Qual é o horário de funcionamento?

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Nutricionista Cássia Medino Soares

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Brasil
Porto Alegre, RS
Nutricionista Cássia Medino Soares

Nutricionista com foco em reorganização de hábitos.

26/10/2025

🩷

23/10/2025

🍔🥗 Tempo ou Prioridade?

Muitas vezes dizemos que não temos tempo para comer bem…
Mas será que é realmente falta de tempo — ou falta de prioridade?

Enquanto passamos quase uma hora esperando um delivery, poderíamos preparar uma refeição leve, nutritiva e cheia de energia em apenas 20 minutos.

Cuidar da alimentação é cuidar de você. 💚
Não é sobre ter tempo, é sobre fazer o tempo valer a pena.

22/10/2025

💡 O que é SIBO

SIBO é a sigla para Supercrescimento Bacteriano no Intestino Delgado (Small Intestinal Bacterial Overgrowth).

É uma condição em que há excesso de bactérias — inclusive as que normalmente vivem no intestino grosso — no intestino delgado, onde elas não deveriam estar em grande quantidade.

⚙️ Como isso acontece?

O intestino delgado é responsável por absorver nutrientes. Quando há bactérias demais ali, elas fermentam os alimentos antes da digestão completa, gerando gases e inflamação.

🔍 Principais sintomas:

• Distensão abdominal (barriga inchada, especialmente após comer)
• Gases e arrotos em excesso
• Diarreia ou constipação (ou alternância entre ambos)
• Dor ou desconforto abdominal
• Fadiga e mal-estar geral
• Deficiências nutricionais (B12, ferro)
• Sintomas parecidos com síndrome do intestino irritável (SII).

🧪 Diagnóstico

O exame mais usado é o teste do hidrogênio e metano expirado, feito após ingestão de glicose ou lactulose. Ele mede os gases produzidos pelas bactérias no intestino.

🥦 Tratamento

O tratamento geralmente combina:
1. Mudança alimentar — dietas como Low FODMAP ou específ**as para SIBO.
2. Antibióticos ou antimicrobianos naturais — para reduzir o excesso de bactérias.
3. Reparação intestinal — com probióticos e nutrientes que restauram a mucosa.
4. Correção da causa — tratar disbiose, refluxo, hipocloridria ou motilidade intestinal lenta.

🌱 Resumindo

SIBO não é apenas um “intestino sensível” — é um desequilíbrio bacteriano em local errado, que causa fermentação, desconforto e má absorção de nutrientes.

21/10/2025

🎃✨Pão de Moranga

🔹Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de purê de moranga cabotiá (cozida e amassada)
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou óleo de coco)
• 3 colheres (sopa) de farelo de aveia (ou farinha de linhaça dourada se quiser sem aveia)
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (de bolo)
• 1 pitada de sal
• Temperos a gosto: orégano, cúrcuma, alecrim, chia ou sementes (opcional)

🔹Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela, misture o purê de moranga, os ovos e o azeite até f**ar homogêneo.
3. Adicione o farelo de aveia (ou linhaça), o sal e os temperos. Misture bem.
4. Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma pequena untada (pode ser de pão ou de silicone).
6. Asse por cerca de 30–35 minutos, até dourar e f**ar firme.
7. Deixe esfriar antes de desenformar.

💡 Dicas:
• Pode adicionar sementes por cima (abóbora, gergelim, girassol) para dar crocância.
• F**a ótimo como pão de lanche, torradinha ou base para sanduíches.

21/10/2025

🍞 Pão sem glúten

🔹Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de farinha sem glúten (pode usar mistura caseira: 1 xíc. farinha de arroz + ½ xíc. polvilho doce + ½ xíc. fécula de batata)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher (chá) de sal marinho
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou óleo de coco)
• 1 colher (chá) de vinagre de maçã (ajuda a crescer e dar leveza).

🔹Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture farinhas, sal e fermento.
2. Em outro recipiente, bata ovos, azeite e vinagre.
3. Junte os líquidos aos secos e vá adicionando a água morna aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa cremosa e pegajosa (sem sovar).
4. Transfira para uma forma de pão untada.
5. Cubra e deixe descansar por 30–40 minutos, até crescer.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, até dourar.
7. Espere amornar antes de desenformar e fatiar.

💡 Dicas extras:
• Pode adicionar sementes (chia, linhaça, girassol) ou ervas secas (orégano, alecrim, manjericão) para sabor e textura.
• Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele em fatias.

18/10/2025

🍫 Dicas para diminuir a vontade de doces:

1️⃣ Faça refeições equilibradas:
Inclua proteínas e gorduras boas em todas as refeições — isso ajuda a manter a saciedade e evita picos de glicose.

2️⃣ Não fique muitas horas sem comer:
Longos períodos em jejum aumentam a queda de açúcar no sangue e despertam o desejo por doces.

3️⃣ Durma bem:
A falta de sono estimula hormônios que aumentam a fome e a vontade por alimentos açucarados.

4️⃣ Hidrate-se:
Muitas vezes confundimos sede com fome — beba água antes de atacar o doce.

5️⃣ Consuma frutas com fibras:
Elas ajudam a controlar o apetite e satisfazem o paladar de forma natural.

6️⃣ Evite restrição extrema:
Proibir totalmente o açúcar pode gerar compulsão. Prefira pequenas porções ocasionais ou versões mais saudáveis.

7️⃣ Invista em alimentos que estabilizam o humor:
Oleaginosas, cacau 70%, aveia e banana são boas opções para quem busca conforto sem exagerar no açúcar.

8️⃣ Controle o estresse:
A vontade de doce pode ser emocional. Pratique atividades relaxantes, como caminhada, respiração ou meditação.

