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Elba Almeida Nutrição e Saúde

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Brasil
Pará de Minas, MG
Elba Almeida Nutrição e Saúde

Cuidar de pessoas, melhorar a qualidade de vida, auto-estima, performance, saúde e fazê-las viver em equilíbrio.

27/06/2025

Uma receitinha fácil e saborosa para o fim de semana. Anote aí.

Ingredientes:
400g mandioca crua e ralada
200ml Leite de coco
3 ovos
3/4 xícara de açúcar demerara ou xilitol
50g queijo canastra ralado
50g coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador a mandioca e o leite de coco. Acrescente a manteiga, os ovos e o açúcar. Misture com colher até incorporar na massa, o queijo, o coco ralado e o fermento. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
Salpique coco ralado e sirva com café sem adoçar. 😋

Faz e me conta nos comentários.

❤️

25/06/2025

Só façam 😋

Ingredientes:
1 fatia de pão de forma
1 banana
1 Col sopa de doce de leite
1/2 scoop de whey protein (de sua preferência)

Em um bowl, amasse a banana com garfo e misture bem a porção do whey, até virar uma pasta. Reserve. Passe o doce de leite no pão com auxílio de uma faca. Despeje a pasta da banana com whey por cima do doce de leite e leve na air fryer por 8 minutos à 180 graus. Salpique canela em pó (opcional). Sirva com café sem açúcar.

Salivou!?

09/06/2025

🌨️ O inverno chegou! E com ele, a vontade de se cuidar também pode esfriar…
Mas a verdade é: essa é a melhor estação para cuidar da sua saúde! ❄️🍲

Você sabia que no frio nosso corpo gasta mais energia para manter a temperatura corporal?
Isso significa que comer bem faz ainda mais diferença nessa época do ano! 🤗

Alguns dos benefícios de manter uma alimentação saudável no inverno:
✅ Reforçar a imunidade
✅ Controlar o apetite emocional
✅ Aproveitar alimentos da estação
✅ Manter ou conquistar seus objetivos de forma saudável

💬 “Mas no frio eu só quero saber de chocolate quente e cobertor!”
👩🏻‍💻Sem problemas! Eu te ajudo a montar um plano que respeita seu momento, seus gostos e sua rotina. 💚

👉 Agende sua consulta e venha cuidar de você, mesmo nos dias mais frios!

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04/06/2025

É sobre resistência, foco e paixão! Eu escolhi correr!💚🏃🏻‍♀️👊🏼

28/05/2025

Uma receitinha prática e saborosa para fazer e convidar um (a) amigo (a) para o café. Marque aqui quem vai fazer para você 👇🏽💚

07/05/2025

Já parou pra pensar quantas vezes você come sem fome?
Ou escolhe um alimento só porque “sempre foi assim”?
Ou porque está pronto, é mais fácil? Ou porque o outro está comendo?
A nutrição vai muito além de calorias.
É sobre consciência, escolhas inteligentes e entender o que seu corpo realmente precisa.

Dica rápida:
Antes de comer, pergunte a si mesmo: “Estou com fome ou só estou entediado, ansioso, porque está bonito ou seguindo a rotina?”

💚Seu corpo fala. A nutrição te ensina a escutar.

Quer aprender a comer com propósito?
F**a por aqui — vem muita dica boa por aí!

05/05/2025

Receitinha saudável, gostosa e fácil de fazer. Sem óleo, sem leite, sem farinha e sem açúcar (caso você opte por adoçante).

2 e 1/2 xícaras de amendoim sem pele
6 ovos
1/2 xícara de água morna
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara ou xilitol
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata os ovos, o açúcar ou adoçante, água e sal no liquidificador, por 30 segundos. Adicione aos poucos o amendoim e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com colher. Despeje a massa em forma untada e se quiser salpique amendoim por cima. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por em média 30 minutos.

Sirva com café sem açúcar.

