Consultório Nutrição

21/08/2020

21/08/2020

É vedada toda e qualquer utilização de pulseiras, anéis, amuletos, piercing, relógios, colares, entre outros que possa representar qualquer tipo de contaminação em Alimentos ou riscos de acidentes na área de trabalho.

30/07/2020

Pra quem acordou as 6...
Hora do lanche da manhã

28/07/2020

Batido com água, leite ou fruta e usado no preparo de panquecas, mousse e até bolo, o whey proteín conquistou de vez quem malha paea ficar com o corpo durinho e desenhado. Mas se você tem intolerância ou sensibilidade à proteína do leite pode recorrer à proteína do arroz ( já temos no mercado) e obter praticamente os mesmos benefícios, segundo um estudo norte - americano Nutrition Journal.
Esses pesquisadores ofereceram 48 gramas de whey a um grupo de praticantes de musculação e a mesma quantidade de arroz a outro, no pós treino. Oito semanas depois, os dois tipos de suplemento aumentaram a massa muscular e melhoraram a performance física .
Esse resultado confirma que os produtos avaliados são boas fontes de aminoácidos essenciais e de BCAA ( aminoácidos de cadeia ramificada) substância capaz de ajudar na recuperação e no aumento da massa magra.
A proteína de arroz você irá usar igual a outra, não tem diferença no preparo.

23/07/2020

Detox, anti inflamatório, diurético e antioxidante!!!

4 xícara (chá) melancia em cubos
2 xícara ( chá) morango
Suco de 1/2 limão
1 colher ( sopa) semente de chia
Folhas de hortelã
Misture tudo no liquidificador menos a chia.
Sem bater misture a chia e deixe hidratar por 15 minutos.

Rende 400ml
130 calorias

21/07/2020

PNa próxima refeição, arrume a mesa com seus pratos e talheres preferidos. É o tipo de ritual que estimula você a apreciar melhor o sabor dos alimentos e mastigar mais cada garfada.
Coma devagar, sem exageros, aprecie o sabor da comida!
Isso faz com que você com apenas o necessário.
Vai por mim, desacelere!

15/07/2020

Dietas, em geral, podem causar essa reação em algumas pessoas, especialmente se elas já tem tendência a gastrite ou refluxo.
"Acontece por causa do pouco volume de alimento ingerido ou até pelas horas sem comer. Quando nenhum alimento chega ao estômago para ser digerido, o suco gástrico se acumula e agride as paredes do órgão.
Por isso, NUNCA faça dieta s3m orientação de uma nutricionista. Uma boa dieta é aquela que vai lhe oferecer todos os nutrientes em pequenas porções ao longo do dia e NÃO vai deixar você doente...

☆☆ agende sua consulta 993376946

13/07/2020

Dúvida de consultório!!!!

Dependendo do tipo, sim. Mais de mil voluntários em processo de emagrecimento que apostaram em adoçantes artificiais ( aspartame, ciclamato, acesulfame-k e sacarina), durante um estudo da Universidade de Manitoba, no Canadá, apresentaram um risco maior em voltar a engordar.
" Essas substâncias químicas provocam alterações na microbiota ( conjunto de bactérias que habitam o intestino) e, com isso, atrapalham a absorção de nutrientes importantes na manutenção do peso.".
Opte pelos adoçantes mais naturais como sucralose, xilitol e estévia.
Se você não é diabético use menos possível.

10/07/2020

Sexta chegou, que tal um docinho para fim de semana....

1 tablete (100gr) chocolate 70%
1 abacate médio ou 2 avocados pequenos (aquele abacate mexicano)
2 colheres (sopa) de óleo de Coco
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 colheres ( sopa) adoçante culinário
4 colheres ( sopa) leite de Coco
1 xícara ( chá) creme de leite fresco para bater chantilly ou chantilly caixinha

Derreta chocolate em banho Maria e bata no liquidificador ou processador. Junte o abacate, óleo coco, o cacau em pó e metade do adoçante bater até formar um creme homogêneo.
Em uma tigela gelada, bata creme de chantilly com o restante do adoçante até ficar consistente.
Se for fazer chantilly de caixinha é só seguir as instruções da caixa e normalmente já tem açúcar tá.
Incorpore o chantilly delicadamente a mistura de Chocolate.

Rende 4 porções
Cada porção 350 calorias

08/07/2020

Todos os estabelecimentos precisam (devem), atender a legislação sanitária. E não se esquecendo do Regulamento Técnico de Boas Práticas dos serviços de alimentação.
Esse regulamento cita quais são os pontos que devem ser seguidos, desde a edificação e instalações, da higienização de alimentos, equipamentos, móveis e utensílios.

Cumprir estas obrigações legais em seu estabelecimento não é uma opção, e sim obrigação!

Entre em contato para mais informações

☎️ (16) 993376946
📧 cleiladelaroveri@hotmail.com

08/07/2020

E vamos de dúvida!!!!!

Sim, mas as frutas são as menos culpadas nessa história. O açúcar branco e o xarope de milho, comuns nos produtos industrializados, se transformam em glicose e frutose no processo de digestão.
E, em excesso, tanto um quanto o outro fazem com que o pâncreas libere muita insulina, e rapidamente.
Submeter o organismo repetidamente a essa situação não só ENGORDA como aumenta o risco de diabetes.
Já as frutas, por terem fibras, fazem com que a frutose inerente à elas seja absorvida de maneira mais lenta e equilibrada.

07/07/2020

1. Esquecer a proteína
Ok, você não quer mais a versão de origem animal, mas não deixa de incluir no prato outras fontes desse nutriente, como as leguminosas. A proteína é digerida mais lentamente e prolonga a saciedade.

2. Comer muito queijo e massa
Sem carne, parece que sobra mais espaço para eles no prato, mas não caia nessa: essas delícias podem ser altamente calóricas. E, na versão refinada, massas fazem o estômago roncar rápido.

3. Exagerar nas castanhas
Elas oferecem gorduras do bem, nutrientes importantes e matam a fome. Mas uma única castanha do Pará contém 27 calorias.

4. Deduzir que "prato sem carne = saudável ".
Refrigerante com batata frita e cookie de sobremesa é uma opção vegetariana.

Ficaram dúvidas?
Agende sua consulta!!!z