Nutricionista Ana Biatriz Henn

Nutricionista Ana Biatriz Henn Nutricionista formada pela UFCSPA
Pós Graduada em Nutrição Clínica e Hospitalar materno infantil

1° de agosto, dia mundial da amamentação e início oficial do agosto dourado: mês de incentivo e apoio ao aleitamento hum...
02/08/2025

1° de agosto, dia mundial da amamentação e início oficial do agosto dourado: mês de incentivo e apoio ao aleitamento humano. E o primeiro que passo amamentando minha filha.

Uma vez ouvi uma frase: amamentar não é pra quem quer e sim pra quem pode. Por muito tempo me questionei sobre isso e agora, depois de quase 5 meses de aleitamento exclusivo e em livre demanda é cada vez mais claro de que realmente essa frase faz sentido.

É uma tarefa de fato recompensadora, mas nem de longe é instintiva, muito menos uma tarefa fácil. Demanda tempo, energia e muito estudo. Mas não é só isso, é uma tarefa que só é possível quando há apoio.

E o que eu quero dizer com isso?
Que pra atingirmos a meta de aleitamento em 2030 , ou seja, 70% dos bebês brasileiros sendo amamentados exclusivamente, precisamos de políticas públicas de incentivo, espaços amigos da amamentação, profissionais de saúde que apóiem e incentivem a amamentação (e que não tenham conflito de interesse com a indústria da fórmula, pronto, falei) e uma sociedade que de fato apoie as pessoas que amamentam, seja respeitando suas decisões ou facilitando pequenas tarefas de dia a dia.

Não é sobre amor, não é sobre vínculo. É sobre saúde pública e oferecer para os bebês o alimento padrão ouro.

Exatos 7 dias antes do meu aniversário, o maior presente do mundo chegava. Tudo começou no domingo, por volta das 22h......
18/03/2025

Exatos 7 dias antes do meu aniversário, o maior presente do mundo chegava.

Tudo começou no domingo, por volta das 22h...com cólicas, descanso e série no sofá. Até aí ainda não achava que esse seria "o dia". Depois de ir pro chuveiro, percebi que o bicho ia pegar. Em contato com a nossa doula fazíamos a contagem das contrações e começávamos a organizar o que faltava pra ir pro hospital, caso fosse necessário. Spoiler: levamos tudo, menos roupa pra mim 🤣

Sempre ouvia falar que quando as contrações de trabalho de parto iniciam, a gente simplesmente sabe diferenciar. E é muito real. Tudo evoluiu muito rápido, pouco mais de uma hora depois, tivemos certeza: nossa guriazinha dava sinais de que chegava a hora de pegar a mochila e a pastinha guerreira e ir até o hospital.

Meia noite, no plantão do eu chegava com 8 de dilatação, meu plano de parto e um parceiro incrível. E apoiada por uma equipe maravilhosa que aguentou minha gritaria (que não foi pouca) e todos os medos que eu levava junto, encaramos uma jornada longa na madrugada. É oficial, a partolândia existe mesmo.

Do meu lado, tinha uma enfermeira obstetra incrível que além de me apoiar e monitorar a Sofia o tempo todo, me lembrava que eu precisava largar o controle e deixar fluir. Talvez esse seja o maior aprendizado dos últimos tempos: não dá pra ter o controle de tudo. Mesmo quando tu tem toda teoria do mundo no bolso.

Dia 10 de março, as 4:45 da manhã, na banqueta, depois de um parto do jeitinho que eu queria: respeitoso, sem intervenções e com a presença (e muitas massagens) do papai, chegava a Sofia em um hospital 100% SUS.

E assim vencemos um sistema que todos os dias tenta nos fazer acreditar que parto sem intervenção é loucura e empurra mulheres pra cesáreas sem indicação apenas por conveniência. Não foi fácil. Mas em nenhum momento achei que seria.

