Luciano Bruno

Luciano Bruno Autor, Palestrante e Nutricionista
Mestre e doutor em Nutrição-Unicamp;
Pós-Doutor em Food Science-Cornell University-NY.
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Suplementos que podem auxiliar na perda de peso!EXTRATO DE GRIFFONIA SIMPLICIFOLIA (5-HTP)• Simplicifolia (5-HTP): precu...
17/10/2025

Suplementos que podem auxiliar na perda de peso!

EXTRATO DE GRIFFONIA SIMPLICIFOLIA (5-HTP)
• Simplicifolia (5-HTP): precursor da serotonina.
• A serotonina estimula a produção de pro-opiomelanocortinas (POMC) → aumento da saciedade.

EXTRATO DE AÇAFRÃO (SAFFRIN)
• Inibe a monoamina oxidase (MAO) → elevação da serotonina na fenda sináptica.
• Potencializa o efeito sacietógeno do 5-HTP.

GOMA ARÁBICA
• Retarda o esvaziamento gástrico.
• É fermentada no cólon → produção de ácidos graxos de cadeia curta.
• Estimula a secreção de GLP-1, promovendo saciedade.

MOROSIL® (EXTRATO DE LARANJA MORO)
• Rico em cianidina-3-glicosídeo.
• Inibe o PPAR-γ → reduz a diferenciação de pré-adipócitos.
• Diminui a expressão de enzimas lipogênicas.

CHÁ VERDE (CATEQUINAS + CAFEÍNA)
• Cafeína: estimula a lipólise, aumentando a mobilização de ácidos graxos.
• Epigalocatequinas: aumentam a expressão de PGC-1A, estimulando a biogênese mitocondrial.
Com mais mitocôndrias, há maior capacidade de oxidar ácidos graxos.

GARCINIA CAMBOGIA (FONTE DE ÁCIDO HIDROXICÍTRICO)
• Inibe a enzima citrato liase → reduz a síntese de ácidos graxos.
• Contribui para a diminuição do acúmulo de gordura.

EXTRATO DE GENGIBRE (PADRONIZADO EM GINGERÓIS)
• Aumenta a expressão de proteínas desacopladoras de energia (UCPs) → dissipa energia na forma de calor, elevando a termogênese e a taxa metabólica basal.

EXTRATO DE CANELA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM)
• Ativa a via AMPK, aumentando a expressão de enzimas envolvidas na beta-oxidação.

EXTRATO DE PHASEOLUS VULGARIS (FEIJÃO-BRANCO)
• Inibe as enzimas alfa-amilase e alfa-glicosidase → reduz a digestão do amido e a absorção da glicose.

Compartilhe esse conteúdo com quem está em processo de emagrecimento!

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16/10/2025

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13/10/2025

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Farinhas não são todas iguais! 1. Farinha de trigo, tapioca, farinha de arroz, fécula de batata e polvilho • Exigem mode...
09/10/2025

Farinhas não são todas iguais!

1. Farinha de trigo, tapioca, farinha de arroz, fécula de batata e polvilho

• Exigem moderação em pessoas com resistência à insulina, pré-diabetes, diabetes, acne ou SOP, devido ao alto índice e carga glicêmica.
• Podem ser úteis para atletas no pós-treino, auxiliando na reposição rápida de glicogênio e estímulo da via anabólica mTOR.

2. Cuscuz de milho

• Possui menor carga glicêmica que a tapioca.
• Quando combinado com proteína (ovos, queijo ou carne desfiada), reduz picos de glicose e aumenta a saciedade.

3. Farelo de aveia

• Contém mais proteína e menos carboidrato que a aveia em flocos ou farinha de aveia.
• Fonte de fibras betaglucanas, que reduzem colesterol e glicemia.

4. Aveia em flocos

• Boa fonte de fibras, betaglucanas, vitamina E e zinco.
• Opção equilibrada entre carboidratos e fibras.

5. Farinha de amêndoa e de coco

• Baixa carga glicêmica, mas maior teor de gorduras e calorias.
• Ideais para dietas low carb ou cetogênicas.
• Devem ser usadas com moderação por quem tem dificuldade na digestão de gorduras.

6. Farinha de grão-de-bico, amaranto e teff

• Mais proteicas e com menor carga glicêmica que o trigo e o arroz.
• Boas opções para controle glicêmico e aumento da saciedade.

A escolha ideal depende de:
• Resistência à insulina ou hiperglicemia
• Tolerância às gorduras
• Alergias ou hipersensibilidades
• Prática e intensidade de atividade física

Compartilhe com quem precisa saber disso!
Pequenas mudanças podem transformar a saúde metabólica.

