06/06/2024
Sopa é perfeita para o inverno, desde que contenha tudo que precisa!
Recebo muitos pacientes que falam que fazem sopa de legumes, no entanto, frequentemente, a receita habitual deles está faltando o mais importante: a proteína na quantidade adequada!
Sempre pense na sopa como um prato de comida tradicional, precisa ter um pouco de cada grupo, senão ela não vai estar cumprindo o seu papel de uma refeição completa.
E, principalmente, imagine o tamanho do seu bifinho ou frango num dia normal, a sopa tem que ter bastante proteína e não só uns pedacinhos ali boiando que estão lá muito mais para dar um gostinho do que para alimentar de fato.
Uma dica boa para aumentar a proteína que vai combinar com qualquer receita é fazer ovos cozidos amassados com o garfinho ou picados e colocar por cima da sopa. Assim como as sementes torradas de girassol, gergelim, abóbora, etc… Equilibre bem os nutrientes da sua sopa preferida e aproveite!
Me conta aqui, sua receita de sopa favorita já estava bem completa?