17/10/2025

🍫 Sobremesa Fit de Chocolate com Abacate (tipo mousse)

🔹Ingredientes:
• 1 abacate maduro
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 2 colheres (sopa) de mel, estévia ou outro adoçante natural
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• Frutas vermelhas ou nibs de cacau para decorar

🔹Modo de preparo:
1. No liquidif**ador, bata o abacate, o cacau, o adoçante, a baunilha e o sal até formar um creme bem liso.
2. Prove e ajuste o dulçor, se necessário.
3. Distribua em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
4. Sirva com frutas vermelhas ou nibs de cacau por cima. 🍓

Benefícios:
✅ Rica em gorduras boas e antioxidantes
✅ Sem lactose e sem glúten
✅ Super cremosa e saciante

16/10/2025

💡Não p**e refeições: evite a “reserva de calorias” e otimize seu metabolismo

🦄Muitas pessoas acreditam que p**ar refeições ajuda a emagrecer, mas a verdade é que essa prática pode ter o efeito contrário e prejudicar sua saúde. Quando você f**a muito tempo sem comer, seu corpo interpreta isso como um período de “escassez” e entra em modo de economia, o que chamamos de “reserva de calorias”.

🤔O que acontece quando você p**a refeições?

⚠️ Metabolismo mais lento:
Seu corpo diminui o ritmo para conservar energia, queimando menos calorias ao longo do dia.

⚠️Aumento do armazenamento de gordura: Ao invés de usar as calorias como energia, o corpo tende a armazená-las como gordura para futuras necessidades.

⚠️Fome excessiva e escolhas ruins: A privação leva a uma fome incontrolável, o que aumenta a chance de você comer em excesso na próxima refeição e optar por alimentos menos saudáveis e mais calóricos.

⚠️ Picos de insulina: Pular refeições pode desregular os níveis de açúcar no sangue, levando a picos de insulina que favorecem o acúmulo de gordura.

⚠️Perda de massa muscular: Em vez de queimar gordura, seu corpo pode começar a usar a massa muscular como fonte de energia, o que é prejudicial para a saúde e para o metabolismo.

🧞‍♂️A solução? Refeições regulares e equilibradas.

Manter uma rotina alimentar com refeições balanceadas e em horários regulares é fundamental para:

💪Manter o metabolismo ativo: Seu corpo entende que há um fluxo constante de energia e trabalha de forma mais eficiente.
🍉Controlar a fome: Evita a compulsão e ajuda a fazer escolhas alimentares mais conscientes.
🍏Estabilizar os níveis de açúcar no sangue: Contribui para a prevenção de doenças como o diabetes.
🍎 Promover a queima de gordura: Com o metabolismo funcionando bem, o corpo utiliza a gordura como fonte de energia.
💪Manter a massa muscular: Essencial para um corpo saudável e um metabolismo eficiente.

👩‍⚕️Lembre-se: cada corpo é único e as necessidades nutricionais variam. Para um plano alimentar adequado e personalizado, procure a orientação de um nutricionista.

Agende sua consulta e descubra como uma alimentação consciente pode transformar sua vida 🩷

13/10/2025

🍫 Brownie Proteico Sem Açúcar

🔹Ingredientes:
• 2 ovos
• 1/3 xícara (chá) de óleo de coco ou pasta de amendoim natural
• 1/3 xícara (chá) de whey protein sabor chocolate (ou baunilha) OU BodyBalance
• 1/4 xícara (chá) de cacau em pó 100%
• 1/4 xícara (chá) de farinha de aveia ou amêndoas
• 1/4 xícara (chá) de leite vegetal (ou água, se preferir)
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• Adoçante a gosto (eritritol, xilitol, stevia, ou outro de sua preferência - opcional)
• (Opcional) pedacinhos de chocolate 70% cacau ou nibs de cacau por cima.

🔹Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo de coco (ou pasta de amendoim).
3. Adicione o whey, o cacau, a farinha e o leite vegetal. Misture até obter uma massa cremosa.
4. Acrescente o fermento e o sal, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma pequena forrada com papel manteiga.
6. Leve ao forno por 15 a 20 minutos (não deixe assar demais para f**ar úmido).
7. Espere esfriar e corte em quadradinhos.

💡 Dica:
Você pode adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate sem açúcar para mais textura e sabor.

12/10/2025

🧁 Muffin de legumes com aveia (fit e sem farinha)

🔹Ingredientes:
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 abobrinha ralada (espremida para tirar o excesso de água)
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado (pode ser parmesão, minas ou muçarela light)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Sal e temperos a gosto (orégano, cúrcuma, pimenta, cheiro-verde)

🔹Modo de preparo:
1. Em uma tigela, bata os ovos com o azeite.
2. Adicione a aveia, os legumes ralados e o queijo. Misture bem.
3. Tempere a gosto e por último acrescente o fermento.
4. Distribua em forminhas de muffin (ou use uma forma pequena untada).
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até dourar.

💡 Dica:
Você pode variar os legumes (usar espinafre, brócolis, milho ou tomate picado) e até adicionar frango desfiado ou atum para deixar mais proteico.

Endereço

Avenida Augusto Meyer 163 Sala 705
Porto Alegre, RS
90550110

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	09:00 - 19:00
Terça-feira	09:00 - 19:00
Quarta-feira	09:00 - 14:00
Quinta-feira	09:00 - 18:00
Sexta-feira	09:00 - 19:00
Sábado	09:00 - 17:00

Telefone

+5551996906261

Site

https://www.instagram.com/nutricassia_medino/, https://nutricionistacassiamedino.com.br/

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