Nutricionista Ana Fabre

Nutricionista Ana Fabre Assessoria e Consultoria em Alimentos , treinamentos, rotulagem de alimentos e reeducação alimentar.

Nutricionista graduada pela UFJF, pós- graduada em Nutrição Ortomolecular e Nutracêutica Clínica com extensão em Nutrigenômica ,atuante na cidade de Niterói - RJ, em busca de promover reeducação alimentar, melhor qualidade de vida e saúde aos envolvidos. Atuo também nos mais diversos ramos alimentícios, como fábricas, padarias, restaurantes e supermercados, com foco no controle de qualidade de alimentos, buscando através de boas práticas e treinamentos promover alimentos seguros e com alto padrão de qualidade aos consumidores finais.

Toda a minha admiração a essa gerência que entrega demais e me faz querer sempre contribuir à altura! Tamo junto AB15 ! ...
22/07/2022

Toda a minha admiração a essa gerência que entrega demais e me faz querer sempre contribuir à altura! Tamo junto AB15 ! ❤️👊

Aquele molhinho de mostarda e mel vai bem para acompanhar saladas viu?!O resto não tem segredo, uma saladinha de folhas ...
16/06/2020

Aquele molhinho de mostarda e mel vai bem para acompanhar saladas viu?!
O resto não tem segredo, uma saladinha de folhas com repolho roxo, filézinho de frango bem douradinho e batatinha doce feita no forno com alho regada no azeite. 😋🥰
E a alimentação de vocês na quarentena,vai bem?
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QUAIS MEDIDAS TOMAR PERANTE O CORONAVÍRUS?⠀⠀⠀🚫AINDA NÃO TEMOS UMA VACINA OFICIAL E O MEDO ESTÁ TOMANDO CONTA DA POPULAÇÃ...
14/03/2020

QUAIS MEDIDAS TOMAR PERANTE O CORONAVÍRUS?⠀
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⠀🚫AINDA NÃO TEMOS UMA VACINA OFICIAL E O MEDO ESTÁ TOMANDO CONTA DA POPULAÇÃO, MAS CUIDAR DA SUA IMUNIDADE É UMA MEDIDA FUNDAMENTAL DIANTE DESSA SITUAÇÃO.⠀
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⠀➡️ AQUI VÃO ALGUMAS DICAS QUE AUXILIAM NO AUMENTO DA SUA IMUNIDADE !⠀
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⠀✔️ CONSUMA FRUTAS COM BOAS FONTES DE VITAMINA C COMO, GOIABA, LIMÃO, KIWI, LARANJA E ACEROLA.⠀
⠀✔️ CONSUMA VEGETAIS VERDES ESCUROS COMO ESPINAFRE, COUVE, TAIOBA E BRÓCOLIS.⠀
⠀✔️ TOME CHÁS COMO O DE CAMOMILA E GENGIBRE.⠀
⠀ ✔️ O EXTRATO DE PRÓPOLIS É UM GRANDE ALIADO NO AUMENTO DA IMUNIDADE.⠀
⠀✔️ NAS PREPARAÇÕES UTILIZE CEBOLA, CEBOLINHA, SALSINHA, GENGIBRE, ALHO, PIMENTA PRETA E CÚRCUMA.⠀
⠀✔️ TOME SOL E/OU SUPLEMENTE VITAMINA D.⠀
⠀✔️ FAÇA EXERCÍCIOS FÍSICOS.⠀
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⠀ 🆘 AGORA O MAIS IMPORTANTE: NÃO SÓ O CONSUMO DESTES ALIMENTOS SE FAZ IMPORTANTE PARA O REFORÇO DA IMUNIDADE.⠀ ⠀
⠀➡️ESSA ONDA DE PÂNICO PRESENCIADA POR TODA A POPULAÇÃO AUMENTA O STRESS E O MEDO, QUE SÃO FATORES DETERMINANTES PARA A QUEDA DA IMUNIDADE OK?

USE O ÁLCOOL EM GEL SEMPRE QUE NÃO FOR POSSÍVEL LAVAR AS MÃOS, FIQUE EM CASA O MÁXIMO QUE PUDER, LAVE COM FREQUÊNCIA AS MÃOS COM BASTANTE ÁGUA E SABÃO, SEJA CONSCIENTE PARA NÃO DISSEMINAR O VÍRUS , PRINCIPALMENTE PARA OS GRUPO DE RISCO OK ?!

MEDIDAS COMO ESSA DIMINUIRÃO OS RISCOS DO CONTÁGIO E AS CHANCES DE VOLTARMOS À NORMALIDADE MAIS RAPIDAMENTE . 😊

Você sabe o que é uma Consultoria Alimentar?Esta dúvida é muito mais comum do que você imagina, visto que por diversas v...
11/11/2019

Você sabe o que é uma Consultoria Alimentar?

