
21/05/2024
A aveia é um cereal rico em nutrientes, proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser excelente fonte de fibras solúveis.
É um carboidrato (chamado complexo) que leva mais tempo pra ser digerido, além de energia promove a saciedade. Uma colher de sopa tem apenas 53 calorias.
Esses nutrientes contribuem para o controle das taxas de colesterol (LDL), do açúcar no sangue, por ter baixo índice glicêmico, ajudando na prevenção das doenças cardiovasculares.
Uma das principais características é ser excelente fonte de fibras. Essas fibras solúveis (dissolvem na água e formam um gel no cólon), melhoram o trânsito intestinal e estão associadas à diminuição do risco de câncer colorretal.
Acrescente aveia no seu café da manhã, no iogurte natural ou desnatado, nas frutas, nas vitaminas ou até mesmo no mingau ou pra fazer pães.
Pode ser utilizada em flocos, farelo ou farinha.
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