Delicias Zero

07/07/2023

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21/06/2023

RECEITA DE BOLO FUNCIONAL CHOCOLATUDO SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN...

Esse bolo funcional chocolatudo sem glúten e sem açúcar é perfeito pra matar aquela vontade de comer um doce, confira abaixo o passo a passo com os ingredientes:
Ingredientes:

3 ovos
15 gramas de manteiga
60 gramas de adoçante (xilitol ou eritritol) pode substituir por açúcar na mesma proporção ou outro adoçante de acordo com as instruções de uso do fornecedor
60 gramas de farinha de amêndoas ou castanha
40 gramas de farinha de aveia
100 ml de leite desnatado ou zero lactose (ou 80 ml de leite de côco).
10 gramas de cacau em pó 100%
3 gramas de fermento químico
farelos de bolo para decorar (opcional)
Para o recheio/cobertura:
1 caixinha de creme de leite zero lactose
100 ml de leite zero lactose
20 gramas de cacau 100%
20 gramas de manteiga zero lactose ou óleo de côco.

Modo de preparo:
1 -Bate os ovos com a manteiga, pode ser a mão ou pode misturar tudo no liquidificador
2- adiciona o leite e os demais ingredientes deixando o fermento por último
3-Unta uma forma de 10 a 15 cm se foi sem furo no centro pode colocar um disco de papel manteiga só no fundo
4-Forno já pré aquecido 10 minutos antes 180° assa de 35 a 40 minutos.
5-Enquanto o bolo esfria prepara o recheio/cobertura misturando todos os ingredientes, levando ao fogo médio para baixo até ficar um brigadeiro mole quando começa soltar do fundo da panela, reserve
6- Desenforme o bolo e corte camadas fininha do topo e laterais do bolo ou se conseguir raspar melhor, faça uma cavidade no centro do bolo para colocar o recheio ,tendo o cuidado de deixar uma parte para finalizar
7- Após colocar o recheio coloca pedaço do bolo para cobrir o centro, esfarelando o restante das sobras para decorar, passe recheio com uma espátula do meio para baixo do bolo e finalize os farelos usando uma colher gruda fácil, veja como fiz assistindo ao vídeo.
8-Despeje o restante do recheio no topo do bolo e espalhe cuidadosamente com uma colher deixando cair nas laterais, ou como preferir decorar, finalize com brigadeiros de sua preferência ou confeitos.

05/03/2023

Receitinhas Pra Matar a vontade de lasanha, sem sair da dieta
https://www.receitasnestle.com.br/receitas/lasanha-sem-gluten

05/03/2023

Macarrão sem glúten

INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de fécula de batata
meia xícara (chá) de polvilho doce
3 ovos
5 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
300 g de mandioquinha cozida
meia xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de arroz, a fécula de batata e o polvilho doce.

2. Reserve meia xícara (chá) dessa mistura e acrescente os demais ingredientes.

3. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

4. Coloque a água até que a mistura desgrude das mãos.

5. Deixe descansar por 1 hora e com o auxílio de um rolo de macarrão, abra a massa até obter uma espessura bem fina (vá polvilhando a mistura de farinhas reservada enquanto abre a massa) e enrole como um rocambole.

6. Corte a massa em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela com água fervente e um fio de azeite e deixe até que eles subam na superfície da água (cerca de 2 minutos).

7. Retire com uma escumadeira, coloque em um prato untado com azeite e reserve aquecido.

8. Sirva com o molho de sua preferência.

04/03/2023

SEMPRE é uma boa Hora Para Começar...

04/03/2023

04/03/2023

Receita de Bolo de Chocolate Simples.

Ingredientes
6 ovos
1 xícara e ½ de chá de adoçante culinário
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de amido de milho
½ xícara de chá de achocolatado diet
1 embalagem de leite de coco light
1 xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de fermento químico em pó
Cobertura
½ embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado zero açúcar
6 colheres de sopa de achocolatado diet
1 embalagem de creme de leite light

Modo de preparo

Para a massa, bata as claras em ponto de neve. Adicione o adoçante e ligue a batedeira novamente. Acrescente as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado, o leite de coco e o óleo. Misture bem. Por último, inclua o fermento químico em pó e mescle com uma colher. Unte com óleo e enfarinhe uma forma para pudim. Despeje a massa do bolo de chocolate simples e leve para o forno preaquecido a 180 graus. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para conferir se está no ponto. Retire assim que estiver totalmente assado. Aguarde esfriar e desenforme. Para a cobertura, faça o leite condensado seguindo as orientações do fabricante. Leve para uma panela com o creme de leite e o achocolatado. Mexa até virar um creme. Espalhe por cima do bolo já pronto.

03/03/2023

Ingredientes
3 unidades de cenoura (média - sem casca e picadas)
3 unidades de ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco
1 xícara (chá) de óleo de coco
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de sorgo integr...

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