/07/2025
📛 Bacon, salsicha e linguiça: mais um alerta importante sobre a saúde intestinal
A Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou as carnes processadas, como bacon, salsicha, presunto e linguiça, como carcinogênicas do grupo 1, ou seja, com potencial comprovado de causar câncer, especialmente no intestino grosso (cólon e reto), uma das regiões mais afetadas pela doença no mundo.
Segundo a OMS, consumir apenas 50g por dia de carne processada (menos de duas fatias de bacon) pode aumentar em 18% o risco de câncer colorretal.
Carnes processadas são aquelas que passaram por processos como cura, defumação, adição de sal ou conservantes químicos, com o objetivo de melhorar o sabor ou prolongar a validade. Estão nessa lista alimentos bastante comuns na dieta do brasileiro, como:
* Presunto
* Salsicha
* Bacon
* Linguiça
* Blanquet de peru
* Hambúrguer de carne moída industrial
* Embutidos em geral
Além das carnes, muitos desses produtos também contêm vísceras, sangue e aditivos artificiais, o que intensifica os riscos.
⚠️ Isso não significa que um consumo eventual cause câncer, mas sim que o consumo frequente e desbalanceado desses alimentos aumenta significativamente o risco ao longo do tempo.
Cuidar do que vai para o seu prato também é cuidar da sua saúde digestiva.
Fique atento aos sinais, mantenha os exames em dia e priorize uma alimentação mais natural e equilibrada.
Fonte: O Globo / Reprodução de relatório da OMS