Nutricionista Funcional - Daiane Cantu

31/03/2021

SHOTS
A primeira coisa que ingerimos após um longo período de jejum (seja ele intermitente ou jejum noturno) é melhor absorvida pelo corpo. Por esse motivo é melhor tomar os shots, principalmente imunológicos 10-20 minutos antes da primeira refeição do dia. O limão, glutamina, própolis, cúrcuma e gengibre são alguns exemplos de substâncias que podemos utilizar no shot e nos auxiliar no sistema imunológico. Lembrando que esta é somente mais uma ferramenta para imunidade, a alimentação saudável no geral e prática de exercícios físicos a longo prazo que vão trazer todos benefícios para a sua saúde. Consulte seu nutricionista e veja quais as melhores opções para seu dia a dia, lembrando sempre que temos que respeitar a individualidade bioquímica de cada um.

13/07/2020

NUTRIÇÃO DURANTE A QUARENTENA – O QUE POSSO FAZER PARA MELHORAR A IMUNIDADE?
Tem muitas pessoas engordando na quarentena, ou consumindo muitos alimentos calóricos recheados de açúcares e gorduras trans. Não se esqueça que nesse período temos que nos nutrir de maneira adequada para que possamos reforçar nossa imunidade, e esses alimentos tendem a piorar nossa resposta imunológica, além do sobrepeso e obesidade ser mais um fator de risco quando se fala em Covid-19.
Aqui estão algumas estratégias para melhorar a saúde e imunidade:
ORGANIZAÇÃO – organize e planeje suas refeições, suas compras e seu cardápio, fazendo com que você não coma fora de hora, e otimize sua saída de casa para ir ao supermercado;
ÁGUA – não esqueça de beber! recomenda-se a ingestão de 35ml de água por kg de peso;
EVITE – ter em casa produtos ultra processados e ricos em açúcar como bolachas recheadas, refrigerantes, embutidos, margarina, macarrão instantâneo, salgadinhos de pacote...
INCLUA – inclua todos os dias pelo menos 5 à 9 porções de frutas e verduras todos os dias;
CONSUMA boas fontes de proteínas no almoço e jantar como ovos, carnes magras, leguminosas e tofu;
INGIRA mais alimentos com vitamina C no seu dia à dia, como frutas cítricas (limão, laranja, ponkã, kiwi, morango);
Alimentos fontes de vitamina D: peixes e gema de ovo; O mais importante aqui é se expor ao sol; 15 a 20 minutos por dia.
Alimentos fontes de Zinco: Castanhas, amêndoas, gengibre, gema de ovo, arroz integral, carnes e grãos integrais;
Use mais especiarias e temperos naturais como alho, cúrcuma, cebola e ervas;
Própolis, gengibre, probióticos e prebióticos também são ótimos para reforçar seu sistema imunológico...
E por fim, mantenha pensamentos positivos 🙏🏻

30/06/2020

21/10/2019

Gratidão por mais um prêmio Impacto Pesquisas

30/09/2019

Excesso de alimentos industrializados, muito açúcar, alergias alimentares, baixo consumo de alimentos naturais, de nutrientes, baixo consumo de água e falta de atividade física são algumas das causas do inchaço, porém cada um deve ser avaliado individualmente!

02/09/2019

O peso é apenas uma consequência de manter hábitos saudáveis!!

07/08/2019

Quer ter uma pele linda, cabelos e unhas fortes? então capriche no silício!!

* O silício faz parte da estrutura da elastina e do colágeno.

Deficiência em silício: modificação das trocas celulares, desidratação dos tecidos, aparecimento de rugas, envelhecimento precoce, processo lento de cicatrização;

- Ele atua sobre o processo de renovação do tecido conjuntivo;
- está relacionado com a integridade das unhas e cabelos;
- ajuda a manter a firmeza, elasticidade e tonicidade da pele;
- auxilia no combate ao envelhecimento cutâneo prematuro;
- estimula a síntese das fibras de sustentação da pele atuando diretamente sobre o metabolismo celular;

Fontes alimentares de silício: broto de alfafa, beterraba, arroz integral, chá de cavalinha e aveia.

