07/03/2017
Por Ana Karla Cattini () e Ana Paula Castro ()
Hoje se inicia a segunda edição do e sabemos que são inúmeras as perguntas e dúvidas sobre alimentação, então resolvemos abordar questões que sempre são perguntadas e que se esclarecidas sobre os alimentos poderão auxiliá-los a obter um resultado ainda mais satisfatório no .
Você sabe que tem alguns alimentos aí na sua cozinha que podem te ajudar a emagrecer? São os termogênicos. Quem são eles?
Todos os alimentos requerem energia para serem metabolizados, porém, os alimentos considerados termogênicos são aqueles que gastam ainda mais energia para serem metabolizados, pois são mais difíceis de serem digeridos pelo organismo. Assim, aumentam a temperatura corporal, aceleram o metabolismo e aumentam a queima de gordura.
São eles: pimenta vermelha, mostarda, gengibre, vinagre de maçã, acelga, canela, aspargos, couve, vegetais fibrosos, cafeína, guaraná em pó, chá verde, água gelada, linhaça, produtos derivados de cacau, dentre outros. Todos esses alimentos, em quantidades adequadas podem favorecer o termogênese no nosso organismo.
Uma opção bem conhecida e já citada acima, é o chá verde. O indicado é fazer a infusão e tomar de 3 a 5 xícaras ao dia, quantidade esta que varia de pessoa para pessoa. Também é possível utilizar o chá verde em preparações de sucos. O mesmo serve para o gengibre, serve para chás, pode ser usado in natura aos pedaços na água e ainda pode ser utilizado como especiaria em vários tipos de comidas.
Porém, esses alimentos devem estar aliados a um estilo de vida saudável: alimentação equilibrada e prática de atividades físicas. Aumentar a quantidade de termogênicos na dieta também não garante que seja possível comer em maior quantidade ou comidas mais calóricas. Além disso, é importante ressaltar a importância de consultar um nutricionista para adequações individuais, uma vez que o consumo excessivo desses alimentos pode ser prejudicial à saúde.
Referência: CARDOSO, J. et al. Uso de alimentos termogênicos no tratamento da obesidade. 2010. 18f. Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2010.
