Carolina Mallmann - Nutricionista

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🥑Nutrição para todas as idades

✔Nutrição Clínica Funcional
✔Nutrição Esportiva
✔ Emagrecimento
✔ Alimentação Saudável
✔Suplementação Nutricional

🌱Alimentação saudável e sem sofrimento🌱

10/08/2025

Que tal fazer a sua própria versão caseira? É muito mais saudável, nutritivo e, acredite, ainda mais saboroso!

O milho de pipoca é um grão integral, riquíssimo em fibras e antioxidantes. Quando preparado da forma certa, ele se transforma em um super lanche que ajuda na saciedade e na saúde do intestino.

Salve este post para ter as receitas sempre à mão 😍

Carolina Mallmann
Nutricionista CRN10 8290

09/08/2025

🎯 Procurando uma opção de refeição prática, deliciosa e LOW CARB?

Essa Quiche de Frango é a solução perfeita para a correria do dia a dia. Você pode deixar pronta na geladeira e garantir uma refeição nutritiva e com muito sabor a qualquer momento.

✅ Rica em proteínas
✅ Baixíssima em carboidratos
✅ Extremamente saborosa

Carolina Mallmann
Nutricionista CRN10 8290

08/08/2025

✨ Fibras na Bariátrica: O segredo para saciedade e um intestino feliz! ✨

Por que as fibras são tão importantes para você?

SACIEDADE MÁXIMA: Ajudam a controlar a fome por mais tempo, mesmo com a capacidade reduzida do estômago. Isso é essencial para evitar o reganho de peso.

REGULAÇÃO INTESTINAL: Combatem a constipação, uma queixa muito comum no pós-operatório.

CONTROLE DA GLICEMIA: Diminuem a velocidade de absorção do açúcar, ajudando a prevenir a Síndrome de Dumping e a manter a energia estável.

🚨 ATENÇÃO! Como consumir fibras com SEGURANÇA:

COMECE DEVAGAR: Introduza as fontes de fibras aos poucos, sempre cozidas e sem casca no início. Alimentos crus, somente após a liberação!

BEBA MUITA ÁGUA: É obrigatório! Fibra sem água pode causar constipação. Garanta sua meta de hidratação todos os dias.

MASTIGUE ATÉ CANSAR: A mastigação é a primeira etapa da sua digestão. Ela é crucial para a boa tolerância dos alimentos fibrosos.

As fibras são suas aliadas, mas precisam ser tratadas com o cuidado que a sua jornada merece.

Agende sua consulta.
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Carolina Mallmann
Nutricionista CRN10 8290

07/08/2025

Seu intestino anda preguiçoso? Aumente o consumo de frutas! 🍓🥝🥭

Elas são indispensáveis para a saúde intestinal por serem ricas em fibras, vitaminas e compostos bioativos que regulam o seu sistema digestivo.

Dica da nutri:
✅ Mamão: Contém enzimas digestivas.
✅ Ameixa: Efeito laxativo natural.
✅ Kiwi e Frutas Vermelhas: Uma bomba de fibras!

Um intestino feliz reflete em mais saúde e bem-estar para você!

👉 Salve este post para se lembrar de incluir essas maravilhas na sua próxima ida ao mercado e compartilhe com quem precisa dessa dica!

05/08/2025

🦋Cuidar da saúde é a maior prova de carinho que você pode dar a si mesmo. Começa com o que você coloca no prato, mas vai muito além: envolve movimento, descanso, hidratação e, claro, saúde mental.

A saúde é construída passo a passo, com gentileza e autocuidado. Não se trata de perfeição, mas de constância e carinho com o seu corpo e sua mente.

Estou aqui para te guiar nessa jornada, tornando o caminho mais leve, saboroso e sustentável. Vamos juntos?

☎(48) 99640.9305

31/07/2025

👉 ARRASTE PARA O LADO e vamos descobrir juntos o papel de cada peça-chave na sua nova vida.

📲 Clique no link da bio para agendar sua avaliação. Seu futuro saudável começa agora!

Carolina Mallmann
Nutricionista
CRN10 8290

30/07/2025

Você sabia que a cirurgia bariátrica é apenas o primeiro passo na sua jornada de transformação?

