Nutricionista Luciana de Oliveira

29/05/2025

Adorooo comemorar meu aniversário! 🎈 e esse ano coincidiu uma viagem curta, mas que já está sendo maravilhosa! Vou aproveitar para me atualizar, reencontrar mestres que eu admiro tanto e amigos que moram em meu coração.

Hoje é o meu aniversário! 🎂
Recebo com gratidão mais um ciclo que se inicia.
Que a vida siga sendo generosa comigo,
que eu tenha saúde, alegria, prosperidade
e muita coragem para continuar realizando meus sonhos.

Que venham novos sabores, conquistas e encontros.
Com fé no coração, sigo em frente com leveza,
sabedoria e amor pelo que faço.

Parabéns pra mim! 🙌🏼🫰🏼🥂✨

31/03/2025

Semana começando…várias pessoas me procurando para iniciar um processo de emagrecimento saudável, acabei me inspirando a escrever. 🥰

Você já tentou seguir uma dieta extremamente restritiva e, depois de um tempo, percebeu que recuperou o peso perdido – ou até ganhou mais? Isso acontece porque o emagrecimento saudável vai muito além de apenas cortar calorias e tentar “compensar” os excessos. É um processo que precisamos entender de uma vez que é necessário uma mudança de estilo de vida.
Dietas muito restritivas reduzem drasticamente a ingestão de calorias e nutrientes, o que pode levar a uma série de efeitos negativos no metabolismo e no comportamento alimentar.

📉 Efeito platô e desaceleração do metabolismo:
Quando você reduz drasticamente a ingestão calórica, seu corpo entra em “modo de economia”. Isso significa que o metabolismo desacelera para preservar energia, reduzindo a taxa metabólica basal (TMB) – a quantidade de calorias que seu corpo queima em repouso. Estudos mostram que essa adaptação metabólica pode persistir mesmo após o fim da dieta, tornando a manutenção do peso ainda mais difícil (Fothergill et al., 2016).
🤯 Aumento do estresse e da compulsão alimentar:
Dietas muito restritivas elevam os níveis do hormônio do estresse, o cortisol, o que pode levar a um maior desejo por alimentos ricos em açúcar e gordura (Tomiyama et al., 2010). Além disso, a privação extrema pode gerar episódios de compulsão alimentar, comprometendo a relação saudável com a comida (jejum intermitente não é para todo mundo).
🧠 Alterações hormonais e aumento da fome:
A restrição calórica severa impacta hormônios que regulam o apetite, como a leptina (hormônio da saciedade) e a grelina (hormônio da fome). Após períodos de restrição, os níveis de leptina caem e os de grelina aumentam, resultando em mais fome e menor saciedade (Sumithran et al., 2011).

✅ O que realmente funciona para um emagrecimento saudável?

Clique no link do perfil que lá em meu BLOG você vai encontrar essas respostas que irão te ajudar. Vem!!

07/01/2025

Como está a gestão do estresse? Você consegue limpar a sua mente com facilidade? Experimente meditar.

A meditação é uma prática eficaz para a gestão do estresse, trazendo benefícios amplamente reconhecidos para a saúde mental e física. Entre os principais estão:

1. Redução dos níveis de cortisol
A prática regular de meditação ajuda a diminuir a produção de cortisol, o hormônio do estresse, contribuindo para uma sensação de relaxamento.

2. Melhora da resposta ao estresse
A meditação promove uma maior resiliência emocional, tornando mais fácil lidar com situações estressantes sem reações impulsivas.

3. Aumento da clareza mental
Ela auxilia na organização dos pensamentos e na capacidade de tomar decisões com mais calma e assertividade.

4. Fortalecimento do sistema imunológico
Com menos estresse, o sistema imunológico funciona melhor, reduzindo a vulnerabilidade a doenças.

5. Melhora na qualidade do sono
A meditação ajuda a reduzir pensamentos acelerados, promovendo um sono mais profundo e reparador.

6. Controle da ansiedade
Ao focar na respiração e no momento presente, a prática minimiza pensamentos obsessivos sobre o futuro ou o passado.

7. Redução da pressão arterial
O relaxamento proporcionado pela meditação favorece a dilatação dos vasos sanguíneos, contribuindo para a saúde cardiovascular.

8. Promoção do bem-estar geral
Ela estimula a produção de neurotransmissores como a serotonina, associados a uma sensação de felicidade e equilíbrio emocional.

