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Maribel Melos

Esta página traz DICAS de NUTRIÇÃO FUNCIONAL, para contribuir para sua saúde de forma integral. Desfrute do melhor que os nutrientes podem oferecer!!!

A Nutrição funcional visa devolver ao organismo seu equilibrio, bem como p
prevenir doenças futuras. Princípios da Nutrição Funcional
* Individualidade Bioquímica
* Centrada no Paciente, não sendo centrada na doença
* Equilíbrio Nutricional e Biodisponibilidade de nutrientes
* Interrelações em Teia de fatores fisiológicos
* Saúde como uma Vitalidade Positiva, excluindo a mera ausência de doença.

22/08/2025

Receita de Crocante de Sementes 👇🏼

As sementes são maravilhosas para usar no climatério e na menopausa!

Além de elas serem ricas em vários nutrientes, como B6, magnésio, zinco, cálcio, elas ainda fornecem compostos bioativos, como lignanas, fitoesteróis.

Esses compostos ajudam no controle do colesterol, nos sintomas dos calores, e têm gorduras de boa qualidade — que também atuam regulando os nossos hormônios.

Aqui vai a receita: 👇🏼

1 xícara de sementes de girassol
1 xícara de sementes de abóbora
1 xícara de sementes de linhaça
1 xícara de sementes de gergelim
1/2 xícara de noz pecan picada ou castanha do Pará ou amêndoas laminadas

Basta levar ao fogo as sementes e f**ar mexendo até que o gergelim comece a estalar - em torno de 10 minutos.

Caso queira temperar pode adicionar sal, orégano, cúrcuma, pimenta.

Aqui em casa todos preferem sabor neutro. Assim que esfriar guarde em pote de vidro bem fechado. F**a ótimo na salada, na sopa e até com frutas!

21/08/2025

Um dos sintomas da menopausa que não é muito abordado é a queda da libido.

relatou um pouco da sua experiência e pontuou os impactos não apenas no seu relacionamento, mas também na sua autoestima.

A boa notícia é que hoje existem muitas estratégias que podem ajudar a minimizar esses desconfortos e resgatar a qualidade de vida.

E é sobre isso que vamos falar na Jornada da Vitalidade, um evento com espaço acolhedor para mulheres acima de 40 anos, onde abordaremos sobre saúde, bem-estar e autoestima de forma leve e verdadeira.

Nessa primeira edição, no dia 13 de setembro em Porto Alegre, contaremos com a participação da ginecologista .anaclaudiasiqueira

Para saber mais, acesse o link na bio!

Informação e acolhimento fazem toda a diferença nessa fase! Espero você ✨

20/08/2025

O climatério e a menopausa não são apenas sobre sintomas físicos, eles também mexem profundamente com a autopercepção e a forma como a mulher se vê.

Na Jornada da Vitalidade, vamos abrir espaço para falar sobre esses sentimentos com acolhimento, cuidado e informação de qualidade. Porque viver essa fase pode (e deve) ser uma experiência mais leve, consciente e cheia de autoestima.

13 de setembro
Iguatemi Business – Porto Alegre
Das 9h às 12h

Ingressos limitados, garanta o seu no link da bio!

20/08/2025

Hoje comemora-se o Dia do Ciclista, e resolvi trazer para o feed um pouco do que mostrei nos stories no final de semana: cumpri meu desafio de subir seis vezes o Morro da Apamecor 🚴

Superar esse desafio que impus a mim mesma me fez refletir sobre como enfrentamos os obstáculos na vida e na saúde.

Da mesma forma que precisei de disciplina para completar essas seis subidas, também precisamos de comprometimento para cuidar da nossa alimentação e estilo de vida.

É sobre dar um passo de cada vez, celebrar as pequenas conquistas e não desistir quando o caminho f**a íngreme.

14/08/2025

A regra número 1 é: olhe sempre a lista de ingredientes!

O tomate deve ser o primeiro item da lista, pois os ingredientes são listados em ordem decrescente de quantidade.

