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Erica Deli Palma Nutricionista

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23/02/2022

Vamos falar um pouquinho sobre Frutas Vermelhas: morango, mirtilos, framboesa, goiaba, melancia, uva, acerola e amora !! São extremamente antioxidantes, ricas em vitaminas do complelo B, fibras e vitamina C!!!! Ótimas para serem utilizadas em vitaminas e sucos!!! Aproveite essas delicias e inclua na sua rotina !!!! Sempre procure um nutricionista para adequação de sua alimentação!! 🥰🥰🥰

13/04/2021

Você tem se atentado ao consumo adequado de frutas, legumes e verduras diariamente?
Uma alimentação saudável ajuda a proteger contra a má nutrição em todas as suas formas, bem como contra as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), entre elas diabetes, doenças cardiovasculares, AVC e câncer.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a quantidade recomendada de consumo de frutas e vegetais é 400g por dia (ou 5 porções entre frutas e hortaliças).
Nada que seja impossível de ser alcançado!!! Cuide melhor da sua alimentação!!! Pequenos ajustes fazem grandes diferenças!!!!
Procure um nutricionista para maiores orientações e adequações necessárias!!!

05/10/2020

Você conhece o Kefir?
Trata-se de de um leite fermentado elaborado com uma mistura de micro-organismos. Extremamente funcional, ele ajuda a equilibrar a microbiota intestinal, auxilia na prevenção de osteoporose por ser rico em cálcio e fortalece o sistema imunológico. Inclua essa maravilha na sua rotina de alimentação!!! Para melhor adequação sempre procure um Nutricionista!!!!

15/09/2020

Você utiliza a ricota na alimentação? Que tal começar a incluir na rotina?
Ricota é produzida através do soro do leite, sendo uma excelente fonte de proteínas. Apresenta um textura suave e promove muita saciedade!!! Ótimo para ser utilizado em receitas como esta abaixo:

Patê de ricota light com ervas

Ingredientes:

1 ricota esfarelada;
10 colheres de leite desnatado;
salsinha picada;
cebolinha picada;
manjericão a gosto;
orégano a gosto;
sal a gosto.

Modo de preparo:

Coloque a ricota cortada em pedaços no processador, adicione as ervas e o sal e bata tudo até virar uma espécie de farofa. Então incorpore o leite e misture até formar um patê. Leve para gelar até a hora de servir.

11/09/2020

Que tal fazer seu próprio Cookie para esse fim de semana? Rápido, fácil e delicioso!!!

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de Aveia Em Flocos 170G
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
meia colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de sementes de linhaça
4 colheres (sopa) de castanhas-de-caju picadas ( ou outra castanha de sua preferência
100 g de Gotas de Chocolate Amargo

MODO DE PREPARO:
Misture a farinha de trigo integral, a Aveia, o açúcar mascavo e o fermento em pó. Adicione o ovo e a manteiga e misture com uma colher até ficar homogêneo. Acrescente a linhaça, as castanhas-de-caju e metade das Gotas de Chocolate Amargo. Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira. Finalize com as Gotas de Chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente nas laterais.

04/08/2020

Você conhece os benefícios das oleaginosas na alimentação?
São muitas as opções: Castanhas, Nozes, Amêndoas, Pistache, Macadâmia...
Elas reúnem gorduras insaturadas, proteínas e fibras. Também são fontes das vitaminas E e do complexo B e de minerais como zinco, potássio, manganês, ferro, cobre e selênio.
Além se serem ótimas fontes de variados nutrientes, as oleaginosas são repletas de antioxidantes, ajudam na redução do colesterol e triglicérides, e são excelentes fontes de fibras, que melhoram o funcionamento intestinal.
São boas alternativas para lanches intermediários.
Podem ser combinadas com frutas para uma refeição mais completa!!!
Para adequação do consumo, procure um Nutricionista!!!!!

10/02/2020

Vamos de receita prática e rápida para os dias em que queremos um docinho - Brownie Fit:
3 bananas
1/2 colher de chá de fermento
1 xícara de chocolate em pó ou 1/2 xícara de cacau em pó
Amasse bem as bananas, após misture com o chocolate em pó e o fermento.
Transfira para uma fôrma pequena forrada com papel manteiga e untada .
Leve ao forno aquecido a 200 graus por 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva!!
Obs.: podemos acrescentar na massa pedacinhos de nozes!!!
Abraços da nutri!!

27/01/2020

Que tal uma receitinha prática, refrescante e além de tudo diurética para esses dias de calor!!!! Uma mistura de suco e chá - SUCHÁ!!!!!!!!

Modo de preparo: Ferva 1 xícara de água. Quando chegar no ponto de ebulição, adicione 4 folhas de hortelã e desligue o fogo. Em seguida, tampe a panela por 5 minutos. Retire as folhas de hortelã e deixe esfriar. Depois leve à geladeira até ficar bem gelado (opcional).

Em seguida, coloque 1 rodela grande de abacaxi (sem casca) e a infusão de hortelã no liquidificador. Bata tudo e sirva.

Abraços da Nutri!!!!!!!!!!

06/09/2019

Estudo publicado na revista “Stroke” mostrou que a ingestão diária de duas ou mais bebidas adoçadas artificialmente está associada a maior probabilidade de acidente vascular cerebral (AVC), ataque cardíaco e morte precoce em mulheres acima dos 50 anos. Apesar de reconhecer o papel das bebidas diet ou de baixa caloria na substituição de versões açucaradas, a Associação Americana do Coração recomendou que qualquer pessoa que deseje consumir líquidos sem calorias opte pela água natural. Confira:
https://veja.abril.com.br/saude/bebidas-diet-aumentam-risco-de-ataque-cardiaco-em-mulheres-revela-estudo/

19/08/2019

Que tal uns biscoitinhos de aveia para essa semana!!!!!!

Ingredientes:

1 xícara de aveia;
2 colheres de sopa de coco;
1 xícara de farinha integral;
½ xícara açúcar mascavo;
½ xícara de óleo de canola;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 ovos.
Modo de preparo:

Em uma tigela misture os ingredientes secos, em seguida adicione os líquidos e misture até que a massa comece a soltar do recipiente, isso indica que a massa está no ponto. Separe porções dessa massa para o biscoito. Pegue uma assadeira de silicone ou uma comum untada com óleo de coco e farinha integral e disponha os biscoitos lado a lado, deixando um espaço para que eles cresçam. Leve ao forno médio pré-aquecido para assar por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.

Abraços da Nutri!!!!🥰😘😘😘

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