05/04/2021
Chocolate, bolacha, refrigerante, bala. Quem não conhece o teor desses alimentos? Porém, cada vez mais, é preciso estar atento também ao açúcar potencialmente “escondido” nos produtos que consumimos.
Xaropes, maltose, dextrose, maltodextrina... Nomes estranhos né? Além da glicose que já conhecemos, muitos alimentos possuem esse nomes nos rótulos e falam que o produto é sem açúcar, quando na prática, não é bem isso que acontece.
Seu largo uso na indústria é porque o açúcar possui várias propriedades, entre elas dar sabor e conservar, não é apenas usado em guloseimas, mas também em pães salgados e versões integrais.
O que eu quero dizer é que devemos tomar cuidado com o que ingerimos, prestar atenção aos ingredientes dos rótulos e ficar atentos aos ricos que cada tipo de açúcar pode trazer para o corpo humano. Muitas pessoas fazem a substituição do açúcar pelo adoçante e isso não é a melhor saída, mas isso é assunto para outro post.
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