23/10/2024
FALTA REDUZIR AINDA MAIS — Esta é a conclusão de pesquisadores da Universidade de Bonn, na Alemanha, depois de analisaram o consumo de açúcar entre crianças e adolescentes de seu país de 2010 a 2023.
Segundo os autores do estudo publicado no European Journal of Nutrition, a ingestão de açúcar vem diminuindo ano após ano entre os jovens alemães, mas ainda assim, hoje, continua acima da recomendação da OMS (Organização Mundial da Saúde), que seria um limite de 10% do consumo energético diário.
Em todo esse período, os pesquisadores acompanharam 751 meninos e meninas com idade entre 3 e 18 anos, analisando dados de 4.218 pesagens e registros de como era a alimentação de toda essa moçada.
Nesses diários, em que tudo era anotado detalhadamente, eles ficaram de olho no açúcar adicionado em produtos industrializados, como os sucos de caixinha, e nas colheradas vindas do açucareiro de casa.
Em 2016, 16% do consumo energético da garotada vinham de alimentos e bebidas açucarados. Hoje, apenas 11,7%. Os autores chamam a atenção de que essa é a média de todos os participantes e que o consumo tende a ser mais alto, chegando a 15%, entre alguns adolescentes.
Agora, eles esperam que a análise sirva de alerta para as autoridades alemãs aperfeiçoarem políticas públicas a fim de que alimentos açucarados não estejam tão presentes no dia a dia de jovens. Bem, o estudo observa os jovens da Alemanha, mas essa é uma expectativa válida em qualquer lugar do mundo, não acham?
Copie e cole esse número no seu navegador para ler toda pesquis: 10.1007/s00394-024-03456-1
Fonte: ABESO
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