23/04/2025

O frio chegou, é comum sentirmos mais fome e preferirmos alimentos mais quentes e reconfortantes. Mas se organizar, dá para manter uma alimentação saudável e nutritiva nessa época. Aqui vão algumas dicas:

1. Prefira sopas com legumes variados, leguminosas (como feijão, lentilha e grão-de-bico) e proteínas magras (frango, carne magra, ovos). Evite cremes com excesso de creme de leite ou queijos gordurosos.

2. Mesmo sentindo menos sede, a hidratação continua sendo fundamental. Ande sempre com uma garrafinha e inclua chás, caldos e frutas com alto teor de água.

3. Inclua ovos, carnes magras, iogurtes naturais, peixes, tofu e leguminosas para manter a saciedade e preservar massa muscular.

4. Inclua alimentos ricos em fibra: psyllium, aveia, frutas com casca, vegetais e leguminosas ajudam no bom funcionamento do intestino, que pode ficar mais preguiçoso no frio.

5. Se você gosta, aproveite os chás naturais (chá de gengibre, canela, camomila, hortelã ou erva-doce), eles aquecem o corpo e ajudam na digestão. Evite adoçar com açúcar; se quiser, use um pouco de mel (com moderação).

E não esqueça de manter a organização e o planejamento, tanto na hora da compra quanto no preparo das refeições para facilitar o dia a dia.

31/03/2025

Apaixone-se por cuidar de si mesmo.

18/03/2025

Nutri, eu amo doce, mas estou de penitência na quaresma. O que fazer?

💚Experimente essa receita nutritiva e fácil,me conte.

Bata no processador: 2 colheres de sopa de iogurte natural, 1 xícara de uvas verdes sem caroço congeladas e 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado.

Saboreie😋

10/03/2025

O sedentarismo é a falta ou insuficiência de atividade física regular. Ele está associado a diversos problemas de saúde, como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e até transtornos mentais, como ansiedade e depressão.

A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) para adultos é de pelo menos 150 a 300 minutos de atividade física moderada por semana ou 75 a 150 minutos de atividade intensa. Além disso, é importante reduzir o tempo sentado e incorporar mais movimento no dia a dia, como caminhar mais, usar escadas e alongar-se periodicamente.

Você pratica alguma atividade física ou está pensando em começar?

06/03/2025

Congelar alimentos é uma forma de manter a disciplina, facilitar a rotina e evitar desperdícios. Aqui estão algumas dicas para um congelamento eficiente:

✅Escolha e preparo
• Congele alimentos frescos e de boa qualidade.
• Lave, descasque e corte os alimentos antes de congelar, se necessário.
• Branqueie (cozinhe rapidamente e resfrie em água gelada) vegetais como brócolis, cenoura e espinafre para preservar cor e textura.

✅Embalagem adequada
• Use sacos plásticos próprios para congelamento, potes herméticos ou papel alumínio.
• Retire o máximo de ar dos sacos para evitar queimaduras do frio.
• Porcione os alimentos para facilitar o descongelamento.

✅Organização no freezer
• Rotule tudo com nome e data para controle de validade.
• Espalhe os alimentos no freezer para congelamento mais rápido e depois empilhe.
• Evite congelar grandes quantidades de uma vez para não sobrecarregar o freezer.

✅Tempo de armazenamento
• Carnes cruas: 3 a 12 meses, dependendo do tipo.
• Peixes: 2 a 6 meses.
• Vegetais: 8 a 12 meses.
• Pratos prontos: 2 a 3 meses.

✅Descongelamento correto
• O ideal é descongelar na geladeira, mantendo a segurança alimentar.
• Para uso imediato, utilize o micro-ondas ou água fria corrente (no caso de carnes embaladas).
• Nunca recongele um alimento já descongelado.

👇🏽Me conte, você organiza e planeja sua alimentação? Tem hábito de congelar algum alimento específico?
💚Se tem alguma dúvida sobre congelamento, mande aí

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Pará De Minas, MG

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