Estratégias para evitar o reganho de peso após a retirada dos análogos de GLP-1Aumentar o volume alimentarAumentar a qua...
07/10/2025

Estratégias para evitar o reganho de peso após a retirada dos análogos de GLP-1

Aumentar o volume alimentar
Aumentar a quantidade de saladas e legumes cozidos promove maior volume alimentar, permitindo comer mais sem ganhar peso, já que são alimentos de baixa densidade calórica e ricos em fibras.
Priorize no almoço e no jantar (antes da refeição principal): um belo prato com alface, tomate, rúcula, palmito, chuchu, vagem, abobrinha, berinjela, brócolis, couve-flor ou outros legumes e folhas de sua preferência.

Incluir fontes de fibras ao longo do dia
Café da manhã e lanches:
• Psyllium – 10 g/dia
• Farelo de aveia – 20 a 30 g/dia
• Chia ou linhaça – 10 a 20 g/dia
Essas fibras ajudam a aumentar a saciedade, retardam o esvaziamento gástrico e, ao serem fermentadas pela microbiota, aumentam a produção de ácidos graxos de cadeia curta, que estimulam naturalmente o GLP-1 e promovem a sinalização de saciedade ao hipotálamo.

Proteína
Na retirada dos análogos de GLP-1, é importante aumentar a ingestão de proteína para 2 a 2,5 g/kg/dia. Essa estratégia visa manter a massa muscular e auxiliar no controle do apetite.
A proteína reduz a grelina e aumenta a secreção de GLP-1, diminuindo a fome e promovendo saciedade.

Fracionamento da proteína
Distribua o consumo proteico ao longo do dia:
• Café da manhã
• Almoço
• Lanche
• Jantar
Essa prática evita picos de fome e melhora a saciedade.
Exemplo: ovos no café da manhã, carne moída no almoço, shake proteico à tarde e peito de frango no jantar.

O sucesso após a retirada dos análogos de GLP-1 depende da consistência nos hábitos.
Foque em:
• Fibras diariamente
• Proteínas bem distribuídas e em boa quantidade
• Legumes e saladas em maior volume nas principais refeições
• Estilo de vida sustentável
Pequenos passos diários = grandes resultados no futuro!

Já conhecia essas estratégias para evitar o reganho de peso após a retirada dos análogos de GLP-1?
Compartilhe com quem também está passando por essa fase e precisa dessas orientações!

Água com Gás: Composição, Benefícios e RiscosA água com gás (ou carbonatada) é aquela com dióxido de carbono (CO₂) disso...
04/10/2025

Água com Gás: Composição, Benefícios e Riscos

A água com gás (ou carbonatada) é aquela com dióxido de carbono (CO₂) dissolvido sob pressão, formando ácido carbônico — responsável pelas bolhas e pelo sabor levemente ácido.

Tipos
• Naturalmente gaseificada – já emerge da fonte com CO₂.
• Artificialmente gaseificada – CO₂ adicionado industrialmente.

Benefícios
• Hidrata tão bem quanto a água comum.
• Pode gerar saciedade e auxiliar na digestão.
• Não prejudica a saúde óssea (mito já refutado).
• Menos agressiva aos dentes do que refrigerantes açucarados.

Possíveis riscos
• Pode causar estufamento, refluxo ou azia.
• Pode piorar sintomas em quem tem Síndrome do Intestino Irritável.

Evidências científicas
• Estudos sugerem melhora em sintomas de dispepsia e constipação.
• Pesquisas em mulheres pós-menopausa não encontraram prejuízo na densidade mineral óssea.

DOI: 10.1097/00042737-200209000-00010
DOI: 10.1079/bjn20041332

Compartilhe com que também adora água com gás!

Você já usa Morosil®️ na sua rotina?O Morosil®️ é um extrato padronizado da laranja vermelha moro (Citrus sinensis), ric...
02/10/2025

Você já usa Morosil®️ na sua rotina?
O Morosil®️ é um extrato padronizado da laranja vermelha moro (Citrus sinensis), rica em antocianinas, flavonoides, ácidos fenólicos e vitamina C.
Mecanismos de ação
Regulação do metabolismo lipídico: as antocianinas modulam genes ligados à lipogênese e adipogênese (reduzindo a expressão de PPAR-gama e SREBP-1c) e estimulam a beta-oxidação mitocondrial via AMPK, otimizando a perda de gordura corporal.
Atividade antioxidante: estimula o fator de transcrição NRF-2, aumentando a produção de enzimas antioxidantes endógenas como a glutationa peroxidase, além de reduzir a produção de citocinas inflamatórias (TNF-α e IL-6).
Melhora da sensibilidade à insulina: flavonoides ativam a AMPK, promovendo maior translocação de transportadores de glicose e otimizando a captação dependente de insulina, auxiliando no controle glicêmico.
Além disso, o Morosil®️ reduz o acúmulo de novas células adiposas e limita a hipertrofia dos adipócitos por meio da inibição de PPAR-gama.
As doses usuais variam de 300 a 500 mg, sempre prescritas por profissionais de saúde e manipuladas em farmácias magistrais.
Já conhecia o Morosil®️?
Compartilhe com quem precisa conhecer os benefícios do extrato da laranja moro.

