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Dr. Bruno Oliveira, Rua Jacinto Barbosa 1982, Patrocínio (2026)

01/03/2023

Se você tem diabetes, está em busca de formas de melhorar sua saúde e controlar seus níveis de glicose no sangue, o óleo de abacate pode ser uma opção a considerar.

Este óleo natural é rico em gorduras saudáveis, como ácido oleico, que podem ajudar a manter a saúde do coração e controlar os níveis de colesterol. Além disso, o óleo de abacate também é uma boa fonte de antioxidantes, incluindo a vitamina E, que podem proteger o seu corpo contra danos celulares e ajudar a preservar sua saúde geral.

O óleo de abacate também é versátil e pode ser facilmente adicionado à sua dieta de várias maneiras. Você pode usá-lo para cozinhar, adicioná-lo a saladas, ou até mesmo usá-lo como um substituto de outros óleos menos saudáveis.

Ao contrário de muitos outros óleos, o óleo de abacate é estável a altas temperaturas, o que o torna uma opção segura e saudável para cozinhar. se você tem diabetes e está procurando formas de melhorar sua saúde, o óleo de abacate pode ser uma excelente escolha.

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27/02/2023

Como o diabetes afeta a saúde do seu coração?

São muitos os distúrbios que atacam o coração, e o diabetes está nessa lista. Só que muitas pessoas ainda não fazem esse tipo de associação, tornando o cenário preocupante. Uma pesquisa do Ibope apontou que menos da metade dos entrevistados (42%) citou as doenças cardíacas como as consequências mais relevantes do diabetes – e, mesmo entre os diabéticos, elas só foram mencionadas por 56%1.

Por isso, para esclarecer e alertar sobre a relação entre diabetes e doenças cardiovasculares, foi lançada a campanha Junto ao Seu Coração. Mais do que cuidar de si mesmo, o mote do alerta reforça a ideia de que é preciso lembrar aos amigos e familiares a importância de ficarem atentos para discutir com seu médico a necessidade de check-ups periódicos, além de adotar hábitos saudáveis de vida.

Cerca de 13 milhões de brasileiros sofrem com a doença, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), o que representa 6,9% da população. Apesar de existirem dois tipos da patologia, o tipo 2 está relacionado a 90% dos casos diagnosticados. Conhecido por desequilibrar os níveis de açúcar no sangue, o diabetes é uma doença crônica que se caracteriza pela incapacidade de produzir insulina – hormônio essencial para o controle do açúcar – ou por uma disfunção que não permite ao organismo usar a substância de uma maneira adequada.

Enquanto o tipo 1 consiste num defeito imunológico genético que reduz a produção de insulina pelo pâncreas e é diagnosticado principalmente durante a infância e a adolescência, o tipo 2 costuma estar relacionado a maus hábitos de vida, como o excesso de peso e o sedentarismo, apesar de também se associar ao histórico familiar do paciente.

Mas por que o diabetes aumenta as chances das doenças cardiovasculares? O fato é que a patologia resulta num descontrole nos níveis de açúcar no sangue, que, juntamente com a incapacidade de produzir e usar insulina, gera um estado de inflamação. Esse quadro favorece o surgimento de placas de gordura, aumento do colesterol ruim e outras substâncias nas paredes das artérias, restringindo o fluxo sanguíneo.

27/02/2023

O que é a doença?
A diabetes é uma doença crônica caracterizada pelo aumento dos níveis de açúcar no sangue, o que pode provocar danos em vários órgãos, se não for tratado. A síndrome metabólica acontece pela falta de insulina e/ou pela incapacidade de a insulina exercer adequadamente seus efeitos, causando a glicemia - alta da glicose.

A glicose é um tipo de açúcar produzido a partir dos alimentos que ingerimos, e nossa principal fonte de energia. Esta substância química (insulina) produzida pelo pâncreas é a responsável por permitir que o açúcar que está presente no sangue possa penetrar dentro das células.

A diabetes ocorre porque o órgão não está sendo capaz de produzir o hormônio em quantidade suficiente para suprir as necessidades do organismo ou porque ele não é capaz de agir de maneira adequada (resistência à insulina).

