Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:30 - 18:30 Terça-feira 08:30 - 18:30 Quinta-feira 08:30 - 18:30 Sexta-feira 08:30 - 18:30 Sábado 08:30 - 11:30

Nutricionista Karoline Scherer Ruchel

Página Principal
Brasil
Novo Hamburgo, RS
Nutricionista Karoline Scherer Ruchel

Nutricionista | CRN 17412
Especialista em Atenção Básica e Saúde da Família

14/07/2025

As suas escolhas diárias influenciam diretamente sua saúde, seus exames laboratoriais, seu humor e como você envelhece.

As doenças não aparecem de repente, elas são o reflexo silencioso de anos de escolhas alimentares e estilo de vida.

Exames laboratoriais alterados não são azar ou somente genética, são sinais que o nosso corpo dá que está na hora de cuidar mais de você ✨

A prevenção começa nas pequenas decisões do dia a dia! Não espere a doença chegar para se cuidar 💚 faça escolhas conscientes!

10/07/2025

Dia Mundial da Pizza: 5 dicas para comemorar com equilíbrio 🍕

Fazendo escolhas inteligentes, é possível aproveitar esse momento sem abrir mão da saúde, sem exageros e com “redução de danos” 🤭

➡️ Prefira massas de fermentação natural
➡️ Invista em proteínas magras
➡️ Não ignore os vegetais, eles fazem diferença!
➡️ Reduza embutidos como calabresa, pepperoni e bacon e bordas com queijos ultraprocessados
➡️ Evite exageros e coma em paz

Nutrição não precisa ser 8 ou 80. A ideia é aprender a fazer boas escolhas, inclusive na hora da pizza!

E se precisar de ajuda, conte comigo 🤍✨

30/06/2025

Você já tentou seguir uma dieta super restrita, não conseguiu manter por muitos dias e logo após se viu comendo em excesso, muitas vezes sem controle?

Você acaba desistindo e diz que não tem força de vontade para fazer dieta?

Isso não é falta de força de vontade, é o seu corpo reagindo à privação ⚠️

As dietas restritivas podem levar a episódios de compulsão alimentar e isso acontece porque cortar grupos alimentares ou restringir calorias gera um desequilíbrio físico e emocional, fazendo com que você ponha o “pé na jaca” e exagere, principalmente com alimentos hiperpalatáveis.

🍽️ A boa notícia é que dieta não precisa ser sinônimo de sofrimento. Um plano alimentar bem estruturado leva em conta suas preferências, rotina, objetivos e até suas dificuldades, de acordo com as necessidades do seu corpo.

✨ É possível atingir seus objetivos mantendo saúde e bem-estar — sem culpa e sem restrições exageradas.

Se você precisa de ajuda para se alimentar melhor, me chame e vamos conversar!

26/06/2025

Muffin salgado: uma opção nutritiva para o lanche da tarde ou até mesmo para compor seu jantar ✨

Ingredientes:
➡️ 2 ovos
➡️ 5 col. de sopa de farinha de aveia
➡️ 2 col. de sopa de levedura nutricional (dá um gostinho especial de queijo parmesão)
➡️ 1 col. de chá de fermento químico em pó
➡️ Sal a gosto
➡️ Gergelim preto para decorar (opcional)

Modo de preparo: em um bowl, adicione os ovos e bata com o auxílio de um garfo. Logo após adicione a farinha, a levedura e o sal, misturando bem. Por fim, adicione o fermento químico em pó. Coloque um pouco da massinha em uma forminha de silicone, adicione o recheio desejado (usei frango desfiado e queijo mussarela) e cubra com o restante da massinha. Se desejar pode adicionar gergelim em cima para decorar.

Leve para assar na airfryer em 180 graus, durante 20 minutos. Pode consumir na hora ou congelar para refeições futuras.

Essa receita rende 6 porções.

Quando fizer não esquece de me marcar, vou adorar ver 😊

24/06/2025

Com as baixas temperaturas, é comum ter dificuldade de consumir vegetais 🥦🍅🥬

Mas eu vim te lembrar que salada não precisa ser só alface gelada e sem graça 🤭

Separei 4 truques práticos pra te ajudar a manter o consumo de vegetais mesmo nos dias mais frios ☃️❄️🌬️

Arrasta pro lado e veja como facilitar sua rotina sem abrir mão da saúde e do sabor! 🤍

27/05/2025

Com as baixas temperaturas chegando, todo mundo quer fugir da gripe, né? 🦠

Muitas pessoas correm para as farmácias e compram vitamina C, pra dar aquele gás na imunidade… Mas será que isso realmente funciona? 🤔

Não existe suplemento ou cápsula que substitua uma alimentação equilibrada e bons hábitos de vida 🧘🏼‍♀️🍊🛌☀️

Inclusive o uso de vitamina C sem indicação pode até trazer prejuízos pra sua saúde, como sintomas gastrointestinais e maior risco de cálculo renal, especialmente em pessoas com pré disposição ⚠️

Deslize para ver os alimentos ricos em vitamina C para adicionar na sua rotina! E não se esqueça: para mais imunidade, viva um estilo de vida saudável ✨

16/05/2025

Locais onde você pode realizar o acompanhamento nutricional 🤍✨ arrasta pro lado para saber mais!

