02/08/2023
Salmão grelhado com legumes assados:
Ingredientes:
2 filés de salmão fresco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de tempero de ervas (alecrim, tomilho, orégano, etc.)
Sal e pimenta a gosto
Legumes variados (por exemplo, brócolis, cenoura, abobrinha, pimentão), cortados em pedaços
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o tempero de ervas, o sal e a pimenta.
Coloque os filés de salmão em um prato raso e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que o salmão esteja completamente coberto pela marinada. Deixe marinar por pelo menos 15-20 minutos para absorver os sabores.
Enquanto o salmão está marinando, prepare os legumes cortados em pedaços e coloque-os em uma assadeira. Regue os legumes com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Asse os legumes no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem macios e dourados.
Enquanto os legumes estão assando, aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
Grelhe o salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por dentro e com uma crosta dourada por fora.
Sirva o salmão grelhado com os legumes assados e uma porção de salada fresca, se desejar.
Lembre-se de equilibrar suas refeições e controlar as porções para alcançar seus objetivos de emagrecimento. Combine essa receita com uma dieta variada, rica em verduras, frutas, grãos integrais e proteínas magras, além da prática regular de exercícios físicos.