Quanto menos aditivos, melhor! Evite molhos com muito açúcar, conservantes e corantes artificiais.

Prefira os molhos com textura mais espessa e cor vermelha vibrante - isso indica maior concentração de tomate e licopeno (antioxidante).

E você, já sabia dessa dica ou costuma comprar qualquer molho? Conta nos comentários! 👇

13/08/2025

Eixo intestino cérebro ou eixo intestino corpo todo? 🤔

A ciência já comprovou que cérebro e intestino estão diretamente conectados através do nervo vago, com comunicação bidirecional constante.

Mas a verdade é que quando nossa saúde intestinal está comprometida, todo o corpo sofre as consequências:

- Sistema imunológico enfraquecido
- Inflamação sistêmica
- Desequilíbrios hormonais
- Problemas de pele
- Alterações de humor
- Distúrbios metabólicos

O cuidado com a saúde intestinal vai muito além do conforto digestivo - é um pilar fundamental para o bem-estar integral do nosso organismo.

07/08/2025

Quem não gosta de um sabor defumado na comida?

Pode até ser uma delícia, mas precisamos f**ar atentos de onde vem esse "sabor"!

Muitas vezes, o sabor defumado em alimentos industrializados vem de aditivos artificiais, e não de um processo natural de defumação.

05/08/2025

Você conseguiu emagrecer com a ajuda das canetas, mas agora vem aquelas dúvidas: como manter o peso? Como evitar ganhar tudo de volta? E mais: como lidar com possíveis efeitos colaterais que persistem?

A resposta que tenho é essa: a Nutrição está aqui para te ajudar.

01/08/2025

Essa redução de aceto balsâmico é uma forma de deixar a salada saborosa com um toque agridoce - tudo isso sem utilizar açúcar e garantindo antioxidantes.

Aqui vai o preparo:

Aceto balsâmico - 200 ml;
Levar ao fogo baixo, mexer sempre para ir controlando a textura;
Quando ao passar a espátula aparecer o fundo da panela, está na consistência desejada;

30/07/2025

Você ainda não toma creatina?

Então esse vídeo é para você.

A creatina traz diversos benefícios que vão muito além do ganho de força e massa muscular. Assista ao vídeo que eu conto como ela pode ajudar no dia a dia!

29/07/2025

O intestino é um dos órgãos mais importantes do corpo e, quando ele está “irritado”, traz muitos desconfortos que atrapalham a nossa qualidade de vida.

Aqui vão algumas estratégias nutricionais para cuidar melhor do seu intestino.

Mas lembre-se: é importante uma avaliação individualizada para entendermos as causas desse desconforto e pensarmos em um tratamento específico para o seu caso.

25/07/2025

O tofu é uma ótima fonte proteica de baixo valor calórico.

Confesso que já deixei muito tofu estragar por achar ruim preparar tudo na hora.

Um dia desses lembrei desta receita que facilita muito a vida, pois f**a bem temperado e pode ser preparado na hora de comer.

Adoro ele na sopa!!!

MARINADO DE TOFU
400 g de tofu orgânico
4 colheres de sopa de shoyu orgânico ou de coco
4 colheres de sopa de Azeite de oliva
1/2 colher de chá Páprica defumada
1/2 colher de chá Cúrcuma em pó
1 colher de sopa Orégano

Cortar o tofu em cubinhos e temperar com os demais ingredientes deixando-os envolvidos nos temperos.
Guarde na geladeira em recipiente com tampa.
Pode f**ar até 5 dias para ir usando conforme a necessidade
Pode ser preparado na Air fryer ou na frigideira com um pouco de azeite para untar.

Se necessário corrija com sal ou mais shoyu.
F**a ótimo na sopa, como recheio, com salada…

Sei que para alguns o tofu por ser de soja é considerado um alimento ruim.

Mas salvo as pessoas alérgicas, comer produtos da soja de origem orgânica como missô, tofu, shoyu pode trazer benefícios para nossa microbiota.

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Avenida Taquara, 564 Sala 502
Porto Alegre, RS
90460-210

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