Que experiência, meus amigos! A força e potência desse momento jamais serão esquecidas, assim como as pessoas que contribuíram para que tudo pudesse acontecer do jeitinho que foi.

Ansiosa pra compartilhar com vocês sobre os novos passos dessa jornada doida e linda que é a maternidade.

Sábado tivemos encontro presencial com nossa doula a , pra mais uma aula de educação perinatal, onde mais uma vez aprend...
22/01/2025

Sábado tivemos encontro presencial com nossa doula a , pra mais uma aula de educação perinatal, onde mais uma vez aprendemos muito.

Nos últimos meses, foram 4 aulas, cheias de informações atualizadas, que me guiaram por um pré natal tranquilo, onde me senti confiante o suficiente pra questionar e até pra me negar a passar por procedimentos desnecessários.

Estou fazendo o pré natal na minha UBS de referência, pelo SUS, e o plano é seguir por um caminho que me leve ao parto normal, com o mínimo possível de intervenções, onde eu possa ser protagonista do parto. O que também tem dedo da Bru, já que nos ensinou tanto sobre movimentos e massagens pra alívio da dor no momento do trabalho de parto.

E pra completar, a guria ainda é uma artista, desenhou nossa Sofia com a guitarra vermelha do mano e ficou a coisa mais fofinha!

Em resumo: tenham doula. Especialmente se há o desejo de fugir desse sistema cesarista que tentam nos impor a qualquer custo.

8 anos do 16 de dezembro mais marcante da vida: dia em que me tornei nutricionista, formada pela tão sonhada federal.
17/12/2024

8 anos do 16 de dezembro mais marcante da vida: dia em que me tornei nutricionista, formada pela tão sonhada federal.

Realizar a correta higienização dos vegetais na volta da feira é rotina aqui em casa, facilita toda o consumo e a organi...
24/09/2024

Realizar a correta higienização dos vegetais na volta da feira é rotina aqui em casa, facilita toda o consumo e a organização para a semana.

Para isso, é necessário lavar um a um em água corrente e, após, deixar de molho em solução clorada, composta por água + água sanitária (sempre verificar o rótulo para saber se é própria para higienização dos alimentos) por 15 minutos. Passado esse tempo, se realiza novamente a lavagem em água corrente. Normalmente se usa 1 colher (sopa) de água sanitária para cada litro de água, mas essa proporção pode variar de acordo com o produto utilizado. Sempre leia o rótulo.

Ok, mas e qual a necessidade de realizar esse tipo e tarefa?
É a partir desse processo que tornamos mais seguro o consumo dos vegetais crus, evitamos a contaminação por bactérias e parasitas, já que a água sanitária elimina esses bichinhos.

Esse processo se torna mais importante ainda quando temos a missão de alimentar gestantes, bebês e pessoas com a imunidade comprometidas, já que nesses públicos uma infecção por microorganismos pode ter consequências ainda mais sérias.

Produtos como vinagre, limão, bicarbonato não são indicados para a higienização dos alimentos, visto que, não eliminam os microorganismos.

E tu, já sabia da importância dessa tarefa? Me conta nos comentários 😉

Como muitas da vezes, a resposta é: depende. Introduzir sushi na alimentação de bebês requer cuidados específicos, já qu...
18/01/2024

Como muitas da vezes, a resposta é: depende.

Introduzir sushi na alimentação de bebês requer cuidados específicos, já que a culinária asiática é composta, tradicionalmente, por ingredientes crus.

Peixes crus, podem representar risco de contaminação para os bebezinhos. É importante lembrar que o sistema imunológico do bebê é diferente do adulto, portanto, para eles pode ser mais difícil lidar com uma contaminação!

Além disso, a consistência do arroz pode pode representar risco de engasgo para bebês. Certifique-se de que o arroz esteja bem cozido e em pedaços pequenos e gerenciáveis.

