Núcleo de Nutrição Lílian Pinto

Núcleo de Nutrição Lílian Pinto CANTINHO DAS BOAS IDÉIAS...O conteúdo desta página é de caráter puramente informativo, não substitui uma consulta com um profissional nutricionista.

Drª Lílian Pinto
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte;
Especialista em Nutrição Clínica Funcional pela VP-SP;
Especialista em Clínica Pediátrica pela UNIFESP/EPM-SP;
Mestre em Pediatra e Adolescência pela UNIFESF/EPM-SP;
Doutora em ciências dos Alimentos pela UNIFESP/EPM-SP;
Atua em docência de graduação e pós graduação;
Consultório particular.

Nem toda reação ao glúten é doença celíaca!🥖É importante entender as diferenças entre essa condição autoimune e a intole...
28/05/2025

Nem toda reação ao glúten é doença celíaca!🥖
É importante entender as diferenças entre essa condição autoimune e a intolerância ao glúten, que também provoca desconfortos, mas tem causas e consequências diferentes.

Deslize o carrossel para ver uma tabela comparativa simples e entender o que muda em sintomas, diagnóstico e tratamento.

Informação é o primeiro passo para entender e cuidar da saúde com responsabilidade!

Gostou da explicação? Compartilhe com quem precisa dessa informação.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

Você sabe por que é uma armadilha?Vou explicar de uma forma fácil de entender.Imagina uma festa com lista de convidados....
26/05/2025

Você sabe por que é uma armadilha?

Vou explicar de uma forma fácil de entender.

Imagina uma festa com lista de convidados.
Se o nome está na lista, a pessoa pode entrar sem problema.

O exame de IgG funciona como uma lista de convidados do seu corpo. Ele mostra que o seu corpo já conhece aquele alimento e libera sua entrada como amigo!

Ou seja, o exame de IgG positivo SIGNIFICA TOLERÂNCIA ao alimento, NÃO ALERGIA.

Por isso, esse exame não deve ser usado para diagnosticar alergias alimentares.

Gostou da explicação? Compartilhe com quem precisa dessa informação para evitar gastar uma quantia considerável sem necessidade para diagnóstico de alergia alimentar.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

Por que um bebê recém-nascido mama tantas vezes no dia com um estômago tão pequeno? Justamente por esse fato, o estômago...
21/05/2025

Por que um bebê recém-nascido mama tantas vezes no dia com um estômago tão pequeno? Justamente por esse fato, o estômago é esvaziado rapidamente e precisa encher de novo em um curto espaço de tempo.

Porém, o desenvolvimento do bebê é extremamente rápido, e conforme ele cresce, altera sua necessidade de mamar precisando a cada dia consumir mais.

Necessidade do bebê de acordo com o tempo de vida:

▪️1 dia (estômago do tamanho de uma cereja) = 5 a 7ml
▪️3 dias (estômago do tamanho de uma noz) = 22 a 27ml
▪️1 semana (estômago do tamanho de um pêssego) = 45 a 60ml
▪️1 mês (estômago do tamanho de um ovo grande) = 80 a 150ml

Fique tranquila, mamãe, seu leite é um super alimento, não é fraco e nem precisa de complemento. 🤱🏻

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

Às vezes, a resposta que você procura está num simples exame de sangue. Passe para o lado e veja alguns sintomas.Quando ...
16/05/2025

Às vezes, a resposta que você procura está num simples exame de sangue. Passe para o lado e veja alguns sintomas.

Quando algo no corpo de crianças e adolescentes começa a sair do eixo ele avisa só que, muitas vezes, esses sinais aparecem como sintomas que a gente nem sempre liga aos exames, pois eles estão dentro da “faixa de referência”.

Por isso é tão importante investigar com profundidade e analisar com um olhar POR COMPLETO.
Nem todo cansaço é “normal”. Nem toda queda de cabelo é “da idade”.

O corpo deles “fala” por si só.
E entender esses sinais é o primeiro passo.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

Passe para o lado e veja boas fontes de ferro, por grupos alimentares.Dessa forma f**a mais fácil incluir fontes ferrosa...
14/05/2025

Passe para o lado e veja boas fontes de ferro, por grupos alimentares.
Dessa forma f**a mais fácil incluir fontes ferrosas na alimentação diária de seu filho.

