Nutricionista Fernanda Mattos

25/07/2025

Você também ferve os vegetais congelados?
Esta fazendo errado hein! Por isso que eles f**am molengas 😂

Vem comigo que eu vou te mostrar um jeito muito mais inteligente de preparar!

🌿 O jeito ideal é simples e rápido:
1. Coloque os vegetais congelados em uma peneira ou tigela.
2. Despeje água fervente por cima, escorra bem — pronto!
3. Sirva assim ou dê um toque final refogando com azeite e temperos.

Esse é o tipo de escolha simples que transforma a sua rotina alimentar com mais leveza e inteligência. ✨

Agora me conta: você já fazia assim? E manda pra aquela amiga que ainda afoga os brócolis sem dó. 😂

Beijo da nutri Fe
CRN 8 7761

24/07/2025

🍓 Quando o morango do amor vira do terror...

Brilha por fora, mas faz uma montanha russa na tua glicemia. Sobe lá nas alturas e depois despenca sem dó!

Isso se já não te levar da terra ao purgatório em 5 segundos (força de expressão tá)…o tal do Dumping.

Se você é pós-bariátrica ou busca emagrecer com saúde, atenção: esse doce é armadilha disfarçada de romance.

Da pra comer? Da! Mas com moderação e estratégia. Pancinha cheia de comida de verdade e comer bem devagar pra comer pouco.

Um morangão está de bom tamanho né?
Imagem cedida pela artista

Eu ainda não comi, acredita?!? E você já provou? Conta pra mim nos comentários.

Beijo da nutri Fe
CRN 8 7761

23/07/2025

Borrar uma unha não é motivo pra estragar as outras 9, assim como cometer um deslize na dieta não é motivo pra chutar o balde.

É a mesma coisa que riscar o carro todo, porque surgiu um risquinho na porta.

Quebrar todos os vidros, porque tem um trincado.

Rasgar toda a roupa, porque surgiu um furinho.

NÃO FAZ SENTIDOOO 🫠😵‍💫

No fundo, talvez você só esteja à espera um motivo pra desistir da dieta. Será?

Não faz o menor sentido comer um bolo de pote no café da tarde, só porque comeu um docinho após o almoço.

Já que comi pão a tarde, vou pedir pizza à noite.

Já que vou comer um lanche, vou beber refrigerante.

Já que…
Já que..
Já que…

É justamente ao contrário criatura! Já que comeu fora do plano agora, vai cuidar ainda mais nas próximas.

No fundo não passa de uma justif**ativa sem cabimento pra fugir da dieta e sabotar os teus planos.

O que você acha?

Beijo da nutri Fe
CRN 8 7761

11/07/2025

01/07/2025

Você pediu e a nutri atendeu!
Enfim uma explicação sobre as diferenças entre as proteínas em pó. Leia até o final e já compartilhe esse post, combinado?

➡️ Whey protein: o mais comum e, na minha opinião, um dos mais gostosos. Tem em forma até de suco sabia?
✅ Concentrado: deve ter pelo menos 80% de proteína e é o que tem menos proteína por dose, embora o nome sugira o contrário.
✅ Isolado: geralmente com traços de lactose apenas, uma boa digestão e mais de 90% de proteína por dose.
✅ Hidrolisado: proteína já vem “quebrada”, facilitando absorção e digestão, porém é o mais caro.
✅ Blend: 2w (dois tipos de whey) ou 3W (tem os três tipos). Geralmente com bom custo benefício.

➡️ Proteína da carne (beef protein): geralmente indicada em casos mais específicos, porque temos menos opções de marcas e costuma ser mais cara. O sabor costuma ser excelente!

➡️ Proteína do colágeno: embora não seja tão completa, eu gosto muito, principalmente pelo sabor e diversidade de opções, em forma de suco e até de chá. Costuma ser bem tolerado e ter bons resultados. Mais cara que whey.

➡️ Proteína vegetal: é incompleta em aminoácidos e caso precise usar por muito tempo, possivelmente precisará complementar com aminoácidos. O sabor é duvidoso, embora a do arroz seja mais agradável. Bem indicada em alguns casos de tratamento intestinal. Proteína de ervilha fuja, a chance de causar gases é grande!

➡️ Albumina: a menos preferida da minha parte, com sabor questionável e alto potencial de desconforto intestinal devido a gases, mas costuma ter um preço acessível e algumas pessoas se dão muito bem.

Na você encontra essas opções de proteínas, pra todos os gostos e bolsos $$$, de diversas marcas.

Agora conta pra mim, qual proteína é a sua preferida?

Beijo da nutri Fe
CRN 8 7761

22/06/2025

Chegue, pegue um café e vamos conversar.
Eu não sou uma super especialista no assunto, mas tenho intolerância a histamina e pacientes com o diagnóstico, então esfou estudando mais para entender do assunto.

É um tema relativamente recente e pouco falado ainda. Há quem diga que isso é moda. Aham…sei…

Descobri minha intolerância através de um teste genético e que, pasme, não deu alto risco! Mas calma que isso é assunto pra outro momento.

Fato é que essa safada da histamina quando em excesso, pode causar diversos sintomas que são confundidos com outras doenças. No meu caso, de disfarça de rinite e refluxo.