Esta dúvida é muito mais comum do que você imagina, visto que por diversas vezes recebo esse tipo de pergunta. ⠀
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✅ A Consultoria é um serviço focado em soluções, uma forma de prestação de serviços que o profissional da área de alimentos está habilitado a atuar aos mais diversos ramos, desde a produção da matéria- prima até a distribuição final dos alimentos. ⠀🎯 Qual o principal papel de um Consultor de Alimentos?⠀⠀
✅ O papel do consultor é resolver problemas, simplif**ar e padronizar processos, tornando-os mais funcionais.
✅ Minimizar perdas, trazer melhorias e resultados positivos para seus clientes.
✅ Treinar e capacitar a equipe.
✅ Trabalhar com foco no controle da garantia da qualidade dos alimentos produzidos e/ou manipulados no estabelecimento.
✅ Promover Segurança dos Alimentos ao consumidor final.
✅ Regularizar o estabelecimento de acordo com as normas vigentes. ⠀ ⠀
💡 Quer alavancar seu negócio e oferecer produtos com QUALIDADE?⠀⠀
🤝 Entre em contato comigo e marque uma visita em seu estabelecimento ! 😉

📌 A linhaça tem sido apontada como um alimento FUNCIONAL promissor na redução do risco cardiovascular, atuando sobre a c...
23/11/2017

📌 A linhaça tem sido apontada como um alimento FUNCIONAL
promissor na redução do risco cardiovascular, atuando sobre a colesterolemia, a glicemia e manutenção do peso corporal, sendo o Rio Grande do Sul um dos maiores produtores no país desta semente, o que a torna mais acessível quanto à disponibilidade e custo. 💲 💲 ⠀
✔️ Na linhaça cerca de 43% da sua composição é formada por ácido graxo α-linolênico, podendo ser considerada a maior fonte vegetal deste ácido.
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✔️ É considerada boa fonte de proteína vegetal, fibra alimentar solúvel e insolúvel, e ainda, de ácidos fenólicos (antioxidantes, antimicrobianos e anticancerígenos), flavonóides,vitaminas e minerais.
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✔️ Tais ácidos graxos reduzem as concentrações de colesterol sérico e de triglicerídeos pela diminuição da produção hepática de lipoproteínas de densidade muito baixa ou VLDL.
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✔️ Da mesma forma, as fibras diminuem a disponibilidade de carboidratos e lipídeos, ajudam na redução das concentrações sanguíneas de colesterol pela captação de sais biliares e triglicerídeos no intestino delgado dificultando a absorção de gorduras, colesterol e glicose.
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✔️ É de consenso entre os pesquisadores que o consumo diário de 12 gramas de linhaça triturada, equivalente a 1 colher de sopa, já são suficientes para obter os benefícios trazidos pelos constituintes da linhaça e seus componentes funcionais sejam adequadamente absorvidos.
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📌Tá esperando o que para consumir essa maravilha e deixar sua saúde em dia? 📌 Lembrando que o acompanhamento com o NUTRICIONISTA, faz toda diferença hein ?! 📌 Ele saberá incluir tal alimento nas quantidades IDEAIS para VOCÊ. 👊 💪 ⠀

Iniciando o mês de novembro, trago pra vocês a SAFRA DOS ALIMENTOS. ✔ O período de SAFRA indica a melhor época de dispon...
11/11/2017

Iniciando o mês de novembro, trago pra vocês a SAFRA DOS ALIMENTOS.

✔ O período de SAFRA indica a melhor época de disponibilidade de
determinado produto no mercado.
✔ A primeira vantagem de consumir o alimento na época ideal pode ser percebida na conta da feira ou do supermercado: quando estão na safra, frutas, verduras e legumes são MAIS BARATOS.
✔ O consumidor ganha no PREÇO e na QUALIDADE do que está consumindo, mas também em outros dois aspectos: - uso menor de agrotóxicos e sabor mais intensif**ado, visto que no auge da produção dos alimentos o sabor f**a acentuado.

📍 São eles os do mês de novembro:

🍆 LEGUMES: ABÓBORA, ABOBRINHA,ALCACHOFRA, BATATA INGLESA,BETERRABA,CEBOLA,CEBOURA,CHUCHU,COGUMELOS, INHAME, JILÓ,PEPINO, PIMENTÃO, QUIABO
🌾 VERDURAS: ACELGA, AGRIÃO,ALFACE, ALMEIRÃO,ALHO PORÓ,ASPARGO, CEBOLINHA,COUVE,ESPINAFRE, RÚCULA, RABANETE.

🍎 FRUTAS: ABACAXI,AMEIXA,GOIABA,LARANJA,MAMÃO,MELANCIA,NECTARINA,PÊSSEGO.

Tá esperando o que para consumir todas essas delícias por um preço menor e estar em dia com a sua saúde?! 💪💪

☎ Agende já sua consulta pelo 32 98474 6006 ☎

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Niterói, RJ

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Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 09:00 - 18:00
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