Nutricionista Fernanda Weber

19/05/2026

🚨 Você sabia que alguns utensílios da cozinha podem continuar contaminando com glúten mesmo depois de lavados?

Se você tem doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou prepara alimentos sem glúten em casa, esse vídeo é pra você! 👩🏻‍⚕️✨

Vou te mostrar quais materiais podem ser mantidos, quais precisam ser descartados e, principalmente, o porquê — para reduzir o risco de contaminação cruzada na cozinha.

🥄 Madeira pode? 🍞 Torradeira precisa trocar? 🧽 E panelas, formas e utensílios riscados?

Assiste até o final e salva esse conteúdo para consultar depois! 💛

👇 Me conta: tem algum utensílio que você ficou na dúvida se precisa trocar?

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16/05/2026

Hoje, no Dia Mundial da Doença Celíaca, vale um lembrete importante: não existe apenas “intolerância ao glúten”.

Existem desordens relacionadas ao glúten, e cada uma possui mecanismos, sintomas e tratamentos diferentes:

▫️ Doença Celíaca → condição autoimune, genética e crônica, em que o glúten desencadeia uma resposta do sistema imunológico, causando lesão intestinal.

▫️ Sensibilidade ao Glúten Não Celíaca → sintomas relacionados ao consumo de glúten, mas sem os critérios diagnósticos de doença celíaca ou alergia ao trigo.

▫️ Alergia ao Trigo → reação do sistema imunológico às proteínas do trigo (e não necessariamente ao glúten).

⚠️ Por isso, sintomas gastrointestinais, fadiga, distensão abdominal, alterações intestinais, anemia ou desconfortos persistentes merecem investigação adequada — e não apenas exclusão alimentar sem orientação.

Na doença celíaca, o único tratamento é uma alimentação 100% livre de glúten, com atenção também à contaminação cruzada.

Informação gera acolhimento. Diagnóstico gera cuidado. 💚

Você já conhecia a diferença entre essas condições?

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07/05/2026

Se existe suspeita de Doença Celíaca, cortar o glúten antes da investigação pode dificultar — e até mascarar — o diagnóstico.
Muita gente retira o glúten por conta própria ao perceber melhora dos sintomas, mas os exames para doença celíaca dependem do consumo regular de glúten para terem maior precisão.
Ou seja: melhorar não significa necessariamente que o diagnóstico esteja confirmado.
Por isso, antes de excluir alimentos da rotina, procure avaliação profissional e faça a investigação da forma correta. 🤍

Informação também é cuidado.

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06/05/2026

Maio é o mês da Doença Celíaca.

E aqui vai um alerta importante:

Parar o glúten por conta própria pode atrapalhar o diagnóstico.

A doença celíaca é autoimune e exige acompanhamento sério — não é sobre “testar e ver se melhora”.

Se há suspeita, investigue corretamente.

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19/12/2025

Festas não precisam ser sinônimo de medo para quem tem doença celíaca. Com informação e planejamento, dá sim para aproveitar - sem culpa e sem passar mal! 🤍

Boas festas!!!

26/11/2025

“Unimos conhecimento para trazer clareza sobre um tema cheio de dúvidas: DII e o uso de fibras. 💬🌿
Conteúdo feito em parceria para ajudar você a entender seu corpo — e fazer escolhas com mais segurança.”

24/11/2025

🔎 Receber o diagnóstico de doença celíaca pode assustar — eu sei.
Mas essa etapa não marca o fim de nada… na verdade, ela abre a porta para você assumir o controle da sua saúde.

Com o acompanhamento certo, informação clara e escolhas seguras, a vida sem glúten deixa de ser confusa e passa a ser leve, possível e segura.

Se você foi diagnosticado recentemente e não sabe por onde começar, eu posso te ajudar.
💬 Me chama no direct.

Dra. Fernanda Weber
Referência em Nutrição Celíaca
53 997109910

21/11/2025

Constipação um sintoma comum, mas que precisa de tratamento! Procure sempre um profissional especializado! Você sofre com essa condição ? Conta aqui abaixo.

21/11/2025

CUIDADO, Não tirei o glúten antes do diagnóstico!

21/11/2025