Salve esse post para sempre consultar.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto - Nutricionista Materno Infantil

Enfim terminei a leitura desse posicionamento que traz os avanços no diagnóstico e tratamento da alergia alimentar!Neste...
06/05/2025

Enfim terminei a leitura desse posicionamento que traz os avanços no diagnóstico e tratamento da alergia alimentar!

Nestes meus mais de 25 anos de experiência, vi grandes mudanças na forma como tratamos a alergia alimentar. A ciência tem mostrado que podemos adotar práticas menos restritivas e ao mesmo tempo seguras, tanto para prevenir quanto para tratar a alergia.

A seguir, quero destacar alguns pontos:

Proctocolite alérgica: em manifestações leves de bebês amamentados exclusivamente, podemos considerar a possibilidade de acompanhar a evolução sem precisar mudar a dieta da mãe imediatamente. Se necessário dieta materna, para a maioria dos casos, o alimento envolvido costuma ser apenas o leite de vaca e derivados.

Introdução alimentar: Não é mais necessário esperar para oferecer alimentos que podem causar alergias, como ovo e amendoim. A introdução desses alimentos de forma segura, a partir dos 6 meses, ajuda a criança a desenvolver tolerância.

Dieta materna: Durante a gestação e amamentação, não é necessário seguir uma dieta de exclusão para evitar alergias. O importante é que a mãe tenha uma alimentação equilibrada, sem restrições desnecessárias.

Tratamento ampliado: novas condutas como a introdução escalonada de leite ou ovo (dieta baked) e a imunoterapia oral (com possibilidade de associação com imunobiológico) ajudam a aumentar a variedade de alimentos que a criança pode comer com segurança, melhorando a qualidade de vida.

Hoje, a abordagem é mais individualizada, centrada na qualidade de vida, evitando restrições desnecessárias ou prolongadas e promovendo tratamentos seguros e ef**azes.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

Fez um exame de alergia e deu positivo? Calma!!!Isso não quer dizer que você (ou seu filho) tem alergia alimentar.Nem to...
01/05/2025

Fez um exame de alergia e deu positivo? Calma!!!
Isso não quer dizer que você (ou seu filho) tem alergia alimentar.
Nem todo resultado positivo em exame signif**a que a pessoa tem alergia alimentar.

Esses exames podem indicar apenas sensibilização, mas o diagnóstico depende da avaliação dos sintomas, do histórico clínico e, em alguns casos, do teste de provocação oral (TPO).

Se você (ou seu filho) come determinado alimento que deu IgE alterado e não sente nada, não há necessidade de excluir esse alimento. Não exclua alimentos apenas com base em um exame

Cortar alimentos sem necessidade pode fazer mal e até mesmo induzir a sensibilidade.

Procure sempre orientação de profissional especializado para lhe ajudar.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

OMELETE DE FORNOINGREDIENTES:✔️6 ovos✔️1/2 xícara de leite vegetal (usei amêndoas)✔️1/2 xícara de queijo ralado (de sua ...
28/04/2025

OMELETE DE FORNO

INGREDIENTES:
✔️6 ovos
✔️1/2 xícara de leite vegetal (usei amêndoas)
✔️1/2 xícara de queijo ralado (de sua preferência)
✔️1 tomate picado
✔️1/2 cebola roxa picada
✔️ 1/2 abobrinha pequena picada
✔️2 cachos de brócolis picado
✔️ Sal e pimenta a gosto
✔️1 colher de sopa de azeite de oliva
✔️1 colher de chá de orégano (opcional)
✔️ Cebolinha a gosto (opcional)
✔️ 1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO:
1) Pré-aqueça o forno a 180°C.
2) Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta e o orégano
até formar uma mistura homogênea. Adicione o queijo ralado, o tomate, a cebola, a abobrinha, o brócolis e, se desejar, a cebolinha. Por último coloque o fermento e mexa levemente.
3) Unte forminhas de cupcacke com azeite de oliva e despeje a mistura de ovos e legumes nela.
4) Leve ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que a omelete esteja dourada e fofinha.
5) Retire do forno e sirva imediatamente.