Mal sabia eu que o mamão de todo dia, a salada de tomate e até o shot (graças a Deus nunca cai nessa), podem fazer mais mal do que bem em alguns casos.

Como falei no vídeo, existem exames e são úteis em muitas situações, mas a clínica é soberana e uma dieta mais baixa em histamina pode trazer muitos benefícios para os pacientes.

E você desconfia que pode fazer parte do time também?

Beijo da nutri Fe
CRN 8 7761

02/06/2025

Eu sei que você veio pelas fotos e curiosidade, mas leia até o fim.

Eu sempre levei o Instagram muito a sério e 99% trabalho, mas decidi começar a fazer diferente.

Por que não usar como uma forma de registrar a vida acontecendo? Até engraçado pensar assim, já que esse é um dos propósitos da rede social né.

Existe muita vida para além do consultório. Existe uma Fernanda que ultrapassa em muito a nutricionista e ao mesmo tempo se funde a ela.

Quem eu sou também impacta em como eu atendo. Minha forma de ver a vida não f**a da porta pra fora do consultório, pelo contrário, é o que talvez torne meu atendimento único e norteia muitas das minhas decisões profissionais.

Portanto, embora muitos estejam aqui pelo conteúdo, se acostumem a ver um pouco mais da Fernanda, não da nutricionista.

Esses foram meus registros de maio.
E que delíciaaaaa reviver esses dias!
Teve criatividade nos looks, contrastando com os looks de pescaria 🤭

Teve volta ao treino (graças a Deus!) e receita nova por aqui.

Passeio, show de stand up, pinhão colhido no mato, reencontros, bingo e até a presença de Santa Rita de forma surpreendente na minha vida.

Teve estudo e doação de conhecimento, mas também uma lembrança lindíssima em forma de buquê eternizado do casamento 🩷

Enfim, foi a vida acontecendo, com boas surpresas e cercada do que importa: Deus, família e muito amor!

Obrigada maio, você se foi mas deixou boas lembranças!

01/09/2023

Hoje é o dia do nutricionista, mas ao longo de todos esses anos eu percebi que é muito sobre você.
Todos os diplomas, todos os cursos, mentorias, congressos e atualizações tem um propósito: servir.
Sem ter a quem servir, nada faz sentido.
Servir para transformar.
Ser melhor para fazer melhor.
Estender a mão e mostrar o caminho, para que você possa verdadeiramente viver e não apenas sobreviver.
Porque a nutrição não cura tudo, mas sem ela não se cura nada.
Ser bem remunerada é consequência de um trabalho executado com muito mais que qualidade, mas também com propósito e amor.
Meu agradecimento à todos que acreditam em mim, me inspiram a ser melhor e me apoiam nessa jornada.
Beijo da nutri
Fe Mattos

30/08/2023

Whey Protein Concentrado ou um blend com vários tipos de whey são opções que podem oferecer um bom custo benefício.
No entanto, como eu sempre digo por aqui, fique de olho nas bruxarias 👀🧙🏻‍♀️
Fuja de opções que são repletas de emulsif**antes, corantes e adoçantes artificiais, como acessulfame e sucralose.
A sucralose é muito comum estar na lista de ingredientes de alguns tipos de whey e estudos apontam prejuízos em especial à saúde do intestino.
Não adianta arrumar uma coisa e estragar outra né?
Então trouxe aqui duas opções de blend proteínas e mais três opções de whey concentrado com uma composição mais “limpa”.
São marcas que costumo indicar no dia a dia, com exceção da última que não conheço a fundo a marca, porém a composição do produto me pareceu boa.
Espero que essa seleção te ajude a fazer boas escolhas!
Se você gostou desse conteúdo, compartilhe e já salva pra quando precisar.
Beijo da nutri
Fe Mattos
CRN 8 7761

30/06/2023

O impacto surpreendente de um pouquinho todos os dias.

29/06/2023

A queridinha de muitos faz milagre?

26/06/2023

Hoje eu quero te convidar a olhar a vida com os meus óculos, t**a?
Na contramão da maioria das pessoas, eu sempre amei as segundas feiras! 😱😂
Não importa se eu estava machucada, operada ou bem de saúde.
Não importa se eu estava viajando ou trabalhando (mesmo num lugar que eu não gostaria de estar).
Pra mim sempre foi importante começar com o pé direito, porque como sempre digo: a cor da segunda é a cor da semana! 🌈
E o mais importante: a cor que ela terá quem decide sou eu!
Você pode acordar e reclamar por ter que trabalhar ou agradecer por ter um emprego.
Reclamar por ir treinar ou agradecer por ter saúde.
Reclamar porque é segunda ou agradecer por mais um dia de vida.
Você já pensou em quantas pessoas gostariam de ter a vida que você tem?
Quantas pessoas gostariam até mesmo de ter os problemas que você tem pra resolver?
Eu amo o sentimento de esperança que sinto nas segundas feiras e quero transbordar esse sentimento pra você.
Eu me sinto cheia de energia frente à esse mundo de possibilidades que se abre à nossa frente quando iniciamos mais uma segunda-feira.
Então eu desejo que você troque os óculos da vida, dê mais cor aos seus dias e termine a semana muito melhor do que começou!
Beijo da nutri
Fe Mattos