Nutricionista Lúcia Albuquerque

Nutricionista Lúcia Albuquerque Atendimento Nutricional � Consultoria em UPR
� Segurança alimentar
� Rotulagem nutricional
� Capacitação p/ manipulador de alimentos
� MBP e POP's

Olá colegas! O que é mais importante, Qualidade ou Custo???Não dá pra estabelecer o que seja mais importante, trabalhamo...
06/07/2022

Olá colegas!

O que é mais importante, Qualidade ou Custo???
Não dá pra estabelecer o que seja mais importante, trabalhamos com Saúde Pública! Isso mesmo, precisamos garantir que o consumidor receba um produto de qualidade, livre de qualquer tipo de contaminação que coloque a vida em risco. E sim, também devemos pensar no retorno financeiro, no empresário, no dono do negócio…

Qual a sua opinião?


❗FIQUE ATENTO❗As visitas como da Vigilância Sanitária, PROCON, entre outros órgãos fiscalizadores não são agendadas. Por...
09/06/2022

❗FIQUE ATENTO❗
As visitas como da Vigilância Sanitária, PROCON, entre outros órgãos fiscalizadores não são agendadas. Portanto esteja preparado, não seja pego de surpresa!


✅ Diminuir o desperdício de alimentos✅ Aumentar a produtividade✅ Aumentar a lucratividade✅ Desenvolver soluções práticas...
30/05/2022

✅ Diminuir o desperdício de alimentos
✅ Aumentar a produtividade
✅ Aumentar a lucratividade
✅ Desenvolver soluções práticas
✅ Preservar a saúde dos consumidores
✅ Aumentar a confiança dos clientes
✅ Evitar transtornos com órgãos fiscalizadores(multas, notificações, apreensões...) .

Olá!! Me chamo Lúcia, sou Nutricionista com especialização em Auditoria e Segurança dos Alimentos em Vigilância Sanitari...
24/05/2022

Olá!! Me chamo Lúcia, sou Nutricionista com especialização em Auditoria e Segurança dos Alimentos em Vigilância Sanitaria.
Atuando no mercado desde 2011 em unidades produtoras de refeições e em distribuidoras de alimentos.
Se você é proprietário no ramo de alimentação, entre em contato, link na bio.

Você sabia que esses furinhos são o resultado da contaminação do leite por bactérias do grupo Coliforme? Algumas bactéri...
07/07/2020

Você sabia que esses furinhos são o resultado da contaminação do leite por bactérias do grupo Coliforme?

Algumas bactérias do grupo Coliforme são indicadores de contaminação f***l 💩🤢 e dependendo da quantidade/contagem podem causar doenças.

Provavelmente o leite foi obtido em condições impróprias e não foi devidamente pasteurizado.

Notícia maravilhosa!!!As empresas produtoras e fornecedoras de alimentos, poderão doar o excedente não comercializado e ...
27/06/2020

Notícia maravilhosa!!!
As empresas produtoras e fornecedoras de alimentos, poderão doar o excedente não comercializado e ainda próprio para consumo.

Claro que existem critérios e cuidados em Boas práticas

I- ESTEJAM DENTRO DO PRAZO DE VALIDADE E NAS CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO ESPECIFICADAS PELO FABRICANTE, QUANDO APLICÁVEIS;

II - NÃO TENHAM COMPROMETIDAS SUA INTEGRIDADE E A SEGURANÇA SANITÁRIA, MESMO QUE HAJA DANOS À SUA EMBALAGEM;

III - TENHAM MANTIDAS SUAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E A SEGURANÇA SANITÁRIA, AINDA QUE TENHAM SOFRIDO DANO PARCIAL OU APRESENTEM ASPECTO COMERCIALMENTE INDESEJÁVEL.
📋 Consultoria e assessoria em vigilância sanitária
👩🏻‍💻 Acompanhamento técnico e Responsabilidade técnica
📗 Manual de Boas Práticas e POP's
👩🏻‍🍳 Treinamento para manipulador de alimentos
📱(81) 99751.2565

V Jornada de Nutrição
01/09/2018

V Jornada de Nutrição

14/08/2018

Será que vai ser preciso sacrificar outras vidas pra entenderem que pesticidas não devem ser utilizados?
@ Recife, Brazil

08/03/2018
Até quando?
05/12/2017

Até quando?

Via O Fantástico Mundo da Partolândia

VERGONHA!!

Há exatamente um mês fomos a um renomado Pediatra Homeopata (cada consulta custa R$550,00!), à procura de uma alternativa para uma dermatite que o Pedro tem no pescoço, que fosse menos agressiva do que os corticoides até então receitados, mas que fosse mais efetiva que o chá de camomila que estamos utilizando. O renomado doutor praticamente riu do chá de camomila, e nos receitou ... um outro corticoide!
Mas nossa decepção nem havia começado, porque ele foi muito além: observando a curva de ganho de peso do Pedro (abaixo das curvas padrões), retumbou como um médico ilustre e renomado:
- Seu filho está correndo um sério risco de desnutrição, e isso é culpa de seu leite fraco!

Ele sequer havia nos questionado se cozinhávamos para ele, qual era a rotina das mamadas ou qualquer outra informação sobre a rotina de alimentação do Pedro. Ele dizia isso apenas olhando para os gráficos e tabelas que tinha à mão.

- Mas, doutor, o senhor diz isso apenas olhando para as curvas-padrão?

Sem nunca ter visto o Pedro antes, quer fosse dormindo, quer fosse brincando de andar, respondeu:
- Não. Vejo que seu filho não tem músculos suficientes nas pernas.

Demos corda para a conversa esdrúxula, para ver onde ia chegar:
- E qual a solução para isso, doutor?
- Use as papinhas. Duas, uma no almoço, outra no jantar. Bata uma foto para você não esquecer.

Assim fizemos, batemos a foto:

🚨 Nunca ofereça alimentos a nenhuma criança sem o consentimento dos pais ou responsáveis.😢 Esse menino de apenas 3 anos ...
18/11/2017

🚨 Nunca ofereça alimentos a nenhuma criança sem o consentimento dos pais ou responsáveis.
😢 Esse menino de apenas 3 anos era portador de APLV e faleceu por que comeu um sanduíche de queijo, que foi oferecido por um adulto na creche que frequentava.

Caso aconteceu nos Estados Unidos. Criança tinha 3 anos e família pretende processar a creche

Entre em contato pelo whatsappLink: bit.ly/nutrilucia
15/11/2017

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14/11/2017

Alimentos que agem no controle glicêmico
Banana verde = auxilia na manutenção da microbiota intestinal e retarda a resposta glicêmica.
Oleaginosas = ação antiinflamatória e antioxidante, tb reduz a resposta glicêmica.
Canela = ajuda a diminuir a resistência a insulina.
Farelo de Aveia = ação hipoglicemiante e hipocolesterolêmico.
Abacate = ação antinflamatória e auxilia a aumentar a sensibilidade das células periféricas à ação da insulina.
Batata Yacon = suas fibras tb ajudam a evitar os picos glicêmicos.
Lembre-se: cada pessoa responde de uma forma ao tratamento. A individualidade deve ser respeitada.
Consulte sempre um nutricionista, ele saberá qual a melhor conduta para seu plano alimentar.
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💼 Atendimento domiciliar

Endereço

Olinda, PE

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 20:00
Terça-feira 09:00 - 20:00
Quarta-feira 09:00 - 20:00
Quinta-feira 09:00 - 20:00
Sexta-feira 09:00 - 20:00
Sábado 09:00 - 17:00

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