Incorporar a meditação na rotina, mesmo que por 10 a 15 minutos diários, pode trazer transformações significativas para quem busca uma vida mais tranquila e equilibrada.
Eu prefiro meditar ao acordar, quando minha cabeça ainda não está cheia com tantas coisas que o dia vai trazendo.
A meditação me acalma, traz foco…passo meu dia bem melhor. Experimente!

“Eu sou emocionalmente livre e deixo-me levar pelo fluxo da minha mente e corpo”.

NAMASTÊ 🙏🏻🧘🏼‍♀️

31/12/2024

Vem 2025, mas vem bonzinho, trazendo saúde, proteção 🍀🧿🪬, equilíbrio, prosperidade💰🚀.
Vem trazendo bondade, educação📚, honestidade e respeito🙏🏻.

Lembra de trazer consciência para todos nós, em cuidar mais do nosso planeta 🌍.

Vem trazendo mais conhecimento para as pessoas, ou interesse em aprender, pois só assim evoluímos.

Traga gratidão (que tenhamos mais) 🙌🏼, Fé🙏🏻, paz✌🏼, amor ❤️ e sorte 🍀.

Tchau 2024! Só temos a agradecer pelo ano que passou, mesmo conturbadíssimo com as enchentes. Estamos vivos, com saúde, prosperando e unidos🥂.

Celebremos a vida, que é um sopro, que precisamos valorizar sempre mais e agradecer.

Desejo que vocês tenham uma virada de ano como sonharam. Eu estarei com meu amor, parte dos amigos e de familiares.

Sintam-se abraçados! Beijo, nos vemos logo, no ano que vem!

24/12/2024

Só tenho a agradecer as bençãos desse ano. Temos saúde, amor, trabalho, amigos e família. Foi um ano desafiador para qualquer gaúcho. Fomos fortes, e aos poucos vamos nos reerguendo. GRATIDÃO!

🌟 Feliz Natal, meus queridos! 🌟

Que nesta noite mágica o amor seja a estrela que guia nossos passos e ilumina nossos corações. Que possamos celebrar a vida, as conquistas e os aprendizados, com gratidão por tudo o que vivemos e esperança no que está por vir.

Que a paz esteja em cada olhar, o afeto em cada gesto, e que a simplicidade dos momentos compartilhados encha nossos dias de significado.

Neste Natal, desejo que você sinta o abraço caloroso da fé, da saúde e da alegria, e que o novo ano seja repleto de bênçãos, sonhos realizados e muito sabor em cada instante!

Com carinho,
Lu 🎄✨

03/10/2024

Olá olá!! Já conhecem meu blog, queridos?
É lá que vocês encontrarão conteúdos na íntegra.

Variar os cortes de legumes é fundamental na gastronomia funcional para trazer diversidade não apenas visual, mas também sensorial e nutricional...

25/09/2024

Ainda sobre essa semana que passei em SP. Espia só tudo o que vi no Congresso Internacional de Nutrição Funcional da onde pude me atualizar, rever meus professores 🫶🏻, colegas e amigas do coração, adquirir e saborear produtos mais clean label.

28/05/2024

Quem não gosta de um bom hambúrguer 🍔?
O Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, é uma ótima oportunidade para saborear essa iguaria de maneira saudável.
Para preparar um hambúrguer nutritivo, escolha carnes magras como frango ou alternativas vegetarianas como hambúrgueres de grão-de-bico, prepare o seu ou compre de algum fornecedor confiável. Utilize pães integrais, de fermentação natural e acrescente vegetais frescos como alface, tomate e quem sabe uma maionese de abacate ou painço? Prefira condimentos leves (faço um catchup orgânico sensacional, receita da minha empresa) e opte por grelhar levemente ou assar o hambúrguer em vez de fritar. Acompanhamentos saudáveis, como batatas-doces assadas ou salada, completam a refeição de forma balanceada.

Seguindo essas dicas, é possível celebrar o Dia do Hambúrguer de uma maneira que não só satisfaz o paladar, mas também contribui para uma alimentação equilibrada e saudável.

Sabe, lá no meu passado, eu adorava e preparava quase semanalmente. Mas não tinha a qualidade da preparação que faço hoje em dia. Era um pão industrializado, com farinha refinada, muitas vezes utilizei hambúrgueres industrializados, aquele mesmo daquela marca. Só que eu fui evoluindo, estudando, abrindo os horizontes e pasmem, ainda adoro um bom hambúrguer, mas feito por mim.
Eu mesma faço o pão que hoje é de fermentação natural, sem glúten, e não é difícil de fazer. Lá no meu novo perfil vou ensinar tudo e mais um pouco. Já corre lá para começar a abrir seus horizontes.
E, bom apetite!