Portanto, se tua família tem o hábito de consumir, preste a atenção na procedência do alimento, prefira oferecer as peças com legumes e peixes cozidos.
E lembrem- se em alguns tipos de sushi também estão presentes os frutos do mar, que podem ser alergênicos. Introduzir novos alimentos em etapas ajuda a monitorar qualquer reação alérgica.

Assunto que causa briga entre 10 de 10 famílias: a decisão de não oferecer açúcar para crianças menores de 2 anos É isso...
16/01/2024

Assunto que causa briga entre 10 de 10 famílias: a decisão de não oferecer açúcar para crianças menores de 2 anos

É isso mesmo, não oferecer açúcar para os pequenos é uma das melhores decisões que podem ser tomadas nessa fase. Isso porque oferecer açúcar traz mais riscos que benefícios.

O acesso a açúcar de forma precoce pode trazer prejuízos na formação de um hábito alimentar saudável. Isso porque já nascemos com a preferência por alimentos doces e estimular esse sabor pode fazer com que a criança negue outros tipos de sabores. Além disso, o ingrediente também está associado ao surgimento de cáries, prejudicando os dentinhos.

E a longo prazo, essa pressa em oferecer doces pode servir de alavanca para desenvolvimento de sobrepeso/obesidade na infância e em outras fases da vida, além de também representar fator de risco para desenvolvimento de doenças crônicas, como o diabetes tipo 2.

Eaí, parece sensato deixar o docinho pra mais tarde, ne?
Encaminhem esse post pra parentada que acha que não dar doce pra criancinhas é maldade!

(Ei vovós, esse post não é um ataque pessoal, eu juro😹)

Esses dias, numa ida ao supermercado, me deparei com uma prateleira cheia de tipos de açúcar diferente. Parei pra ler ró...
15/01/2024

Esses dias, numa ida ao supermercado, me deparei com uma prateleira cheia de tipos de açúcar diferente. Parei pra ler rótulo por rótulo e fazer uma rápida comparação. Afinal, qual a diferença entre eles?

Rolem a imagem para o lado e acompanhem comigo:
em termos de calorias, todos os tipos são equivalentes. Detalhe especial pro açúcar fit: que tenta nos enganar com o tamanho de porção dividido ao meio. Além disso, ele apresenta adoçante em sua composição. O tipo de adoçante varia de acordo com a marca, mas no tipo "fit" sempre há essa mistura.

O termo fit pode confundir, levar a fama de melhor entre os coleguinhas, mas isso não pode ser tomado como uma verdade. Isso porque não deve ser consumido por crianças e a depender do adoçante da composição, nem por gestantes. Pode levar ao erro também, a população diabética, mas atenção: esse produto contém sacarose, então a atenção segue sendo importante.

No fim das contas, o único momento em que o tipo de açúcar faz diferença é em receitas. Na prática o que conta é a quantidade consumida mesmo.

Lembrando que nenhum tipo de açúcar deve ser oferecido para menores de 2 anos!

16 de dezembro de 2016.Dia da formatura. É isso mesmo, as contas não estão erradas. São 7 anos desde a formatura. E como...
17/12/2023

16 de dezembro de 2016.
Dia da formatura. É isso mesmo, as contas não estão erradas. São 7 anos desde a formatura. E como passou rápido!

Fazia um dia de muito calor, tinha previsão de chuva e aquele trânsito caótico de POA em dezembro. Medo de me atrasar, medo da família não chegar a tempo.

A formatura era fora da UFCSPA, o salão nobre estava interditado após uma chuva terrivel. Mas o festerê ia sair mesmo assim! A comissão de formatura encerrava seus trabalhos. Era real, nós íamos nos formar!

Foi um dia que marcou o fim de uma etapa e o início de uma jornada cheia de desafios, dúvidas, descobertas e alegrias.