📍Novo Hamburgo - .coworking
📍Dois Irmãos - .atendimentos
💻 Online

14/05/2025

Agora, além de Novo Hamburgo, também estou atendendo em Dois Irmãos na aviva.atendimentos!

Meu acompanhamento nutricional é voltado ao público adulto e idoso, pensado especialmente para você que deseja uma maior qualidade de vida, reeducação alimentar, emagrecimento/hipertrofia ou deseja realizar tratamento para doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, diabetes, hipertensão e dislipidemias).

Vou amar te receber 🥰

08/05/2025

Seja para melhorar a performance, otimizar os resultados estéticos ou monitorar a sua saúde de forma preventiva, a avaliação física é uma grande aliada ✨

No consultório, utilizo diferentes métodos que me ajudam a entender melhor a sua composição corporal, identificar riscos à saúde e ajustar o plano alimentar de forma precisa e personalizada ✅

Ficou com alguma dúvida sobre qual método seria o ideal pra você? 💬

Me chame no direct ou comente aqui! ⬇️

05/05/2025

Na correria do dia a dia, é comum optar por alimentos ultraprocessados na hora do lanche, por serem práticos e estarem prontos 🍪🥤

Porém, a longo prazo, esse hábito pode se tornar um grande problema para a sua saúde, aumentando níveis de glicose e colesterol e desencadeando diversas doenças crônicas, por exemplo 🆘

❌ Chega de viver à base de pacotinhos!
Separei opções de lanches saudáveis e rápidos que você consegue preparar em casa — sem precisar abrir mão do sabor e da saúde!

💡Dica extra: organização é fundamental! Prepare seus lanches com antecedência, de preferência antes de sentir fome. Desta forma é muito mais fácil de evitar os ultraprocessados.

Salva esse post pra quando bater a fome no meio da tarde! 💚

28/04/2025

Você não precisa comer ovos todos os dias para bater a sua meta de proteína 🍳

Neste post trago várias opções ricas em proteína para você incluir no seu cardápio! 🥩🫘

Diversificar a alimentação é essencial, porque nenhum alimento sozinho é capaz de fornecer tudo o que nosso corpo precisa ✨

No meu acompanhamento nutricional, eu monto planos alimentares personalizados e te ensino a fazer trocas inteligentes, para você atingir suas metas sem enjoar da comida e ter muito mais prazer durante o processo! 🍅🍠🥕🍓

Entre em contato para saber mais e agendar a sua consulta 😉

14/02/2023

4 DICAS DA NUTRI PARA CURTIR O CARNAVAL COM SAÚDE 💦

▫️Frituras e alimentos gordurosos são mais pesados e dificultam processo de digestão, podendo atrapalhar a festa. Prefira refeições leves com um bom aporte de vegetais, frutas, carnes magras grelhadas ou assadas, pois essas possuem menos gordura e são mais fáceis de serem digeridas.

▫️A bebida alcoólica desidrata o nosso organismo, portanto é necessário que haja reposição de água. Além disso, a hidratação também é fundamental para evitar a ressaca, dores de cabeça e sensação de enjoo.

A cada drink consumido, intercale com um copo de água, água de coco ou suco de frutas natural.

Consumir bebida alcoólica em jejum não é recomendado, pois gera hipoglicemia (⬇️ da glicose no sangue), causando tontura, visão turva e mal estar.

▫️Ficar sem se alimentar ou pular refeições pode causar indisposição e acabar com a festa. Seu corpo precisa de energia para se divertir, então alimente-se bem!

▫️Comidas de rua feitas com ovos e/ou maionese devem ser evitadas! São perecíveis e com as altas temperaturas nessa época do ano, se não estiverem armazenadas em temperatura adequada, podem causar intoxicação alimentar por conta da proliferação de bactérias.

Gostou das dicas? Compartilhe com a galera que vai pular carnaval contigo 🎭

Endereço

Novo Hamburgo, RS

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:30 - 18:30
Terça-feira	08:30 - 18:30
Quinta-feira	08:30 - 18:30
Sexta-feira	08:30 - 18:30
Sábado	08:30 - 11:30

Telefone

+5551999660478

Site

http://instagram.com/nutrikarolruchel

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Nutricionista Karoline Scherer Ruchel posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.