Quem fizer me marca, ok?
Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) e Intolerância à Lactose, duas condições que muitas pessoas confundem.São com...
03/04/2025

Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) e Intolerância à Lactose, duas condições que muitas pessoas confundem.

São completamente diferentes e exigem abordagens específ**as.

🍮🍕A intolerância à lactose é uma dificuldade do organismo em digerir a lactose, o açúcar presente no leite, devido à baixa produção de lactase, a enzima responsável por esse processo.

Os sintomas são predominantemente gastrointestinais, como:
-Distensão abdominal
-Gases
-Diarreia ou desconforto após consumir leite ou derivados.

🥛🧀Já a APLV é uma resposta imunológica à proteína do leite, como a caseína, a beta-lactoglobulina ou a alfa-lactoalbumina.

Trata-se de uma alergia alimentar que pode desencadear desde sintomas gastrointestinais até manifestações cutâneas e respiratórias, como:

-Urticária
-Vômitos
-Anafilaxia

A intolerância à lactose permite o consumo de produtos sem lactose, enquanto na APLV é necessário excluir o leite de vaca e todos os seus derivados da dieta.

Uma conduta errada pode comprometer a saúde e a segurança do paciente.

História clínica detalhada, exames complementares e, em alguns casos, dietas de exclusão são essenciais para um diagnóstico correto.

Num atendimento nutricional de qualidade é possível estabilizar a sintomatologia da criança e promover uma melhor qualidade de vida tanto para ela, quanto para a família.

Tem alguma dúvida? Deixe nos comentários, terei prazer em responder.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto - Nutricionista Materno Infantil

E aí, mamãe, quantas você acertou? Conferiu o gabarito no final do carrossel?Deixe sua resposta nos comentários e sua dú...
25/03/2025

E aí, mamãe, quantas você acertou?
Conferiu o gabarito no final do carrossel?

Deixe sua resposta nos comentários e sua dúvida também, terei prazer em responder.

Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil
, nutriçãopediátrica

Estamos observando uma explosão de novos casos de Esofagite Eosinofílica.Para o correto manejo, é necessário o diagnósti...
21/03/2025

Estamos observando uma explosão de novos casos de Esofagite Eosinofílica.
Para o correto manejo, é necessário o diagnóstico preciso através de endoscopia com biópsia seriada (feita pelo médico). Nem toda elevação de eosinófilos é esofagite.
Nem toda esofagite eosinofílica é responsiva a alimentos. Porém quando é causada por alergia alimentar, a principal estratégia é retirar leite e trigo. Após a exclusão faz-se nova endoscopia. Se o paciente não melhorou, vamos retirando os outros grupos (ovo, soja, peixe, camarão, castanhas e frutos do mar), mas tem que ser um por vez e acompanhado de endoscopia para observar a melhora (daí a necessidade de várias endoscopias).
Os alimentos não podem ser excluídos por tempo indeterminado, tem que ser baseado na melhora do total de eosinófilos observados na endoscopia (tem que ser menor do que 15 eosinófilos por campo).
Ao reintroduzir o alimento suspeito, se o quadro piorar, saberemos que aquele alimento pode ser a causa, mas isso tem que ser uma investigação muito criteriosa, feita por quem realmente entende do tratamento.

A Esofagite Eosinofílica é uma infamação de causa alérgica no esôfago.

Para o diagnóstico preciso, é fundamental estar atento a esses 5 sinais..
1. Crianças que são consideradas ruins para comer ou seletivas com preferência para alimentos mais pastosos
2. Sintomas de refluxo como queimação, vômitos e dor na barriga
3. Engasgos frequentes devido a entalos durante a refeição
4. História de alergias alimentares atuais ou pregressas, principalmente pelo leite
5. Sensação de falta de ar durante a alimentação

Aproveita e encaminha esse post para quem tem esse diagnóstico.
Com carinho🥰
Dra. Lílian Pinto -Nutricionista Materno Infantil

Estou entrando em férias hoje🙏🏻Até a volta 😘♥️
02/01/2025

Estou entrando em férias hoje🙏🏻

Até a volta 😘♥️

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59014-530

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Terça-feira 09:00 - 18:00
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