De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), cerca de 40% dos adultos com a condição ainda não receberam o diagnóstico. A doença pode ser perigosa por aumentar certos riscos na saúde integrada do indivíduo, como problemas cardíacos, renais, mentais e se***is.

Conforme dados da Federação Internacional de Diabetes, houve um aumento de 16% na incidência de diabetes na população mundial nos últimos dois anos. No Brasil, ainda segundo a SBD, a doença atinge cerca de 16,8 milhões de pessoas.

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21/02/2023

Ingredientes:

6 folhas de couve-manteiga grandes.

Recheio

200 g de carne moída magra;
½ cebola ralada;
½ lata de milho verde;
1 colher de sopa de salsa picada;
1 colher de chá de sal.
Molho

1 ½ xícara de chá de caldo de legumes light;
½ xícara de chá de purê de tomate;
Salsa picada.

Modo de preparo:

1 - Primeiro, corte cada folha de couve ao meio;

2 - Em seguida, escalde as folhas em água fervente, para amolecer um pouco. Escorra e reserve.
Então, prepare o recheio: misture todos os ingredientes em uma tigela;

3 - Depois, coloque um pouco de recheio sobre cada metade das folhas de couve e enrole-as como um charuto;
Para fazer o molho, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela;

4 - Em seguida, pegue uma panela, coloque os charutinhos nela, um ao lado do outro, e regue com o molho;
Então, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos;

5 - Após esse tempo, salpique a salsinha e sirva.

21/02/2023

A diabetes é uma condição crônica que afeta a forma como o corpo processa a glicose, um tipo de açúcar no sangue. Existem duas formas principais de diabetes: tipo 1, em que o corpo não produz insulina suficiente, e tipo 2, em que o corpo não usa a insulina de forma eficiente. Independentemente do tipo, o controle adequado da diabetes é fundamental para prevenir complicações a longo prazo, como danos nos nervos, problemas de visão e doenças cardíacas.

Aqui estão alguns pontos importantes para ajudar a controlar a diabetes:

Monitorar regularmente o nível de açúcar no sangue: isso pode ser feito em casa com um medidor de glicose. É importante manter os níveis de açúcar no sangue dentro de uma faixa saudável para evitar complicações.
Adotar uma dieta saudável e equilibrada: uma dieta rica em frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras pode ajudar a controlar a glicemia e reduzir o risco de complicações.
Praticar exercícios regularmente: o exercício ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, bem como a reduzir o risco de complicações relacionadas à diabetes.
Tomar medicamentos conforme prescrito pelo médico: isso pode incluir insulina, medicamentos orais ou uma combinação de ambos.
Monitorar e controlar outros fatores de risco: a diabetes está associada a um risco aumentado de doenças cardíacas, pressão alta e colesterol alto.

20/02/2023

Insuglico é um produto desenvolvido para ajudar diabéticos a controlar os níveis de açúcar no sangue. Ele é feito de uma combinação de óleo de abacate, enzimas e outros ingredientes que possuem propriedades benéficas para pessoas com diabetes.

Link: https://bit.ly/Insugli

20/02/2023

Risoto do mar
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
200 g de filé de badejo cortado em tiras
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara (chá) de arroz integral
1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 xícaras (chá) de caldo de galinha (0% gordura)
1/2 xícara (chá) de creme de leite light
1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
1 colher (chá) de açafrão em pó
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
Preparo

Aqueça o azeite em uma panela antiaderente e doure as tiras de peixe. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola. Acrescente o arroz, o vinho e metade do caldo de galinha e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe o arroz regando com o restante do caldo de galinha até que o líquido reduza e o arroz fique macio. Adicione o creme de leite, o peixe, o brócolis e o açafrão e misture. Desligue o fogo, junte o parmesão e sirva em seguida.

