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Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de nutricarolinarech_, Nutricionista, Rua Dr Vale 555, Porto Alegre.

18/03/2022

💛 Ocorre quando a combinação de certos nutrientes potencializa a absorção de. A sinergia acontece quando combinamos dois ou mais alimentos que se complementam, interagindo entre si, implementando benefícios que sozinhos não trariam.

🔸️Sinergia favorável:

- (Exemplo da foto) Quem costuma suplementar ômega-3 precisa incorporar com gorduras boas para auxiliar e favorecer sua biodisponibilidade;

- Tomate com azeite de oliva: Tomate é rico em licopeno e com azeite auxilia na maior absorção;

- Arroz com feijão: formam uma dupla inseparável de carboidrato e proteína, fornecendo um aminoácido (triptofano) que aumenta a produção do hormônio do bem-estar (serotonina).
Enquanto o feijão é rico em lisina, por exemplo, o arroz é fonte de metionina (dois aminoácidos essenciais fundamentais na alimentação);

-Abacaxi e carne: Acrescentar rodelas de abacaxi depois de um churrasco, na carne assada, com canela ou não, oferece uma enzima muito importante na digestão de carnes, a bromelina. Isso reduz aquela sensação de estômago pesado e sensação de prostração pós refeição.

Outros exemplos que se complementam: Creatina (suplemento) com carboidratos, cúrcuma com pimenta (curcumina com piperina), Omega-3 e vitaminas A,D,K e E com fontes de gordura boa.

🔹️Sinergia reversa:

- Leite com chocolate: O leite reduz a absorção dos flavonoides do cacau.

- Café com leite: A cafeína inibe a absorção do cálcio.

- Beterraba com feijão: a beterraba possuem componentes que quelam o ferro, inibindo sua biodisponibilidade.

- O cálcio do queijo atrapalha a absorção do ferro da carne.
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Sendo assim, a sinergia alimentar é, antes de tudo, um hábito que deverá fazer parte da rotina de todos nós!
Saúde integrada, com ciência muito além do prato 🍃🥑

📍Consultório de Nutrição e Psicologia
Atendimentos online e presencial

15/03/2022

O melhor atendimento é aquele que pensa na multidisciplinaridade do paciente ♥️🥰

📍Consultório de Nutrição e Psicologia

12/03/2022

Nutrição é arte 💖

Utilize os alimentos não só pensando em seus benefícios, mas também, como uma forma de expressão.

Nutrir para se sentir bem 💫

01/03/2022

Frescobol com ele

O frescobol possui diversos benefícios:
• Auxilia para quem possui objetivo de emagrecimento ao promover um bom gasto calórico;
• É um exercício aeróbico, que trabalha a capacidade cardiorrespiratória;
• Estimula o equilíbrio;
• Trabalha diferentes grupos musculares como: membros inferiores, glúteo, abdômen, braços, peitoral e costas.

🧡 Além dos benefícios musculoesqueléticos, o raquetebol melhora a clareza mental e a agilidade ao tomar decisões rápidas e estratégicas.
🧡 Ajuda na adaptação neural, estimulando uma conexão mais rápida entre os movimentos cerebrais e musculares, o que melhora os reflexos mesmo fora da quadra. A coordenação olho-mão e a visão também são aprimoradas.

💫 São necessárias intervenções nutricionais, a fim de otimizar o desempenho.
O consumo de carboidratos, lipídios, ferro, cálcio, proteínas, vitaminas A e C são alguns dos nutrientes que precisamos avaliar para um potencial físico.

Conectar vidas & plantar saúde 🍃

21/02/2022

Dia Mundial da Kombucha 🌟 21/02 - dia da antiga arte da fermentação em todo mundo 🌍

• É um estimulante energético: Responsável por melhorar o transporte de oxigênio no sangue e por conter uma pequena quantidade de cafeína;

• Melhora a absorção de nutrientes: contém uma série de bactérias benéficas;

• Kombucha é um grande aliado para a saúde das articulações: Nutrientes encontrados no Kombucha, como as glucosaminas - que aumentam a produção do ácido hialurônico, previnem a dor nas articulações

• Melhora o sistema digestivo: Os micro-organismos presentes na fermentação reforçam a saúde intestinal e evitam incômodos, como a prisão de ventre e a diarreia.

• A bebida também é ótima para ser ingerida após a refeição: graças às suas enzimas, que combatem o mal-estar digestivo.
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🍓A palavra “kombucha”, que significa literalmente ”kelp tea” em japonês, refere-se a algo completamente diferente no Japão: um chá doce em vez de um refrigerante e uma bebida fermentada.

🍓 O termo SCOBY significa “cultura simbiótica de bactérias e leveduras”. É um ingrediente usado na fermentação e produção de kombucha.

Saúde integrada, com ciência muito além do prato 🍃

18/03/2021

Exercício e o cérebro: Endorfinas e outros neurotransmissores 🧠💫

• Fazer exercícios regulares promove a liberação de substâncias químicas cerebrais que fazem você se sentir bem.

