22/07/2023
A semente de abóbora é um alimento integral rico em nutrientes e oferece vários benefícios para a saúde. Aqui estão alguns benefícios da semente de abóbora:
1. Nutrientes essenciais: As sementes de abóbora são uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como magnésio, zinco, ferro, potássio, vitamina E e ômega-3.
2. Saúde do coração: As sementes de abóbora contêm fitoesteróis que ajudam a reduzir o colesterol LDL (ruim) e, portanto, contribuem para a saúde cardiovascular.
3. Saúde da próstata: Estudos sugerem que as sementes de abóbora podem ser benéficas para a saúde da próstata, ajudando a diminuir o risco de hiperplasia prostática benigna e outros problemas relacionados.
4. Saúde óssea: A semente de abóbora é rica em magnésio, ferro e zinco, minerais fundamentais para a saúde óssea e prevenção da osteoporose.
5. Antioxidantes: As sementes de abóbora contêm antioxidantes, como vitamina E e carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo contra danos oxidativos.
Aqui estão cinco receitas que incorporam sementes de abóbora:
1. Granola de sementes de abóbora e frutas secas: Misture sementes de abóbora, aveia, frutas secas e um pouco de mel ou xarope de bordo. Asse no forno até ficar crocante e sirva com iogurte ou leite vegetal.
2. Pesto de semente de abóbora: Em um processador de alimentos, misture sementes de abóbora torradas, manjericão fresco, azeite de oliva, alho, queijo parmesão e suco de limão. Use como molho para massas ou como acompanhamento para legumes grelhados.
3. Snack crocante de sementes de abóbora: Tempere as sementes de abóbora com sal, pimenta e especiarias de sua preferência. Asse no forno até ficarem douradas e crocantes.
4. Sopa de abóbora com sementes: Cozinhe abóbora com caldo de legumes e temperos de sua escolha. Bata no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Sirva com sementes de abóbora torradas por cima.
5. Semente de abóbora em saladas: Adicione sementes de abóbora a saladas verdes para um toque crocante e nutritivo. Combine com folhas, queijo de cabra, cranberries e um molho de sua preferência.