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Instituto de Nutrição Lá Vitta. Prof e Dr.Thadeu Barbosa Gonçalves

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Brasil
Nova Iguaçu, RJ
Instituto de Nutrição Lá Vitta. Prof e Dr.Thadeu Barbosa Gonçalves

• Minha missão e disseminar nutrição de forma coerente e ajudar cada dia mais você ter saúde.

26/09/2025

5 orientações para reduzir a distensão abdominal

1. Otimize a mastigação e o processo enzimático oral
A digestão inicia-se na cavidade oral, onde a mastigação prolongada estimula a secreção de amilase salivar, fundamental para a quebra de carboidratos. Comer devagar favorece a saciedade, reduz a deglutição de ar e previne fermentações excessivas no intestino.

2. Mantenha hidratação estratégica
A adequada ingestão hídrica é essencial para a motilidade intestinal e prevenção de constipação. O equilíbrio entre água e eletrólitos (potássio, magnésio e sódio) é determinante para reduzir retenção de líquidos e desconforto abdominal.

3. Identifique e exclua alimentos desencadeadores
Bebidas gaseif**adas, adoçantes poliálcoois (sorbitol, manitol), excesso de lactose e alimentos ultraprocessados são potenciais indutores de gases e distensão. A exclusão seletiva, conduzida por nutricionista, pode atenuar os sintomas de forma signif**ativa.

4. Considere a intervenção dietética Low FODMAPs
Em indivíduos com síndrome do intestino irritável ou hipersensibilidade digestiva, a redução temporária de carboidratos de difícil fermentação (frutanos, galactanos, lactose e polióis) mostra-se ef**az no controle de inchaço e dor abdominal. Essa conduta deve ser individualizada e supervisionada profissionalmente.

5. Estabeleça ritmo intestinal com suporte de atividade física
Exercícios aeróbicos leves e práticas como yoga ou alongamentos estimulam o peristaltismo e melhoram a função gastrointestinal. A regularidade das refeições e a atenção aos sinais fisiológicos de evacuação completam o cuidado preventivo.

Referências científ**as

Gibson, P. R., & Shepherd, S. J. (2010). Evidence-based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. J Gastroenterol Hepatol, 25(2), 252–258.

Staudacher, H. M., & Whelan, K. (2017). The low FODMAP diet: Recent advances in understanding its mechanisms and eff**acy in IBS. Gut, 66(8), 1517–1527.

Mahan, L. K., Raymond, J. L., & Escott-Stump, S. (2020). Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Elsevier.

Slavin, J. (2013). Fiber and prebiotics: Mechanisms and health benefits. Nutrients, 5(4), 1417–1435.

23/09/2025

🍽️ Batalha dos Cereais: Sucrilhos x Corn Flakes

Na prateleira parecem semelhantes, mas quando olhamos a composição nutricional, a diferença é grande:

➡️ Sucrilhos: cerca de 12 g de açúcar em 30 g de produto. Isso signif**a que quase metade da porção é açúcar adicionado. 🍬
➡️ Corn Flakes: aproximadamente 2,5 g de açúcar em 30 g de produto, sendo uma opção com muito menos açúcar. 🌿

⚖️ Qual escolher?
Se a ideia é reduzir o consumo de açúcares adicionados, o Corn Flakes sai na frente. Mas atenção: ambos são cereais ultraprocessados, e o ideal é variar o consumo com alimentos mais naturais, como aveia em flocos, granola caseira sem açúcar e frutas. 🍓🥝🍌

👉 A mensagem é clara: menos açúcar, mais saúde.
No consultório, sempre avalio cada caso para orientar escolhas que se encaixem na sua rotina, com equilíbrio e sem terrorismo alimentar. ✨

21/09/2025

🍫 Chocolate e SII: pode sim!

Quem disse que quem tem Síndrome do Intestino Irritável não pode comer chocolate? Pode, sim! O segredo está na escolha: prefira chocolates 70% cacau ou mais (como Lindt, Bendito Cacao, Amma, Mendoá, Nugali).

Usei Bendito Cacao 70%

✨ Benefícios:

Mais antioxidantes e magnésio.
Menos açúcar e melhor digestibilidade.
Proteção cardiovascular e bem-estar.

✅ Dica prática: consuma em pequenas porções (20–30g) e dê um intervalo de 2 a 3 dias entre o consumo.

🥄 Receita rápida (Sobremesa 123):

1. Pique 1 banana madura porém firme em rodelas.
2. Coloque 20g de chocolate 70% por cima.
3. Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
4. Finalize com raspas de limão.

Obs: Não usei limão!

Pronto! Uma sobremesa leve, nutritiva e deliciosa. 🌱

15/09/2025

06 conselhos que ofereço a você empreendedor ( nutri de consultório)

✅ Coragem para empreender (mesmo ouvindo críticas e dúvidas)
✅ Persistência quando os pacientes não aparecem de imediato
✅ Resiliência para lidar com casos difíceis logo no início
✅ Clareza de foco: melhor fazer bem uma coisa do que várias pela metade
✅ Viver o hoje: resultados de amanhã dependem das ações de hoje
✅ Para de planejar: a prática ensina mais que a teoria

"Viva hoje, um passo de cada vez.” 😎

15/09/2025

Cardápio Simples para Jogador(a) de Basquete

Café da manhã 🥞
1. Pão integral com ovo mexido + suco de laranja
2. Iogurte natural com granola + banana

Lanche da manhã 🍎
1. Barra de cereal + maçã
2. Banana com mel + castanhas

Almoço 🥕
1. Arroz integral, feijão, peito de frango grelhado + salada de alface e cenoura
2. Macarrão ao alho e óleo leve, carne magra grelhada + legumes cozidos

Lanche da tarde (pré-jogo) 🍞
1. Pão integral com geleia + água de coco
2. Vitamina de banana com aveia + torrada integral

Pós-jogo 🍯
1. Shake de leite com fruta + pão integral com ovo mexido
2. Iogurte natural com mel + sanduíche de frango desfiado

Jantar 🐟
1. Tilápia grelhada + purê de batata + brócolis
2. Macarrão ao molho de tomate caseiro + filé de frango grelhado + couve refogada

14/09/2025

Bom domingo!