• Isso descreve a liberação de endorfinas que seu cérebro experimenta quando você se exercita regularmente.

• As endorfinas desempenham um papel importante na regulação do seu humor, sensação geral de bem-estar, melhora no apetite e nos ciclos do sono.

🏃‍♀️ Em muitos casos, você pode melhorar a química do cérebro, iniciando algo tão simples como exercícios regulares:
• 20 min, 3x na semana de alongamento, por exemplo 🤸‍♀️

💫 No entanto, podemos nos perguntar, qual o melhor tipo de exercício?
• O melhor tipo de exercício é geralmente uma mistura de atividades que você gosta e que está motivado a seguir a longo prazo!!! Quando uma atividade é agradável, as chances de adesão são enormes!

Espero ter ajudado!

🍃 Saúde integrada com ciência, muito além do prato 🍃

18/03/2021

🥦🥬 Alimentação modula o trato digestivo - a microbiota intestinal 🥬🥦

O tipo, a qualidade e a origem de nossos alimentos moldam nossos micróbios intestinais.

A fibra não é apenas um agente de volume, é uma engrenagem essencial para o mecanismo do corpo e para bactérias benéficas em seu intestino.

Incluir alimentos com alto teor de fibras pode melhorar vários marcadores de saúde (direta e indiretamente) como:
• Níveis de glicose;
• Níveis de colesterol;
• Pode reduzir e controlar a inflamação crônica (a que está associada a muitas doenças comuns);
• Melhora na função imunológica;
• Diminui o apetite;
(...)

⚠️ Lembre-se de, ao incluir fibras, aumente o consumo de água!

⚠️ E com relação as doenças intestinais, é importante amenizar a inflamação e alívio de sintomas - muitas vezes diminuindo o consumo de alimentos com alto teor de fibras.

🍃 Saúde com ciência, muito além do prato 🍃

16/03/2021

⚠️ LEMBRETE IMPORTANTE ⚠️

O que faz um planejamento alimentar ser equilibrado, rico e seguro é a variedade dos alimentos.

Nenhum alimento sozinho é capaz de nos nutrir por completo! Temos que somar e conectar a diversidade de opções, cores, sabores e texturas!

Assim como nós! Precisamos conectar conhecimentos e informações, formas de pensar e analisar, ver e agir... assim podemos nos ajudar!

Se cuidem ❤💫

🍃 Conectar vidas e plantar saúde 🍃

16/03/2021

🍆 Receita - beringela empanada na aveia 🍆

:
• 1 beringela grande com casca
• 1 ovo inteiro
• 3 col. de sopa cheia de aveia (flocos finos ou grossos, da sua preferência)

de preparo:
Corte as beringelas em rodelas. Bata em uma tigela o ovo utilizando a clara e a gema. Separe a aveia em um prato.
Passe a beringela no ovo e após na aveia. Coloque todas as rodelas já empanadas em uma assadeira antiaderente e leve ao fogo até dourar (cerca de 20 minutos).

》Mudar a maneira de preparo de certos alimentos, pode garantir uma melhor aceitação com ainda mais sabor 🥰

Bon appetit! Espero que goste! 💛

15/03/2021

🥕 Receita - Pastinha de cenoura 🥕

:
• 3 cenouras pequenas cozidas
• 1/2 xícara de azeite
• 1 col. de sopa de linhaça
• 1 col. de sopa de gergelim
• Temperos (à gosto) - coloquei pimenta preta e uma pitada de sal
• Água

de preparo:
Após cozinhar todas as cenouras, colocar todos os ingredientes no liquidificador e adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.

Espero que gostem!

13/03/2021

🌶 Para apimentar a relação com a alimentação: Benefício das especiarias contra a inflamação!

Uma mistura de diferentes especiarias não só adiciona sabor aos alimentos, mas também pode beneficiar a saúde.

O consumo de refeições com alto teor de gorduras saturadas, carboidratos refinados e bebidas adoçadas com açúcar, pode induzir uma resposta inflamatória. A inflamação prolongada, é mediada por moléculas de sinalização liberadas por certas células do sistema imunológico, que pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

Dessa maneira, é importante identificar novas estratégias dietéticas que não induzam uma resposta inflamatória.O uso de uma combinação de condimentos pode reduzir a inflamação em um grau maior do que qualquer condimento individual devido a possíveis diferenças na bioatividade, duração do efeito e mecanismo de ação dos condimentos individuais na mistura.

Podemos misturar especiarias, tais como: manjericão, louro, pimenta preta, canela, coentro, cominho, gengibre, orégano, salsa, pimenta vermelha, alecrim, tomilho, açafrão...

Lembrando que: “Nenhum alimento pode fornecer todos os nutrientes nas quantidades que você precisa”, seu foco deve ser obter uma alimentação saudável para apoiar seu estilo de vida de uma variedade de grupos alimentares.

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