O verdadeiro sucesso e a sua saúde a longo prazo dependem de como você nutre o seu corpo após o procedimento.

"Como evitar deficiências nutricionais?" é a pergunta que eu mais recebo no consultório, e a resposta é mais simples do que parece: com acompanhamento nutricional individualizado!

A suplementação e um plano alimentar adequado são essenciais para prevenir a perda de massa muscular, queda de cabelo, unhas fracas e, o mais importante, garantir que seu corpo tenha todas as vitaminas e minerais que precisa para funcionar com excelência. 💪

Não deixe que as deficiências nutricionais comprometam seus resultados e sua qualidade de vida. Estou aqui para te guiar em cada etapa, ajustando seu plano alimentar e garantindo que sua jornada seja segura, saudável e sustentável.

✨ Quer construir uma base sólida para o seu sucesso pós-bariátrica? Clique no link da bio e agende sua consulta. Vamos juntos nessa!

21/06/2025

Um dos maiores segredos para ter sucesso no plano alimentar e não desistir no meio do caminho é a VARIEDADE. Comer bem não pode ser sinônimo de monotonia!

Pensando nisso, preparei um carrossel com 9 opções de recheios práticos e delicioso.

Carolina Mallmann
CRN 8290

20/06/2025

Sabe aquela vontade de um docinho?

🙋‍♀️ E se eu te disser que você pode comer um bolo delicioso?

✨ A prova está nesse Bolinho de Maçã funcional que é simplesmente perfeito! Uma receita prática, nutritiva e que vai te ajudar a manter a saciedade por mais tempo, graças às fibras da aveia e da maçã.

Ele é a opção ideal para o seu café da manhã ou lanche, provando que comer de forma saudável pode (e deve!) ser muito saboroso.

Gostou? Salva essa receita para fazer depois e me conta aqui nos comentários o que achou! 👇❤️

18/06/2025

Essa é uma das frases que mais ouço, e a resposta quase sempre está na QUALIDADE e não na QUANTIDADE do que comemos.

Muitas vezes, alimentos que parecem "inofensivos" e são consumidos em pequeno volume, como biscoitos ou um punhado de batatas, são extremamente calóricos e pobres em nutrientes. Eles não te dão saciedade e, logo, você sente fome novamente.

Arrastando para o lado, você vê exemplos claros:

🎯Um lanche com ovos e suco natural tem menos calorias e sustenta muito mais que 6 biscoitos com manteiga.
🎯Um hambúrguer caseiro é uma refeição mais completa e menos calórica que um pacote de batata Pringles.
🎯A forma de preparo, como a quantidade de azeite, impacta diretamente o valor calórico final da sua refeição.

✨ Dica de Ouro para Pacientes Bariátricos:
Essa regra é ainda mais importante para vocês! Com o estômago reduzido, cada escolha conta. Alimentos como biscoitos passam fácil, mas não nutrem e não geram saciedade, atrapalhando seu resultado e sua meta de proteína.
Priorize sempre a proteína e os alimentos de alto valor nutritivo!

17/06/2025

Eu sou apaixonada por um bom café da manhã e sei que receitas práticas fazem toda a diferença na rotina. Por isso, reuni 4 ideias deliciosas para você variar o cardápio!

➡️ Passe para o lado e descubra:

💛Pão de 5 minutos, para quando o tempo é curto.
💛Pão de Queijo Caseiro, porque um clássico é um clássico.
💛Torrada Recheada, para um toque especial.
💛Pão de Frigideira, para inovar na cozinha.

Já salva esse post para ter sempre à mão e compartilhe com quem vai amar essas dicas! 💖

15/06/2025

Arrasta para o lado ➡️ e confira um checklist fundamental que passo para todos os meus pacientes e que faz TODA a diferença no processo de emagrecimento e, especialmente, após a cirurgia bariátrica.

Para meus pacientes de cirurgia bariátrica, seguir esses 5 passos é essencial para:

✅ Evitar entalos e desconfortos;
✅ Melhorar a digestão e tolerância alimentar;
✅ Garantir a saciedade com menor quantidade de comida;
✅ Prevenir a síndrome de dumping.

🦋Adotar esses hábitos é um ato de autocuidado que transforma sua relação com a comida e potencializa seus resultados.

Carolina Mallmann
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