Nutricionista Mírian Cordeiro Iost

10/06/2025

O consumo regular de ovos faz a manutenção aos reparos do DNA.

Os benefícios do consumo regular de alimentos “in natura” são maiores do que vitaminas, sais minerais e até mesmo bioativos “quando consumidos isoladamente”.

Fonte: British Journal of Nutrition, v.91, n.1, pp. 63-72, 2004.

26/05/2025

A resistência à insulina é uma condição onde outros fatores estão envolvidos como aumento de maracadores inflamatórios, estresse, fadiga mental, sono desregulado, falta de exercícios. No entanto a alimentação tem um papel muito importante e que não pode ser deixado descumprido.

24/05/2025

Semana do Alimento Orgânico!

Pela saúde, sustentabilidade e trabalho agroecológico.

20/05/2025

Muitos/as ao lerem esta postagem devem se perguntar: Então não vou mais viver!? No envelhecimento, que não quer dizer o fim da vida mas o surgimento de novas necessidades e formas de enxergar a vida, o organismo precisa receber, ser nutrido com coisas, sejam elas alimentos, ações, pensamentos que realmente tragam benefícios físicos e de bem estar, conforme tua individualidade bioquímica. Qual seria por exemplo o benefício que o ato de fumar te traz!? Para refletir.
#60+

09/05/2025

06/05/2025

Os compostos antioxidantes biologicamente ativos encontrados nas nozes podem modular processos fisiológicos essenciais dentro dos corpos humanos e influenciar os principais mecanismos de ação envolvidos no envelhecimento e nas doenças associadas à idade.

Fontes científicas:
doi: 10.1186/s12937-018-0345
doi.org/10.3390/antiox8080302

04/05/2025

A composição da nossa microbiota é criada/construída desde o momento da concepção sofrendo influência de vários fatores, a alimentação ao longo da vida é um exemplo.

Vivemos bombardeados de "armadilhas" portanto é preciso muito cuidado e atenção nas escolhas alimentares.

30/04/2025

"Doenças diversas do corpo e da mente são vistas, hoje, por muitos médicos e psicólogos espiritualistas, como doenças existenciais, causadas por um distanciamento do Ser Humano do verdadeiro sentido da vida" (Alírio de Cerqueira Filho).

29/04/2025

"Que o teu alimento seja o teu medicamento" já dizia Hipócrates 400 A.C.

Os hábitos alimentares e de vida quanto mais próximos do básico, ou seja, do natural mais irão nos proteger de doenças e problemas de saúde diversos e indesejáveis, a maior parte desses problemas advém dos nossos hábitos errados e equivocados provenientes tanto das ações físicas (ato de comer e beber por exemplo) quanto da mente (pensamentos negativos).

Esse chá pode ser bebido duas vezes ao dia, excelente para essa época do ano.

23/04/2025

É muito grande o número de pessoas que apresenta alguma intolerância alimentar ou alergia e não estão cientes disso, e com o tipo de alimentação costumeira acabam inflamando cada vez mais. Alimentos diferentes e alternativos têm uma importância muito grande no padrão de saúde como um todo, colaborando de forma significativa para uma redução e/ou controle inflamatório.

Condições inflamatórias de baixo grau (que fazem parte do envelhecimento biológico) e também aquelas ligadas a algumas condições negativas de saúde como problemas autoimunes, intestinais e neurológicos deveriam atentar para a qualidade alimentar, com escolhas que “casem” com suas condições de saúde, aqui entram os superalimentos como o kefir.

Eu particularmente indico e prefiro o kefir produzido em água ou leites vegetais como coco, aveia e arroz, além de sucos de frutas.

Pensa, repensa, investiga, pelos menos tenta novos e saudáveis alimentos na tua rotina.

10/04/2025

A monotonia alimentar e a seletividade alimentar são muito comuns e presentes no dia a dia.

Pessoas que descobrem algum problema de saúde relativo à autoimunidade por exemplo acabam por conta própria fazendo a retirada de alimentos e até grupos alimentares que são pilar/suportes para a manutenção da boa saúde, temos também os casos de TEA (Transtorno do Espectro Autista), e TDHA (Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade) onde a monotonia/seletividade é também muito presente.

O resultado é um empobrecimento da diversidade microbiológica intestinal vindo a trazer prejuízos dos mais variados tipos para o organismo, tanto a curto quanto a longo prazo.

Toda alimentação deve ter o acompanhamento do profissional de nutrição.

01/04/2025

Percebam que o título é otimização para um aporte proteico suficiente, não quer dizer que os alimentos listados, com a exceção da proteína em pó, não tragam outros nutrientes e benefícios, ao contrário, trazem e muito! Cereais e sementes são de uma riqueza muito grande para a alimentação e a saúde, possuem muitos sais minerais, vitaminas, gorduras saudáveis e fibras, além de fitoquímicos.

Com relação à proteína em pó esta necessita ter boa procedência, marca que ofereça garantias das propriedades oferecidas, há “muito gato por lebre” no mercado. Colágenos hidrolisados também são boas opções.

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