16/04/2025
Sugestão de almoço saudável para essa sexta-feira santa com acréscimo de proteína em todas as preparações
▪️Salada de grão de bico com tomate cereja, cebola roxa e tempero verde ( se preferir, podemos substituir o tempero verde por coentro);
▪️Molho balsâmico (3 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 colher de chá de mel e 1 pitada de sal. Misture todos os ingredientes e emulsione até atingir uma consistência de molho);
▪️Peixe grelhado (temperar o filé com sal, limão e pimenta preta e empanar o peixe na farinha de arroz e grelhar em uma frigideira pré aquecida);
▪️Purê de mandioquinha (cozinhar a mandioquinha, amassar, acertar a consistência com creme de ricota e finalizar com uma pitada de sal);
▪️Para beber: água com maracujá!