Se você f**a perdido na hora de escolher, aqui vai uma sugestão simples:

✅️Café: Banana ou mamão + iogurte natural + aveia
✅️Lanche da manhã: Mix de castanhas ou uma fruta
✅️Almoço: Frango grelhado ou peixe + arroz integral + legumes cozidos + salada
✅️Lanche da tarde: Iogurte com frutas ou tapioca com queijo branco
✅️Jantar: Omelete ou ovos mexidos + vegetais + pão integral
✅️Ceia: Chá de camomila ou leite morno

Prático, nutritivo e fácil de seguir! 😉

09/09/2025

🍦 Lista de sorvetes que podem entrar na dieta

Casquinha Tradicional
McDonald’s – Baunilha
1 unidade = 170 kcal

Opções menos calóricas
1. Fragolla – Baccio di Latte
1 bola (60g) = 75 kcal

2. Pistacchio Diet – Borelli
1 bola (60g) = 88 kcal

3. Avelã com Chocolate – Lowko
1 bola (60g) = 86 kcal
4. Light Chocolate – La Basque
1 bola (60g) = 90 kcal

✨ Sim, é possível ter prazer e manter equilíbrio na dieta!

07/09/2025

Mundo dos Negócios – Relato de Experiência
Nutricionista da Baixada Fluminense- Nova Iguaçu

Cá estamos, neste domingo. Sempre ouço e recebo recém-formados que criam expectativas na faculdade e, quando chegam ao mercado de trabalho, lidam com a frustração de ver suas expectativas sendo suprimidas — ou seja, sendo retiradas ou diminuídas, muitas vezes sem aviso.

No mundo da Nutrição, escuto comentários como: “Não dá dinheiro”, “O único profissional que vai ser valorizado é o médico”, “Consultório é uma loucura, faça concurso”.

Esquecemos que não temos uma bússola perfeita e que o amanhã não pertence a nós. É assim nos negócios: quando abri meu primeiro consultório, escolhi um lugar confortável em termos de estrutura, mas ao mesmo tempo improvável — ninguém acreditava que daria certo. Alguns chegavam a dizer: “Vai abrir consultório na Prata? Sério? Nutrição é artigo de luxo.”

Sim, fiquei três meses sem pacientes. Poderia ocultar esse período e mostrar apenas as vitórias, mas seria um engano. A verdade é que nada vem de forma instantânea. Se Bruna Marquezine, vindo de Duque de Caxias, conseguiu chegar onde está, lembre-se: já são 20 anos de carreira. Então, por que achar que sua vida na Nutrição estará totalmente resolvida em apenas cinco anos? Existem exceções, claro, mas são raras.

Por isso digo: não se cobre tanto. A vida leva tempo, e tudo tem seu momento. Tenha coragem para se lançar, mesmo que no início não seja fácil. Com o tempo, você encontrará mais conforto, foco e resultados. Então, só vá!

07/09/2025

Na Síndrome do Intestino Irritável (SII) a água tem um papel fundamental no alívio dos sintomas e na regulação intestinal. Alguns benefícios importantes:

💧 Benefícios da água na SII

1. Melhora do trânsito intestinal

Para quem sofre com constipação, a água ajuda a hidratar o bolo f***l e facilita a evacuação.

2. Redução de gases e inchaço

A hidratação adequada favorece a digestão e pode reduzir a fermentação excessiva dos alimentos no intestino.

3. Prevenção de crises

Pacientes desidratados tendem a ter piora dos sintomas, como dor abdominal, diarreia ou prisão de ventre.

4. Auxílio na absorção de nutrientes

A água é essencial para o funcionamento das enzimas digestivas e para o transporte de vitaminas e minerais.

5. Proteção da mucosa intestinal

Contribui para manter o revestimento intestinal íntegro, diminuindo irritações.

6. Apoio ao equilíbrio da microbiota

Uma boa hidratação favorece o ambiente intestinal e pode ajudar no equilíbrio das bactérias benéf**as.

📌 Dicas práticas

Prefira água em temperatura ambiente, que costuma ser melhor tolerada na SII.

Evite excesso de água durante as refeições (pode aumentar gases em alguns casos).

Distribua o consumo ao longo do dia, ao invés de ingerir grandes volumes de uma vez.

05/09/2025

Parabéns, Pablo, por mais de 2kg eliminados!

👏 Quero agradecer também o esforço dos pais, em especial da sua mãe, Ana Eliza, que tem se dedicado muito nesse processo. Até chia ele amou

Esse garoto está voando! 🚀 Ah, e olha só a coincidência: viemos com roupa igual, nutri e paciente ❣️

Obrigado por ouvir você faz parte da nossa história doutor.

Endereço

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