Por que eu indico creatina monohidratada e não outros tipos?A creatina monohidratada é a forma mais estudada (com mais d...
30/09/2025

Por que eu indico creatina monohidratada e não outros tipos?

A creatina monohidratada é a forma mais estudada (com mais de 1000 publicações), possui alta biodisponibilidade (cerca de 99% é absorvida pelo trato gastrointestinal) e apresenta excelente custo-benefício.

Sempre indico creatina monohidratada com selo Creapure, que garante segurança e pureza.

E os outros tipos de creatina?
• Creatina etil éster: prometia melhor absorção, mas estudos mostraram que é menos estável e se converte em creatinina no intestino. Possui menor eficácia do que a monohidratada.
• Creatina cloridrato: tem maior solubilidade em água, mas nenhum estudo mostrou superioridade em ganhos de força ou massa em relação à monohidratada.
• Creatina tamponada: alegava menos conversão em creatinina, mas ensaios clínicos não mostraram vantagem em força ou performance sobre a monohidratada.
• Creatina micronizada: é a monohidratada com partículas menores, que se dissolve melhor na água. Tem a mesma eficácia, apenas melhora a solubilidade, porém é mais cara.
• Creatina magnésio quelato: proposta de ação sinérgica com magnésio. Há poucos estudos e nenhum mostrou superioridade clara.

Compartilhe este conteúdo e ajude mais pessoas a escolherem a creatina certa.

Gluten free: cuidados com substituições equivocadas! Farinhas alternativas • Farinha de grão-de-bico → maior teor protei...
29/09/2025

Gluten free: cuidados com substituições equivocadas!

Farinhas alternativas
• Farinha de grão-de-bico → maior teor proteico e rica em nutrientes como magnésio e zinco
• Amêndoas e coco → baixa carga glicêmica, fonte de vitamina E e gorduras boas
• Grão Teff → mais fibras e proteína → aumenta a saciedade
• Aveia (principalmente farelo) → mais fibras e proteína → aumenta a saciedade e melhora o funcionamento intestinal
• Fécula de batata, farinha de arroz e tapioca → ideais para atletas no pós-treino: reposição de glicogênio. Opção para quem possui boa sensibilidade à insulina, mas deve controlar a quantidade.

Substitutos para o pão
• Tubérculos: mandioca, batata-doce, inhame
• Frutas
• Cuscuz
• Panquecas com aveia ou farinha de amêndoas

A variedade ajuda a equilibrar nutrientes e saciedade, evitando escolhas equivocadas.

Pão de fermentação natural pode ser mais adequado?

O pão Sourdough (fermentação natural) aumenta a hidrólise da gliadina → maior tolerância ao consumo.
A fermentação reduz a concentração de gliadina e glutenina, melhorando a tolerância a esses pães.

Polifenóis ajudam a reduzir efeitos nocivos

Os polifenóis se ligam à gliadina e inibem a sua ligação a receptores intestinais, protegendo contra a liberação da zonulina e o aumento da hiperpermeabilidade intestinal.

Consumir chá, frutas vermelhas ou o pão junto com polifenóis → aumenta a excreção f***l da gliadina.

Enzimas e alimentos que auxiliam
• Actinidina do kiwi → auxilia a digestão do glúten e reduz a imunogenicidade
• Dica prática: consumir kiwi antes do pão para favorecer a digestão parcial do glúten
• Latiglutenase ou Dipeptidil peptidase IV → promovem a digestão eficiente do glúten
• Podem reduzir drasticamente ou até eliminar o glúten no estômago e duodeno

Dicas-chave

• Escolha farinhas e substitutos conforme o objetivo nutricional
• Fermentação natural e polifenóis ajudam a reduzir os efeitos do glúten
• Kiwi e enzimas específicas podem auxiliar na digestão

Cuide da sua saúde intestinal sem abrir mão do prazer de comer pão e outras delícias!

Compartilhe e ajude mais pessoas a fazerem escolhas sem glúten de forma consciente!