20/02/2023

Bolo de brigadeiro
Rendimento: 16 porções

Ingredientes

Massa

2 gemas
1 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras
Recheio e cobertura

2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de amido de milho
150 g de chocolate dietético picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite light
Para enfeitar

4 colheres (sopa) de chocolate granulado dietético

Preparo

Massa

Bata no liquidificador as gemas, a água, o óleo, o adoçante e o cacau. Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento. Bata as claras em neve e acrescente-as delicadamente a massa. Coloque em uma forma redonda média untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Espere esfriar.

Recheio e cobertura

Dissolva o amido no leite e leve ao fogo até engrossar. Reserve. Leve o creme de leite com o chocolate ao banho-maria até derreter bem. Retire e misture os dois cremes, batendo bem para ficar cremoso.

Montagem

Abra o bolo ao meio e recheie. Feche, coloque a cobertura e salpique o granulado. Deixe na geladeira até a hora de servir.

19/02/2023

Pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2 precisam seguir uma dieta equilibrada e saudável para controlar os níveis de açúcar no sangue e manter sua saúde geral. A diabetes é uma condição que afeta a capacidade do corpo de produzir ou usar adequadamente a insulina, o hormônio que ajuda a controlar o açúcar no sangue.

Ao seguir uma dieta balanceada, os diabéticos podem ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue, reduzir o risco de complicações relacionadas à diabetes e manter um peso saudável. Alimentos ricos em açúcar ou carboidratos refinados podem elevar rapidamente os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser prejudicial para os diabéticos.

Uma dieta saudável para diabéticos deve incluir alimentos ricos em fibras, como frutas, verduras, grãos integrais e legumes, que ajudam a controlar a absorção de açúcar e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Alimentos com alto teor de gordura saturada e colesterol, como carne vermelha e produtos lácteos integrais, devem ser consumidos com moderação, pois podem aumentar o risco de doenças cardíacas, que são mais comuns em pessoas com diabetes.

Diabéticos também devem evitar bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos de frutas, e limitar a ingestão de álcool. Em vez disso, é importante consumir muita água e outras bebidas sem açúcar.

Ao seguir uma dieta equilibrada e saudável, diabéticos podem manter um controle melhor sobre sua condição e evitar complicações de saúde graves. É importante lembrar que a dieta balanceada não precisa ser sem graça ou desagradável, mas sim rica em alimentos saudáveis e deliciosos que fornecem todos os nutrientes necessários para manter uma boa saúde.

19/02/2023

Torta de mousse de maracujá
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

Base

3 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal
1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher (café) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite desnatado
Recheio

1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) rasa de amido de milho
1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
4 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de creme de leite light
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 claras
4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
Calda

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de amido de milho
4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
Preparo

Massa

Misture os ingredientes da massa e forre apenas o fundo de uma forma de torta pequena. Asse em forno médio (180° C) até dourar. Reserve.

Recheio

Misture o leite e o amido de milho e leve ao fogo para engrossar. Dissolva a gelatina na água fria, mexa bem e adicione ao creme, mexendo bem para derreter. Acrescente o creme de leite e retire do fogo. Adicione o suco de maracujá e as claras batidas em neve com o adoçante. Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira para firmar.

Calda

Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Depois de frio, decore a torta.

Dica: Se quiser, prepare a receita com o maracujá azedo fresco. Retire a polpa 2 maracujás e bata no liquidificador, na tecla pulsar, com 1 xícara (chá) de água. Guarde as sementes para enfeitar.

19/02/2023

Bolo de abacaxi e castanha-de-caju
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

3 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
4 claras
2 gemas
1/4 de xícara (chá) de óleo de canola
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
50 g de castanha-de-caju bem picadas (xerém)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para salpicar
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
Preparo

Coloque o abacaxi e o adoçante em uma panela e leve ao fogo por cerca de 10 minutos ou até amaciar e formar caldo. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira misture as gemas e o óleo e acrescente alternadamente o abacaxi e as farinhas de trigo e integral. Retire e adicione a castanha-de-caju, as claras em neve e o fermento. Coloque em uma forma de bolo média, com furo no meio, untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o bolo, espere esfriar e desenforme. Misture a castanha triturada, o leite em pó e o adoçante e salpique o bolo.

Dr. Bruno Oliveira

01/03/2023

27/02/2023

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