15/07/2019

Quais são os alimentos mais perigosos à saúde?
Sabe-se que as frutas, hortaliças, cereais, legumes e grãos são os principais aliados para manutenção da saúde e redução do risco de doenças. Mas quais são os alimentos que deveriam ser evitados por possuírem maior associação com mortalidade? Essa foi a pergunta que originou estudo publicado no JAMA avaliando a associação entre a ingestão de grupos alimentares específicos e a mortalidade por doenças cardiometabólicas na coorte americana NHANES. Os resultados apontaram que, da totalidade de mortes ocorridas em um período de 10 anos, 9.5% estiveram relacionadas com o elevado consumo de sal, 8.2% com o alto consumo de carnes processadas (como bacon, toucinho, salsicha, linguiça, presunto e salame) e 7.4% com o consumo elevado de bebidas açucaradas (como refrigerantes e sucos industrializados). Dentre as doenças analisadas, uma maior prevalência de mortalidade por acidente vascular cerebral associou-se com o baixo consumo de hortaliças e frutas, enquanto que maiores taxas de mortalidade por diabetes mellitus tipo 2 foram associadas com o elevado consumo de carnes processadas e baixa ingestão de cereais integrais. Portanto, os dados ressaltam a importância de uma dieta saudável, sendo estes resultados úteis na elaboração de estratégias para mudança de hábitos alimentares.

05/07/2019

Alguns pesquisadores vêm classificando o mal de Alzheimer como um novo tipo de diabetes – o diabetes tipo 3. Isso porque os estudos têm mostrado forte ligação entre a doença de Alzheimer e alterações no metabolismo da glicose, resistência à insulina e hiperglicemia, sendo os indivíduos com diabetes tipo 2 considerados uma população de alto risco para desenvolver demência. Neste sentido, estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition avaliou o impacto do índice glicêmico da dieta sobre o desempenho cognitivo em 128 idosos sem comprometimento cognitivo. Foi encontrado que os participantes com níveis mais elevados de carga amiloide cerebral apresentavam consumo significantemente mais elevado de açúcar e carboidrato (sem distinção para carboidratos refinados ou integrais). Especificamente sobre o índice glicêmico, foi encontrada forte associação com a carga amiloide global em regiões cerebrais consideradas mais críticas. Vale ressaltar que quanto maior for a carga amiloide cerebral maior é o risco de desenvolvimento de mal de Alzheimer. No que se refere ao desempenho cognitivo, foi encontrada associação inversa com o consumo de açúcar (ou seja, quanto maior o consumo, pior o desempenho cognitivo). Os dados encontrados mostram que a dieta exerce importante influência sobre o risco de doença de Alzheimer. A jabuticaba, um alimento nativo brasileiro, pode desempenhar efeitos promissores, conforme um estudo com camundongos, no qual o consumo dietético de casca de jabuticaba foi capaz de reduzir a inflamação, o estresse oxidativo, a fosforilação da proteína tau, o declínio cognitivo e a resistência à insulina no cérebro. Assim é essencial cuidar da qualidade da dieta para manter sua saúde cerebral e cognitiva.
Fonte: VP Consultoria Nutricional

24/06/2019

HIBISCO E HIPERTENSÃO
O hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) é uma planta tropical rica em polifenóis (principalmente antocianinas) com reconhecida ação sobre o sistema cardiovascular. Sua principal função é a capacidade de inibir a enzima conversora de angiotensina, promovendo redução dos níveis pressóricos. Revisão sistemática com meta-análise de 7 ensaios clínicos randomizados mostrou que a suplementação com hibisco reduziu os níveis de pressão arterial sistólica (-7,58mmHg) e diastólica (-3,53mmHg). Os autores apontam que os efeitos observados foram inversamente associados com os valores de pressão arterial no início do estudo (ou seja, quanto maior o valor inicial de pressão arterial, menor a redução com a suplementação). Assim, quando inserido em uma dieta equilibrada e individualizada, respeitando os princípios da individualidade bioquímica e as tolerâncias e sensibilidades individuais, o consumo de hibisco pode trazer benefícios.
Fonte: VP Consultoria Nutricional