Quem me acompanha há anos já deve ter notado que algo mudou em mim neste último ano.A chegada dos cavalos trouxe uma nov...
27/09/2025

Quem me acompanha há anos já deve ter notado que algo mudou em mim neste último ano.
A chegada dos cavalos trouxe uma nova vida ao meu dia a dia.

Eu comecei a montar por influência do Artur e acabei me apaixonando por esse universo. Foi como resgatar uma memória da infância, quando eu subia no cavalo sem técnica, apenas saía galopando.

Uma vez eu ouvi a seguinte frase. Você não vai poder subir num cavalo. Suas articulações sacroiliacas não vão aguentar.
Eu não respondi nada naquele momento, mas dentro de mim eu disse sim, eu vou conseguir. Eu sabia que um dia isso seria possível.

E assim foi. Mesmo com a espondilite anquilosante, mesmo com toda a sensibilidade nas articulações, eu não aceitei que isso fosse uma sentença. Intensifiquei meus treinos, fiz pilates, musculação voltada para equitação, passei por um procedimento com células tronco.

No início, eu ainda sentia dor. Tremia, não por medo do cavalo, mas pelo medo da dor. Mas a certeza nunca me abandonou. Eu sabia que chegaria o dia em que eu montaria sem dor.

Hoje esse dia chegou. Hoje eu galopo livre. Hoje eu cuido dos meus cavalos e vivo as melhores horas do meu dia sem dor e com alegria.

A maior vitória para mim não está apenas em aprender a arte da equitação. Está em ter provado para mim mesmo que um diagnóstico não define quem eu sou e nem até onde eu posso chegar.

Os cavalos me fizeram reencontrar uma versão mais simples e mais feliz de mim mesmo. Me sinto mais leve, mais realizado e mais conectado com o que realmente importa.

Talvez seja isso que a vida pede da gente. A coragem de acreditar, mesmo quando dizem que não vai dar.

Nem todo gluten-free é saudável!Descubra os riscos escondidos nos substitutos sem glúten.O mito do “sem glúten”Muitos ac...
26/09/2025

Nem todo gluten-free é saudável!
Descubra os riscos escondidos nos substitutos sem glúten.

O mito do “sem glúten”

Muitos acreditam que gluten-free = saudável.
Mas, na prática, isso depende muito dos ingredientes usados.

Índice e carga glicêmica elevados

Produtos à base de:
• Tapioca
• Farinha de arroz
• Polvilho
• Fécula de batata

Têm alto índice e carga glicêmica → aumentam rapidamente a glicemia.

Consequências metabólicas

Esse efeito pode:
• Piorar a resistência à insulina e a glicação
• Aumentar o risco de acne, SOP, pré-diabetes e diabetes

Um estudo brasileiro mostrou:
Muitos pães gluten-free no Brasil têm índice glicêmico mais alto que pães comuns.
Causa: substitutos refinados e ausência da rede proteica do glúten.
DOI: 10.3390/nu12082234

Outros riscos dos industrializados

Produtos sem glúten prontos podem conter:
• Muito açúcar adicionado
• Farinha de soja → risco de contaminação com glifosato, que pode causar estresse oxidativo e atuar como disruptor endócrino
• Gomas → podem causar distensão abdominal
• Espessantes que substituem o glúten → atuam como emulsificantes, aumentando a permeabilidade intestinal

Gluten-free não é automaticamente saudável.
Prefira opções naturais e integrais.
Fique atento aos rótulos.

Compartilhe esse conteúdo com quem precisa saber disso!

🚨95% das vagas esgotadas!🟢2° Congresso Brasileiro de Medicina Funcional Integrativa Chegou a hora de garantir a sua pres...
25/09/2025

🚨95% das vagas esgotadas!
🟢2° Congresso Brasileiro de Medicina Funcional Integrativa

Chegou a hora de garantir a sua presença para não perder a oportunidade de participar do evento de saúde mais importante do Brasil. O Congresso será realizado em São Paulo, nos dias 24, 25 e 26 de outubro de 2025.

Um evento para profissionais de saúde de diversas áreas e especialidades, mas todos imbuídos da mesma visão, enxergar o ser humano como um todo indivisível, unindo diferentes áreas do conhecimento, para promover saúde, prevenir doenças e tratando as reais causas das dos problemas e não apenas remediar os sintomas.

Serão mais de 30 palestrantes ao longo dos 3 dias, reunindo os principais especialistas em cada área da saúde. Você vai ter a oportunidade aprender terapias inovadoras e práticas clínicas que combinam o melhor da medicina convencional com abordagens funcionais integrativas baseadas em evidências.

✅ O futuro é funcional integrativo!

➡️ Link para inscrição está na descrição do perfil

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Piracicaba, SP

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