Tinha uma decoração pra finalizar, cabelo pra arrumar e uma festa inteira pra curtir. As vezes é difícil acreditar que tudo isso coube em um dia só 😹😹. E que dia! Talvez um dos mais felizes que já vivi até aqui. E que se tornou possível, especialmente, por causa de duas pessoas...que desde muito jovens puderam mostrar o valor do conhecimento e do esforço pra chegar onde se quer. E que acreditaram em mim até quando eu não acreditava. Tipo quando eu pensei que nunca mais sairia da fisiologia 2. E não é que eu saí? 😹

Sou grata por todos os passinhos até aqui e por todas as pessoas que fizeram parte desse caminho.

Que venham mais muitos anos pra comemorar e que eu nunca esqueça o que me trouxe até aqui.

Quando foi a última vez que tu fizeste algo pela primeira vez? A Ana do início de 2020 tinha um plano: queria participar...
08/12/2023

Quando foi a última vez que tu fizeste algo pela primeira vez?

A Ana do início de 2020 tinha um plano: queria participar de uma corrida competitiva. O que não imaginava era que viria uma pandemia e o plano seria adiado.

E em 2023, em meio a várias situações, essa vontade voltou. E após conhecer o e me apaixonar pelo trabalho desenvolvido por eles, o plano tava dando certo novamente. Viria a primeira corrida competitiva.

Com a parceria e incentivo do teve treino e teve corrida. A gata que nunca tinha corrido antes, completou uma prova de 3km. E a sensação é indescritível!

Literalmente, só consegui pq ele tava do meu lado, incentivando e segurando minha onda quando achei que ia cair. Fácil não foi, mas foi divertido pra caramba.

Vibrando conosco e fazendo parte da caminhada que mobilizou uma galera, também estiveram a .oliveira1998 e a compartilhando de uma manhã cheia de risadas, lanchinhos e sol.

Que venham as próximas corridas e os próximos desafios!

Retrato de uma lancheira na correria da vida real: legal, mas nem sempre perfeita. Com água (na garrafinha temática da v...
27/10/2023

Retrato de uma lancheira na correria da vida real: legal, mas nem sempre perfeita.

Com água (na garrafinha temática da vez), tomate cereja, uva, biscoitinho de polvilho e até um suquinho de fruta.

Pontos importantes a serem observados:
- esse dia, ficou faltando uma fonte legal de proteína.

- água é o líquido que deve conter na mochila por padrão. O suquinho foi um bônus, solicitado pelo dono do lanche e acolhido pela madrasta, que abriu exceção, já que o escolhido foi 100% fruta. (E sim, ele já sabe fazer a escolha dos sucos sozinho).

- O biscoito de polvilho, como todo industrializado, pode ser cheio de aditivos, ou não. Para identificar a melhor opção: sempre leia o rótulo.

E lembrem- se: não precisa ser perfeito todo dia, mas quanto mais saudável, melhor!

Lactose é um açúcar formado pela junção de uma molécula de glicose e uma galactose. Está presente no leite e derivados e...
27/10/2023

Lactose é um açúcar formado pela junção de uma molécula de glicose e uma galactose. Está presente no leite e derivados e para ser absorvida, precisa da ajudinha de uma enzima: a Lactase.

Essa enzima é produzida no nosso corpo, porém algumas pessoas não produzem ou produzem pouca quantidade. Quando isso acontece, a pessoa tem dificuldades para digerir a lactose e, portanto, pode ser considerada intolerante à lactose.

Os sintomas mais comuns são desconforto abdominal, náuseas, diarreia e gases; costumam ser maiores de acordo com a quantidade de lactose ingerida. E podem ser manejados com ajustes de dieta e uso de medicamentos.

Portanto, alimentos sem lactose, são os que não possuem leite ou derivados na sua composição, OU possuem em sua formulação, a adição da enzima lactase.

AAAH, outra coisa importante! Intolerância à lactose NÃO é a mesma coisa que Alergia à proteína do leite. Não confunda!

E lembrem- se: diagnóstico e prescrição de medicamento é com o médico! Mas contem comigo para auxiliar no manejo da dieta ;)

Endereço

Otto Niemeyer
Porto Alegre, RS
91910001

Telefone

+51991022351

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