20/06/2024
🌿 As plantas contêm muitos compostos ativos, como alcalóides, esteróides, taninos, glicosídeos, resinas, fenóis e flavonóides que são encontrados em suas partes específ**as, como folhas, flores, cascas, sementes, frutos e raízes.
🌱 A complexidade dessas matrizes vegetais, devido à sua composição de açúcares, gorduras, fibras e pigmentos, exige um estudo e planejamento específico para a extração de cada matéria-prima.
🌳 Neste contexto, na diversidade de tecnologias e processos para extração existentes no mercado, há alguns que se sobressaem no desafio de obter extratos com as propriedades desejadas de bioativos. Estes processos são métodos escalonáveis, que permitem o controle rigoroso das etapas, como temperatura, pH, pressão, entre outros. Com isso, são eficientes para recuperar ativos a partir de matrizes vegetais e permitem utilizar solventes atóxicos, como por exemplo, etanol e água.
😉 A escolha do processo a ser utilizado é baseada na classe de ativos que se espera extrair e nas características físico-químicas da matriz.
✨Existem vários métodos de extração, incluindo:
✅ Maceração
Um processo mecânico onde a planta f**a em repouso no solvente e em seguida filtrada. A maceração pode ser estática, dinâmica ou de digestão. A maceração de digestão ocorre em temperatura de 40-60 ºC e é muito usada para obtenção de extratos de frutas e vegetais.
✅ Extração de óleo essencial
Consiste em arraste a v***r ou hidrodestilação utilizando aparelhos com aquecimento e condensador.
✅ Extração de moléculas ativas de plantas
Pode ser feita graças ao CO₂ supercrítico ou por crio separação graças à criotrituração por azoto.
✅ Outros métodos de extração incluem infusão, percolação, decocção, extração contínua quente (Soxhlet), extração em contra-corrente, extração assistida por microondas, ultra-som e turbólise. 🌿🌱🌳
