25/07/2022
Benefícios da pitaya para a prevenção e controle de doenças crônicas
Devido à sua composição nutricional, a pitaya ajuda a combater o câncer (ação antioxidante), doenças cardíacas (pois auxilia na redução do LDL colesterol), e melhora a pressão arterial (devido ação da captina, uma substância presente na fruta). Além disso, muitos estudos também demonstram ações anti-inflamatórias e de controle glicêmico.
Agora que você já conhece um pouco mais sobre a pitaya, que tal acrescentá-la em alguma das suas refeições? Aproveite! Veja como preparar receitas com pitaya.
Suco de Pitaya
Ingredientes
200 ml de água
100 g da fruta (Pitaya)
4 morangos
4 folhas de hortelã
Modo de Preparo
Após descascar a pitaya, lave os morangos e as folhas de hortelã.
Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.
Sorvete funcional de pitaya
Ingredientes
Polpa de 1 (uma unidade) de pitaya rosa
Meia xícara leite de coco
3/4 xícara castanha de caju crua
1/4 xícara coco em flocos (opcional)
2 a 4 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo
Modo de Preparo
Coloque a castanha de caju de molho em água e deixe descansar por 8 horas.
Divida a pitaya ao meio e retire a polpa.
Escorra a castanha e coloque junto com todos os ingredientes no liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo.
Despeje-a, utilizando um recipiente que possa ir ao freezer e deixe congelar, ou utilize a máquina de sorvete se possuir.
Sirva como um sorvete e, se quiser, decore com raspas de coco. F**a uma delícia!