13/12/2021
🤔Não existe nenhuma evidência demonstrando que o consumo do ovo piora o perfil lipídico!
O ovo é considerado o segundo alimento mais completo ✅ uma das melhores fontes de proteína da alimentação, além de ser muito versátil. 👏🏻
Um estudo publicado em 2019 mostrou que não teve diferença no perfil lipídico entre indivíduos que consumiam 1 ovo e entre indivíduos que consumiam > 4 ovos ao dia.
O que mais causa o aumento do colesterol é o consumo exacerbado de carboidratos refinados e açúcares pelo aumento da insulina que aumenta a síntese endógena de colesterol.
E vc? Quantos ovos consome ao dia?
Me: 5 ovos 😋
Referências:
Abdollahi AM, Virtanen HEK, Voutilainen S, Kurl S, Tuomainen TP, Salonen JT, Virtanen JK. Egg consumption, cholesterol intake, and risk of incident stroke in men: the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study. Am J Clin Nutr. 2019